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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
サンプリシテ(Simplicite)
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6759-1096 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
代官山 八幡通りエネオス斜向かい、HALU動物病院2F 代官山駅から423m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1011001129818 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
18席 |
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個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年1月2日 |
備考 | |
初投稿者 |
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本日は庶民のわたくしが暑気払いと称してフレンチなどを食べに来ております。しかも超有名店サンプリシテさんへと。舞い上がってしまうのも無理なからぬこと。
代官山の八幡通りを渋谷の方に向かい、おしゃれなビルの2階に上がり、入店します。
カウンターに座ると、目の前で調理が見られます。オープンキッチンで繰り広げられるひとつの劇を見ているかのようです。視覚もさながら聴覚、とりわけ嗅覚が刺激されるのが堪りません。
前菜から始まりほとんどが手で掴んで食べるスタイルです。握り寿司の要領で出される料理を手で掴んで素早く口の中に放り込んでいきます。
どれも魚の旨みが十全に引き出されていて美味しい。フレンチの魚料理はソースで食べさせるというのは一昔前の話、今やヌーベルキュイジーヌ宜しく、魚自体の旨みを味わうというどこかの食通のお言葉が身に沁みます。
時折、話しかけてくれるシェフのお話も面白くて、カウンター席の楽しさを満喫しているとあっという間に時間が経過して、もうデセールの時間です。
デセールは何回かに分けられて登場します。中でも昆布とココナッツアイスクリームの組み合わせには驚きと感動しかありませんでした。
魚(魚介、海産物)を中心としたフルコース、この斬新な料理は良い思い出となりました。
本当に美味しくいただきました。本日もごちそうさまでした。