公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5456-5774
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理
黄金色に輝く全粒粉の特注麺
料理人
地元のみんなに愛される店主のZOEさん
料理
スープのベースは清湯（チンタン）と白湯（パイタン）の２種類
口コミ
-
口コミ 4,085件 フォロワー 4,705人お店が選ぶピックアップ！口コミ
麺屋ZOE（ゾエ） ラーメン 淡路市（淡路島）
ハイレベルラーメン店、バカ息子です。 兵庫県淡路市志筑にある、『麺屋ZOE（ゾエ）』へ 行って来ました。 淡路鳴門自動車道「津名一宮IC」から車で約5分の 場所にあります。 国道28号線近く、兵庫県道88号線沿いにある、 ラーメン店。 駐車場は、お店の横に2台分あります。 店内は、ご主人の趣味か、なかなか個性的な感じ。 ラーメン... 詳細を見る
-
口コミ 480件 フォロワー 175人元気をもらえる素晴らしい接客
いつも道路沿いの駐車場が満車なので諦めており数年ぶりに再訪の機会を伺っていましたが、たまたま1台が出るタイミングでしたのでそのままイン。たぶん5年ぶりくらい。 Z(ゼット)セ... 詳細を見る
-
口コミ 684件 フォロワー 1,623人味噌とんこつスープ‥うんまっ(º ﾛ º๑)
兵庫県淡路島志筑に｢麺屋 ZOE｣さん 2023年ラーメン113食目 ｢チャーシュー味噌｣ 950円なり～ ----------------------------... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 ZOE（ゾエ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
| お問い合わせ |
050-5456-5774 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道28号線の志筑交差点を山側に入ってすぐ。国道88号線沿い。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 お店の隣に2台分 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2012年9月3日 |
| 電話番号 |
0799-62-0567 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
お店のキーワード
- 行列人気話題ランチ
- TV雑誌取材芸能人
- 豚骨味噌しょうゆ
- つけ麺餃子
- 淡路島観光玉ネギ
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （淡路島）
周辺エリアのランキング
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[火]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[水]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[木]
定休日
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 22:00
■ 定休日
2020年1月11日、再オープン！ -
アクセス方法を教えてください
国道28号線の志筑交差点を山側に入ってすぐ。国道88号線沿い。
-
このお店の口コミを教えてください
いつも道路沿いの駐車場が満車なので諦めており数年ぶりに再訪の機会を伺っていましたが、たまたま1台が出るタイミングでしたのでそのままイン。たぶん5年ぶりくらい。
Z(ゼット)セット
好きなラーメンに＋350円でミニチャーシュー丼が付きます。
魚介豚骨つけ麺(中盛り) 900円
を選択。
※大盛と中盛は同一料金、小盛は50円引。
久しぶりに食べましたが相変わらず変わった麺です。...
閉じる
料理黄金色に輝く全粒粉の特注麺
オーナーZOEさんはらーめん屋はもちろんのこと製麺屋でも修行を積んだ異色の経歴。栄養価が高く小麦本来の香ばしい風味と歯応えが楽しめる「全粒粉」の特注麺を試行錯誤の末、納得のいくレシピに到達。練りにくく成形しにくい全粒粉の麺を地元、淡路島の製麺所が何とかカタチにしてくれたという。今まで経験したコトの無い絶品の麺は炭水化物抜きダイエット中の筆者も思わず替え玉をしてしまうほどだった。涙
料理人地元のみんなに愛される店主のZOEさん
ちびっ子からお年寄りの方まで気軽に立ち寄れるアットホームな大衆店を目指してるんですと笑顔のZOEさん。取材時もカウンターに座った高校生に「期末テストどうやった？」から会話を弾ませ優しく微笑む姿は見ていてとても微笑ましかった。また、遠方からバイクやロードバイクでツーリングがてらのリピーターさんも多かったけれど、それはらーめんの味はもとよりZOEさんの人柄に惹かれているからなのかもしれない。
料理スープのベースは清湯（チンタン）と白湯（パイタン）の２種類
ZOEのらーめんのスープは２種類のベースから作られる。まず清湯（チンタン）は淡路島の玉ネギ、しょうが、昆布、にぼし、鰹節などを敢えてグツグツに込まず弱火でじっくり炊き込んだキレ味の良く風味たっぷりのスープ。白湯（パイタン）は国産ロース骨を丁寧に下処理を施し、ザラツキが無くまろやかでクリーミーに仕上がったスープとなっている。とんこつ、味噌、塩、しょうゆと４種類それぞれ違った美味しさを楽しめる。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2020年1月11日、店主復活で再オープン！淡路島ラーメンランキングNO.1、至極の一杯
らーめん屋、製麺屋で修行を積んだ店主、ZOEさんが考案したオリジナルの全粒粉麺。つけ麺といえば太麺を想像するが、全粒粉麺では細麺でも小麦本来の風味と歯応えが楽しめる。清湯と白湯の２種類をベースとしたとんこつ・味噌・塩・しょうゆのスープはどれも絶品。「地元や遠くから来て頂ける方に愛され続けるお店にしたいです。」と語る店主の姿は、一杯のラーメンに人生を賭ける熱きオトコの魂（たましい）を感じた。
...