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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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野菜を楽しむ(*´ｪ`*)ヘルシー美味しいイタリアン
年始1発目の外食は胃腸に優しくってことで草片さんで野菜尽くし(๑´ڡ`๑)
里芋は京都の雑煮風の味わい
ほうしん大根は干したのを水で戻してて独特な食感に♪
オーブンした芽キャベツにはペコリーノチーズたっぷり(*´ｪ`*)オーブンやら炭火焼きにした野菜の食感って好きだな〜
極太な牛蒡は土臭くなかった〜
苦手なカリフラワーもここのなら食べれたよ！
愛情と調理法だね(*´ｪ`*)
リボリータは余り野菜を硬くなったパンと一緒に煮込むトスカーナの伝統料理。
美味しかったから家でもやりたい
たこ焼き風のフリッターの中身は黒豆！
キクイモもとろける〜
こんなに美味しかったっけ？
イモって言うのに芋ではなくていつも騙された気持で食べるから驚き
ほうれん草と卵のオムレツも絶対美味しい組み合わせだよ〜！
この日のミネストローネは夏野菜の時期より味に深みがあって美味しかった〜(๑´ڡ`๑)
栗を練り込んだパスタには内藤かぼちゃを合わせて♪
山羊肉は網脂で巻いて菜の花を合わせて
元も臭い気にならないけど良い組み合わせ
で、余力があったからパスタの追加〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
白トリュフ(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
ここでこんな細いのパスタ初めてかも。
かぼちゃのフォンダンショコラは中からとろ〜っと溢れ出るのが堪らない。
ここのお野菜を使ったフォンダンショコラも好きなんだよね。
食べても罪悪感なし！
今年も来よ〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
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熟した夏野菜の旨さ(*´ｪ`*)
夏も終わりだしなぁ〜と思っていたら完熟大振りの夏野菜が想像以上にんまい(๑´ڡ`๑)♡
サンマルツァーノの中には歯科のコンソメ
旨いよ〜(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オクラの間に鮎のリエット
下はね葉じゃなくオクラの花〜！
そう言えば去年も食べて驚いた気がするな…
生ハムと栗を使ったイタリア風のパンケーキ
チーズも使ってて、その３つの相性の良さに驚き
万願寺唐辛子は葉も一緒にいただきます(๑´ڡ`๑)
フリットにした聖護院胡瓜
内藤カボチャはココットでオーブン焼きに！
はちみつと松の実を合わせて
真黒茄子
アカヤマドリ茸の泡もオオモミ茸のソースもヤギのチーズだったかな(´・ω・｀)？
ミネストローネ
パスタはピチと言って手込した太麺パスタ
これ大好物(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ♡
もちもちしててうどんみたい。
そこにソースも大好きなトマト！
しかもすっごく甘いの！
後からくる酸味も絶妙で旨すぎー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!
夏鹿も美味しかった(๑´ڡ`๑)
追加パスタはトリュフ
目玉焼き乗せで目の前で混ぜ混ぜ
葡萄のデザート
夏が終わるのが少し淋しい…(´・ω・｀)
食材は年間通して夏が好きだな…
ま、上海蟹の季節が来るしもう少ししたら中華三昧だぁ〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
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天然鮎を野菜と一緒にイタリアンスタイルで♪
鮎づくしの特別コースの時にお邪魔しました(*´ｪ`*)
ウルカ（塩辛）とテリーヌは内臓の苦味がきいてるわ〜。
まぁそれが鮎の醍醐味！
肝を楽しむのがキモかもしれないけどあたしはあまり得意じゃない(笑)
汚い食べ方と言われるかもだけど身だけでいいな。
コンフィにリゾット、パスタにもラグーで入ってるしで
計８匹！
もぅ〜今年鮎はいいわね。
けど天ぷらや塩焼き、和食のスタイルでしか食べたことがなかった鮎を色んな料理で食べれて面白かった(๑´ڡ`๑)
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大好きな夏野菜の季節到来ヽ(=´▽`=)ﾉ
そろそろ夏野菜の季節になったかな〜？って行ってみたらトマトのパスタあったよー(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ!!!!
