公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5890-2725
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
伝統と革新の融合した寿司の極み
お店からの返信
佐たけ
2024/02/08
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
-
{"count_target":".js-result-Review-177239870 .js-count","target":".js-like-button-Review-177239870","content_type":"Review","content_id":177239870,"voted_flag":null,"count":119,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
オルカール
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
オルカールさんの他のお店の口コミ
-
新宿三丁目ふじ屋ハナレ（新宿三丁目、新宿御苑前、新宿 / もつ焼き、もつ鍋、居酒屋）
-
熊の焼鳥cocoro（新宿三丁目 / 焼き鳥、日本料理、鳥料理）
-
御苑前 せお（新宿御苑前、千駄ケ谷、新宿三丁目 / 日本料理、そば）
-
やまと 楽（新宿三丁目、新宿、新宿御苑前 / 日本料理、海鮮、豆腐料理）
-
船橋 蔭虎（京成船橋、船橋、東海神 / 中華料理、飲茶・点心、フレンチ）
-
新橋 かま田（新橋、内幸町、虎ノ門 / おでん、海鮮）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
佐たけ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-2725 |
| 予約可否 |
完全予約制 ・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。 万が一遅刻や途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございます。 |
| 住所 |
東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
このお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 |
| 交通手段 |
築地市場駅6分 築地市場駅から330m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター最大9席、はなれ5席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 5席（貸切ご希望の方はご相談下さい） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| オープン日 |
2021年5月27日 |
| 電話番号 |
03-3545-7775 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
久しぶりに訪れた寿司屋「佐たけ」。
ここは超有名店で、移転する前の5年くらい前にランチで行ったことがありました。
今回は夜に。
前回の訪問が忘れられず、再びその扉を叩いた私たちは、繊細かつ革新的な寿司を心ゆくまで堪能しました。
◎良いポイント
●絶品の前菜と季節感溢れる一品料理
佐たけの魅力は、握りだけに留まりません。
前菜は、その独創性と深い味わいで始めから私たちを魅了しました。
寿司屋ながらも様々な日本料理のエッセンスを感じさせてくれました。
●正統派の握りとシャリの温度へのこだわり
佐たけの握りは、正統派の美学を守りつつも、大将の創意工夫が光る逸品ばかりです。
特に温かめのシャリの温度に対する細やかな配慮は、ネタの味を引き立てる重要な要素。
ひと口食べるごとに、シャリとネタの絶妙なハーモニーを堪能することができました。
●客との対話を大切にする心地よい接客
カウンター席での食事は、大将やスタッフとの会話も楽しみのひとつ。
リラックスした雰囲気の中で、食材にまつわる興味深い話や、おすすめの食べ方など、
豆知識を教えてもらいながらの食事は、味わいだけでなく心も満たされる体験でした。
●値段の割に満足度の高い食事体験
佐たけの料理は、そのクオリティの高さが素晴らしい。
特に、厳選された食材を使った握りや一品料理は、東京都内の寿司屋の中でも随一です。
美味しさと満足度の高い食事を求めるなら、佐たけは間違いなくおすすめの選択です。
☆まとめ
伝統と革新が融合した寿司を提供するお店でした。
ここでしか味わえない独創的な料理とが、訪れる人々を魅了し続けています。
記憶に残る寿司体験をぜひ一度、味わってみてください。