Name: ル スプートニク
Address: 六本木7-9-9 リッモーネ六本木1階, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-6434-7080
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.77

この口コミは、うりこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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うりこ口コミ1,035件フォロワー1,277人

3.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク3.5

2018/04訪問1回目

3.6

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

レストランの構成要素～六本木「ル・スプートニク」

ご存じ代官山にあった「ル・ジュー・ドゥ・ラシェット」のシェフを若くして務められ、その名前を非常に高めたのが現在こちらのシェフをなさっている高橋さん。
当時は、若いシェフと熟練のサービス陣がチームになってお店を盛り上げていくというチームワークのあるお店でしたが、それは、主としてキッチンが奥まっていて、お客様に見えるのがもっぱらサービス陣であったことが影響していたように思います。

こちらでは、ガラス張りのキッチンの向こう側、若い調理人の方々の中で働くシェフの姿、そして時にはそれを叱る声までが聞こえてしまうようなお店の作りなのですが、キッチンとお店の一体感が高まった結果、お客様から見て、サービス陣とシェフの連携のチームプレーのようなものはあまり見えなくなっているように感じたのが今回の初訪問。

ご自身の名前で独立され、さらに東京の中心部に進出され、負うものも目指すものもず～っと重く、高くなったであろうそのプレッシャーが感じられ、それをハンドリングする難しさもきっとあるのだろうとひしひしと感じた今回の訪問。

いただいたのは以下のお皿たち。
アマダイを1週間熟成したものをマスカットとともに

チュロスとアイスクリームはどちらもフキノトウで

ヤリイカのグリルに3種類のニンジンのソテー、えごまのフォーム

3名分の稚鮎とごぼう

牡蛎のムニエルを軽く燻製してラピゴットソースとフレッシュハーブのサラダを上に添えて

フォアグラの料理を2種

キノコのクレープ、（？）キノコのスープに中にポーチドエッグ(写真すらどれだかわからない…)

お魚のお皿は九会

蝦夷鹿もも肉のローストにアンズダケ、焼きリンゴ、ソースはジュと赤ワインのものと、ロックフォールに牛乳を加えたもの

日向夏のスフレ

イチゴとハイビスカスのデザート

レストランを構成するものは色々。
その中の何を大切に思うかもお客様にとって色々。
けれど、要素要素ではなく、バランスや調和も大事。
今回の訪問で感じたのはそんなこと。
けれど、調和やバランスって、結局は器があってのことで、成長して器を作ってのことなのかもしれない。

とても超えられないような壁に直面した気分になることも多い、仕事での日々。
それらを超えていく器を目指して、頑張ろう！そんな風に思ったこの日の訪問でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ルスプートニク（le sputnik）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6434-7080
予約可否	予約可 ※お任せコースでのご用意となります。 ※ご予約時の数日前にご予約の確認のお電話をさせていただいております。 ※当日キャンセルの場合は、キャンセル料が発生する場合がございますので、ご了承ください。 ※ご来店は、中学生以上のお客様とさせていただいております。（貸切除く）
住所	東京都港区六本木7-9-9 リッモーネ六本木1階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大江戸線六本木駅出口7徒歩1分日比谷線六本木駅出口4a徒歩3分千代田線乃木坂駅出口3徒歩4分六本木駅から227m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:30 L.O. 13:00 18:00 - 23:00 L.O. 19:30 月定休日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	16席
個室	有（2人可、6人可） 2名様の個室は3名まで利用可 4名様の個室利用は応相談 6名個室は5名様でも利用可
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	ご入店は、12歳以上のお客様とさせていただきます。（※貸し切り除く）
ドレスコード	カジュアル過ぎる服装はご遠慮頂いておりますので、御了承下さい。
ホームページ	https://le-sputnik.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/lesputnik https://www.instagram.com/le_sputnik
オープン日	2015年7月20日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	具留目恥垢（271）