追加オーダーしました(๑´ڡ`๑)
夏は通いますよ、秋も少しだけ茸楽しみます（笑）
と言うかメニューの写真を摂り忘れたため
どれになんの野菜が使われてるかわからない／(^o^)＼
草片さんは少量多皿のお野菜中心イタリアン
野菜の持ち味を活かしていて派手な食材や濃い味付けはしておらず、常に胃痛か二日酔いの私でも食べれる優しい味わいなのだ！
野菜は都内で畑を借りてスタッフさん自ら愛情込めて作ってます。
このお野菜ってこんな味だったんだ〜！
と野菜本来の味を再確認したり
こんな合わせ方、調理法があるんだ〜！
と毎度楽しいです。
今回はデザートにふき（だと思う、見てみて）を使ってることに驚いたな〜（笑）
また近々行こっと♪
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健康を食す(๑•̀ㅂ•́)و✧野菜尽くしで罪悪感もなし！
お野菜も売ってたから買っちゃったよ〜※写真1枚目
何やかんや今年１番来たレストラン(*´ω`*)
蕪はイタリア風おでんで、
かりんの辛子を添えて
イタリア野菜の葉にはオリーブのカリカリしたのとレモンジャムがかかっていて
そのジャムが酸味がキリッとしてて好みだったわ〜
キュウイも中央部が少し赤い品種なんだけど旨っ♡
人参も、前回は土臭いなって思ったけど少し甘みが出てきて美味しい〜(๑´ڡ`๑)
大根のステーキ、ブロッコリー
今回のフリットはメニューの写真取り忘れてわからないやーΩ＼ζ°)ﾁｰﾝ
原木椎茸にはガチョカヴァロを合せて
ニンニクはくまのサルシッチャと一緒にフライ♪
ミネストローネ
パスタは蕎麦粉を使用したピッツォッケリ
お野菜は白菜が入ってました。
鹿のもも肉にはカリンを合わせたソース
付け合せはカリフラワーのムース
南瓜のフォンダンショコラも美味しかった〜(๑´ڡ`๑)
あまりスイーツ食べないけどここの生地、しっとりじゃなくふわっと緩いのよね、なんか好き。
と、大満足で年末のご挨拶。
また来年ヽ(=´▽`=)ﾉ
けど、冬は土の中の野菜多いから春になるかも（笑）
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健康を食べてる気分になれる、野菜たっぷりイタリアン(๑´ڡ`๑)
いくら奇抜な食材使ってない、自分の畑で育ててるって言っても
港区でペアリングでこの値段は毎度驚いちゃう！
今回も美味しいお野菜たくさん頂いてきたよ〜(*´ω`*)
炊き上げた蕪は茎を持って手掴みで
カリフラワーってぽさもそのイメージだったけどあまり感じなかった。
崩した頭の下には柚子と合わせてマッシュにしたものが
菊芋もは焼きと揚げで食感の違いを楽しみました。
揚げ美味い
にんにくは香りがいいよ〜
人参は4種類？をシンプルにグリル
銀杏とくるみ、上には山椒の葉！
山椒って葉っぱも爽やかな刺激があるんですね(´⊙ω⊙`)！お初
この日のフリットには生姜が入ってました(*´ω`*)
これまたいい香り♡
ペースト状の南瓜、アマレッティ、
乾燥させたみかんの皮をふりかけて
毎度同じみサイフォン抽出のミネストローネ！
って言っても使われてる野菜は毎度違うわけで今回のはいつもに増して味が出てて美味しかった！
パスタは鹿のラグーソース、揚げ栗も乗ってました
クリタケをつかったメイン
眼の前で仕上げてくれるデザートにはさつまいも（銘柄忘失）とビーツが使われてました。
ペアリングも美味しかったしこの日も満足〜✧◝(⁰▿⁰)◜✧
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素材を活かして身体がイキイキ♪野菜たっぷりイタリアン(๑´ڡ`๑)♡
すっかりお気に入りの仲間入りした草片さんへ(*´ω`*)♡
美味しいトマトソースのパスタはこれで食べ納めかな？
ペアリング、追加パスタを二人でシェアしてこのお値段には満足しかありません！
胡瓜
炒めもので食べたことはあっても煮込みは初めて！
上の泡は生姜のグラニテ。
前回も食べて美味しかったモロヘイヤのねばねばと錦糸瓜を和え麺風に食べる一品。
焼きピーマンにはお酢と青紫蘇のジュレ
あれ？オクラの写真がない…花もついてて珍しかったんだけどな(´・ω・｀)
茗荷の中にはシェーブルチーズ
国産のチーズって塩気が少なくていいね♪
かぼちゃは柚子蜂蜜とアップルミントで煮込まれてました。
まん丸ボールの中身も前回同様、紫蘇とゴルゴンゾーラ
生ハムで包んで食べます(๑´ڡ`๑)
茄子のクロスティーニ
オオモミ茸のキッシュ
サイフォン抽出したミネストローネは優しいお味♡
トマトパスタは追加〜
そしたら次もパスタなのね（笑）
アカヤマドリ茸は香りが良かった〜♡
鮎のコンフィ
も、激旨です(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
丁寧に長時間油で煮たのがわかる一品。
和食で食べる鮎のコンフィと全然違う。
添えてあるのはスイカ〜
デザートのシュー生地も美味しい(๑´ڡ`๑)
中にジェラートも入っててそれが溶けてくたっとした生地もまたいいのよね〜。
さ、次は茸の時期だーヽ(=´▽`=)ﾉ
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身体が喜ぶ♪野菜尽くしのイタリアン(๑´ڡ`๑)
夏野菜好きだし、今回は裏メニューも頼めたしで最高でした(๑´ڡ`๑)
少量多皿、素材を活かした優しい味付け、
