Name: 芦屋・次郎
Address: 船戸町5-26 2F, 芦屋市, 兵庫県, 6590093, JP
Telephone: 0797-35-8203
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.05

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毎日外食グルメ豚さんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,466件フォロワー10,952人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

3.6

料理・味3.5
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

西にも伝説の次郎さんがいらっしゃいます！

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

芦屋次郎さんに夕食を頂きに行きました。

こちらは「ポートピアホテル」の元アランシャペル神戸で、
長らく総料理長をされていた伝説の料理人のお店です。
東の「すきやばし次郎」さん、こちらが西の次郎さんです。

私も小さい頃に両親に連れて行ってもらい、
大人になってからは自腹でデート利用していた思い出のアランシャペルです！

私のうる覚えですが、当時は招福楼神戸もホテル内に店舗として入っており、
惜しまれつつも閉店された京都の名店桜田さんがいらっしゃいました。
桜田さんが自身の店を閉める際、グルメ豚が若造ながら生意気にも
店を閉めないで欲しいと懇願すると、涙を浮かべていらっしゃいました・・・。
グルメ豚の中では、今でも桜田さんの出汁が京都一と思っています。

昔のポートピアホテルは本当に凄いお店やご主人がいらっしゃいましたね！

アランシャペルが閉店後、ラ・ジュネス代官山、学校の講師を経て、
人生の集大成として、こちらに店舗を構えられました。

お店はJR芦屋駅より徒歩5分のところです。
外から見ると、どこにお店があるのか分かりずらいです。

店内はカウンター7席、4人掛けのテーブル1卓が用意されています。
お勧めはやはりご主人の調理が間近に拝見出来るカウンター席です。

■頂いたコース料理（1人分）
お料理は予約時に予算を聞かれます。
メインが牛肉の場合は、おおよそ1人 15000円～との事です。

☆コンソメスープとコーンの冷たいカクテル
☆袋井クラウンメロンと生ハム
☆前菜プレートラベルラシェット
☆ムニエルズッキーニのピューレ
☆仙台牛フィレ肉のポワレジュソース

☆デザートマスカルポーネチーズのムースはちみつのアイス
☆小菓子
☆コーヒーまたは紅茶

ほとんど見かけなくなった王道のクラシカルフレンチです。
まだ日本に本格的なフランスのコース料理が入ってきていない時代から、
ご主人が作り続けているフレンチです。

今となっては、やや時代遅れかもしれません・・・。
洗練されたスタイリッシュなモダンフレンチですと「SUGALABO」さん、
「カンテサンス」さん、「ete」さん、「レフェルヴェソンス」さんなどは、
取扱う食材や味がこちらを凌駕しているでしょう。
しかしながら昭和の日本におけるクラシカルフレンチはこうだったんだよ！
という調理、味わいを表現出来るのは、現存するお店ではここしかないかもしれません。

次郎さんは息子の年ぐらいに離れている
グルメ豚にも優しく接して下さいました。

今でもアランシャペル時代からファンの芦屋マダムが多数訪れています。
伝統と経験は短時間では習得出来ません。
食べログ点数評価 3.0（2022.10時点）より評価されて良いのでは！？
フレンチ好きの方なら、一度は訪れておきたい名店です！

日本料理は出汁が命！
フランス料理はソースが命！というが実感出来ました。

素晴らしい時間を提供して下さり、ありがとうございました。
これからもお身体に気を付けて頑張って下さい！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	芦屋・次郎
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0797-35-8203
予約可否	予約可
住所	兵庫県芦屋市船戸町5-26 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	芦屋駅（ＪＲ）から徒歩3分芦屋駅（ＪＲ）から219m
営業時間	■ 営業時間ランチ＆ディナー共に予約制 ※お電話にてお問い合わせください。 ■ 定休日通常：月曜日（不定休アリ）※お電話にてご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/ashiyajiro?igshid=1fgc3jtq6o8j8
お店のPR	【JR芦屋駅より徒歩3分】小久江次郎の集大成！ココだけの味わいと癒やしを堪能！完全予約制フランスの三ツ星レストラン「アラン・シャペル」に師事し、日本店の開業に合わせて、神戸ポートピアホテル「アラン・シャペル」の料理長として20数年に渡って勤務。その後、ラジュネス代官山にて総料理長として着任。日本で唯一のアラン・シャペルの味を再現できる料理人である。数々の受賞歴を持ち、『料理の鉄人』など番組にも多数出演。 18歳で料理の世界に飛び込み、料理人人生50周年と現在も現役の料理人である。 ...
初投稿者	しずず、（1804）