Name: 鮨 こう介
Address: 西新宿1-15-8 第3セイコービル B１F, 新宿区, 東京都, 1600023, JP
Telephone: 03-5990-5237
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.66

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リピート太郎口コミ615件フォロワー2,524人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2024/04訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

￥20,000～￥29,9991人

『鮨こう介』リピート太郎のグルメ散歩♪

清潔感があり、落ち着いた店内で、看板握りの
天然の本マグロ堪能！ウマーベラス！！！
厳選しトロの筋と血栓をピンセットで
すべて取り除き50の包丁を入れることで
口の中でトロけます！

デザートはパティシエの女将が丁寧に
仕上げた一品！

友人が誕生日だったので手作りプレート！
ありがとうございました～

11席（カウンター席11席）
■ 営業日
火・水・木・金・土・日
17:00 ～23:00
■ 定休日：月曜日・第１日曜日　
※ネット予約カレンダーの参照をお願い致します。

紹介
新宿の喧騒の中で静かに佇む本物の鮨を楽しめます。
江戸前ではなく新たなイノベーティブを【鮨　こう介】が生み出します。
銀座、赤坂の三つ星レストランで修業、数々のミシュラン店で腕を磨いた安部憲介が大将を務め、「旨み」を高濃度に凝縮させた逸品料理と高度な技術を盛り込んだ絶品の食をご提供します。
「看板握り」天然の本マグロを厳選しトロの筋と血栓をピンセットですべて取り除き50の包丁を入れることで口の中でトロけます。

大将のご紹介
安部憲介
2004年、調理師専門学校卒業後、銀座、赤坂の三つ星レストランで修業、数々のミシュラン店で腕を磨く。
25歳で独立、割烹料理屋を10年営み最高級の食材、調理方法、接客を学び「旨み」を高濃度に凝縮させた逸品料理と高度な技術を盛り込んだ絶品の鮨を融合させた『鮨こう介』の大将を務める。

公式インスタグラム
https://www.instagram.com/sushi_kousuke/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨こう介
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5872-1195
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービル B１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅徒歩１分新宿駅から322m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 23:00 月定休日 ■ 定休日第１日曜日　※ネット予約カレンダーの参照をお願い致します
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	別途サービス料10％を頂戴しております

席・設備

席数	11席（カウンター席11席）
最大予約可能人数	着席時 11人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お近くのコインパーキング等をご利用下さい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2022年4月6日
電話番号	03-5990-5237
初投稿者	ラーメン介（860）