野菜も自分のところの畑で14種類ほど栽培、
野菜好きにはたまらないイタリアン♡
コースにペアリングしても１万円台！
最初はとうもろこしのスープ
中には味噌漬けにしたヤングコーン、もそもそした髭根はスープに浸していただきました。
錦糸瓜を麺に見立てたお料理は上のモロヘイヤも美味しい〜♪
皮をそいだ茄子の上にはンドゥイヤとカカオニブと言う面白い組わせ♪
胡瓜の下にはほろ苦さもある鮎のリエット
ゴーヤのフリットの上には鹿のリエット
伏見唐辛子には自家製の梅の香草漬け
そしてブラックオリーブのチップ
この梅の香草漬けが好み(๑´ڡ`๑)
前回も出てきた一見たこ焼き風のボール
今回は紫蘇とブルーチーズでした。
インゲンは東京産のチーズと合わせて
自分のとこの畑で採れたズッキーニも美味しい♪
サイフォン抽出で作るミネストローネも優しいお味(*´ω`*)
お好みでオイルやハーブで味変できます♪
ラビオリの中はまさかのビーツ(´；ω；｀)
苦手なのよね〜と思ったけど
これも自分のとこの畑の物。
採れたてだとこんなにも土臭さ少ないの！？って驚き。
それでも少し感じるけど降り掛かってる黒ごまスポンジと合わせると消える…秀逸過ぎる…。
京都の雌鹿も美味しかった〜(๑´ڡ`๑)
ここからが裏メニュー。
って言ってもメニューの裏面にあるから裏メニューなだけでどなたでも頼めます。
トマトのパスタはトマトが爽やか〜♡
トリュフかけカルボナーラ♡
デザートには桃と人参
やはり人参が少し臭く感じる…
ビーツしかりあたし土の臭ダメだな…。
これからキノコの時期になるそうなので次も予約しちゃいました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
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野菜が美味しい♪優しいイタリアン(๑´ڡ`๑)
あたしみたいな肝臓は強いのに胃腸が弱くて脂と量がそこまで食べれない人間にピッタリ！笑
ハマりました。
12品に乾杯ドリンクが付いて8500円もリーズナブルよね！
フレンチやらお肉好きな人には合わないかな…(´・ω・｀)和食好きな人は好き。
鹿のコンソメで胃を温めたら
まずは里芋〜
上には白味噌いりのベシャメルソースと辛子
大根はコトコト煮込んだ柔いやつの上に
食感が楽しめるフレッシュを合わせて。
焼いたゴボウの上にはオイスターマヨネーズ
ビーツ
6種の人参
ゴボウの時も思ったけど焼き野菜美味しい！
ココット調理なんですが甘味が出る。
次は見た目たこ焼きと生ハムですがこれはイタリアンな品でしたね。
丸いやつの中身は黒豆とゴルゴンゾーラ
ハムと一緒にいただきます。
チーズもハムも塩気あるのに生地が甘いのか美味しくいただけました。
熱いものと合わせて柔らかさが増したハムもいい。
菊芋は煮込んだのをフリットに。
湯引きしたほうれん草
ミネストローネは目の前でサイフォン抽出してくれます。
自家製パスタには栗が練り込まれてました(*´ｪ`*)♡
メインのお肉は京猪。
デザートのかぼちゃのフォンダンショコラ?も美味しかった〜(๑´ڡ`๑)♡
お酒も好きな人は聞いたことがある作りてさんのものだったり
わかりやすく美味しい物が1000円代！
お値段お味共に気に入りました。
お酒も安くて旨いのはありがたいよ〜！！
次の予約しちゃったからペアリングお願いしてみようかな。
けど野菜は白が多いかなぁ…(´・ω・｀)悩みどころ。
新年一発目の外食！
胃に優しいものにしようとこちらにしましたが大正解♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
草片（cusavilla【旧店名】エルバ ダ ナカヒガシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、オーガニック、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-5559 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩8分 広尾駅から637m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810181797047 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料はいただいておりません。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター8～10席、個室テーブル2～6名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月6日 |
| 電話番号 |
03-5467-0560 |
| 備考 |
・ドリンクペアリング 5,500円～税、サービス料込み） |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
※内容がないよう
酔っていた自分を攻めたい…
中東さんが京都に行ってしまう…そしてただでさえ美味しい野菜たちにこの日は周年コースとあって贅沢な食材があしらわれてたのに…
その場は美味しい美味しい言って頂きました(๑•̀ㅂ•́)و✧
今後どうなるか楽しみだな〜
と言うか出禁になってないか心配／(^o^)＼
美味しい写真だけ見てください。