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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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西麻布でイタリア三大ワイン×ナカヒガシの絶品マリアージュな夜会
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ハナ男
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クッチーナ ベジターレ クォーレリッコ(螢田、穴部 / イタリアン)
店名 |
草片(cusavilla【旧店名】エルバ ダ ナカヒガシ)
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、オーガニック、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-5559 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩8分 広尾駅から637m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3810181797047 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料はいただいておりません。 |
席数 |
18席 (カウンター8~10席、個室テーブル2~6名) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年1月6日 |
電話番号 |
03-5467-0560 |
備考 |
・ドリンクペアリング 5,500円~税、サービス料込み) |
初投稿者 |
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西麻布の交差点から徒歩3分の所にある【erba da nakahigashi 】さんで、
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ×中東シェフの素敵な夜会がありました。
中東シェフが創る白子や鷄、チーズなどを使った創作的な前菜から、サイフォンのミネストローネ(48種類の野菜を)、猪のパッパルデッレや白トリュフや伊勢海老、熟成肉を使った料理、とどんどん楽しめる内容でどれも超絶美味です♪
身体が喜んでいる。
そして、、これにどのワインを合わせるか!
というのが、今回のメインイベント^ ^
なんとBrunello di Montalcino(イタリア三大赤ワイン)の2016〜2008の中で5つのヴィンテージとのマリアージュな会。
更に、生産者さんやインポーターさんからの説明を聞きながら楽しめる、贅沢な夜会なのです♪
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは初めて飲みますが、どのヴィンテージも、ハーブ的、爽やかさ、レーズン、プラムなどを感じ、樽もスモーキーさも軽めでエレガントで爽やかなイメージ。
ペーペーソムリエ にはまだまだ表現難しいw
ただどれも流石なワイン!!!
ヴィンテージ2014は、条件が揃わず1樽4000本のみの出荷、日本とイタリアのみ。
なんか嬉しくもあります。
中でも、2008リゼルヴァはワイン自体も深み・華やかさが他のヴィンテージとは別格で、メインの熟成但馬牛と完璧なマリアージュが圧巻でした。
全く書きたりませんが、美味しくて、楽しかった!
ごちそうさまでした!!!
※調べるとブルネッロと同種のはずのサンジョベーゼは少しだけ違う特徴があるらしく、サンジョベーゼより皮が厚いため、タンニンが強めらしい。繊細ながら力強さを感じるのはこのためみたい。
●ハナオの食べ歩きインスタグラム●
https://www.instagram.com/yama_koo/