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サンラータンメン(刀削麺)
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水煮魚片
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麻婆豆腐刀削麺800円(ランチ時は700円)
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この和えた感じがたまらん!
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台南小路にある。この路地裏も侮れない。
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5種類だがどれも捨てがたい辛味料理だ。ちなみにランチタイムは麺類100円引き。
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豚ガツ辛味炒め630円
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ガツがガッツリ・・・なんつって!
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スープ。早く持って来たから冷めた。
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漬物もピリ辛。
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メニュー見てるだけで汗が出る。
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刀削麺メニュー。
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刀削してる真っ最中。
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エビスが380円
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焼餃子500円
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インザ肉汁
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牛すじ煮込み900円
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見た目以上に辛い
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【2015.3】
まだまだ小寒い3月だ。
アツアツ辛々麺類行きましょうか。
今日は本店でスーラー刀削麺だ。
13:00過ぎなのにメチャ込じゃないか!
なんとか狭いカウンターに座りスーラー発注。
深い丼ぶりにたっぷりの具材。
量もすんごいことになっている。
辛味も酸味も食べやすい中程度。
やはりこれくらいがちょうどよいかな?
【2014.11】
今日のランチは辛いものでいこう。
四川に王道も言うべき水煮魚片、そう、白身魚辛子煮込みだ!
発注するとご飯とスープ先着。
それからしばらくして水煮到着。
丼ぶりですよ丼ぶり。物凄い量!
しかも香草がたっぷりで香りもイイ!
そして大量の唐辛子。えらいことになった。
白身魚のほかにモヤシとキクラゲがたっぷり。
ニンイクも効いてパンチがある味。
ウマい!ウマいけど辛い!ハンパなく辛い!
用意していたミニタオルで汗を拭き拭き。
ご飯はもちろんお替りです、じゃないとおかずがやっつけられません。
ビールだったら何杯飲んでることやら…。
スプーンを持つ手が震えてくるほど辛かった。
でももう一回食べたい。
【2014.7】
暑いさなかに何故だか杜記に足が向いた。
牛スジとジャガイモの炒め680円。
相変わらずに人気で混んでいる。
到着した炒め物は真っ赤っか。
でもその割に辛くはなかった。
旨みはたっぷりで牛スジがこれまたウマし!
辛味を帯びた牛スジが美味しくないはずない!
ビール吞みてぇ~!
【2014.1】
今日もまた寒い!
今や人気店となってしまったが、杜記に行って刀削麺といこう!
タイミングよく空いていたが戸口付近でドア開閉時が寒い。
刀削麺メニューから麻婆豆腐刀削麺(ランチなので700円)にした。
結構早く到着。
意外にも汁なしだ。まるでカレールーを直接うどんに掛けたかのよう。
これはウマいに決まっている。
それにたっぷりの麻婆豆腐はボリューム満点。
辛さも旨味も充分だが、一つ難点はニンニクが強すぎる。
すた丼くらい強いのだ。
ウマいにゃウマいが後で喉が渇いてしょうがない。
なんて言いながら完食。麻婆が残ってしまうくらい多いので、
もし食べれるならライスをもらいたかったくらい。
隣りの人が頼んだランチの四川水煮が真っ赤ッ赤だった・・・。
・・・・・・・・・・・・・・・・
【2012年7月夜再訪】
夜に行く機会を得た。
カウンターに座り、まずエビス生を発注。
中よりもやや小さめのジョッキで380円と安い。
まず焼餃子500円を発注。
これが意外に時間がかかって出てきた。
が、しかし。これぞ中華街の焼餃子って感じだ。
いわゆる日本の焼餃子のように葉野菜が
いっぱいというのではなく、
肉中心というかほとんど肉。
そんでもってワザとらしいくらいの
肉汁ジュワ~。
何もつけなくてもウマい。
そのへんの小籠包よりもずっといい。
お次は四川風牛すじ煮込み900円。
これは正直やってしまった・・・。
激辛だった・・・。見た目そうでもなさそう
なのに、食べ始めると頭皮から汗がドバーッ!
下に隠れているキュウリやパクチーで
紛らわすというレベルではない。
美味しいのだけれど限度を超えていた。
そう思うともう少し辛くない一品料理が
あったほうがいいと思う。
やはり辛いモノマニアにはたまらないですね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日は街をプラプラ歩いていると
杜記さんのランチで豚ガツの辛味炒めを
発見した。
13:00過ぎというのに満員御礼状態。
こちらが混んでいるのは一般客以外にも
地元の人たち(要は台湾や中国の人たち)
も昼から多数訪れているからだ。
しばし外で待って入店だ。
小狭いカウンター座ると
厨房が近いので暑い。
水でもと思ってコップに注いだが
これまた温い・・・。氷入ってない。
ついでにスープがいきなり到着。
この後結構待ったためこれも温く・・・。
で、豚ガツ到着。
ニンジン、キュウリと一緒に
豚ガツがいっぱいだ。
この季節、キュウリを使うあたりは
やはり中華街らしい。
日本では炒め物にはほとんど使わないが、
中華では夏野菜の代表として
普通に炒め物にも使う。
これがまた美味しいのだ。
豚ガツはそこそこ柔らかく処理されて、
アゴが疲れることも無く美味しく
食べられた。
辛さは他の料理のように激辛ではなく、
程よい辛さでちょうど良かった。
ご飯がどんぶりに盛ってあるあたりは
辛いおかずとのバランスあってのものだ。
こういう料理の後はさっぱりと杏仁豆腐
といきたいところだが、こちらのランチには
付いていないのは残念だ。