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俊太朗口コミ1,111件フォロワー1,438人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク4.1

2017/10訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク4.1

￥20,000～￥29,9991人

ここにもエースが！　フランス料理ならではの良さがしっかりここにあります。

和歌山県でチェックしていたお店の一つが、こちら『オテル・ド・ヨシノ』さん。
「和歌山ビッグ愛」というビルの名前には心配しながらたどり着いたのは、雑居ビルどころか、スポーツ施設に併設されたとても立派な公共の建物でした。

店内は見晴らしの良い、とっても気持ちの良い環境です。
お料理のスタートはグジェールから。ドゥーツにぴったりでそれだけでも気分が高まります。
アミューズは甲殻類のジュレ、ウニとキャビア、人参のムース。
続いて出されたジビエのコンソメでやられました！　鹿、鳩、イノシシを使いアルバの白トリュフで仕上げられたコンソメは、深くて済んだ味わいで、シェフの実力と気合が伝わってくるようです。
和歌山県産スズキのポワレとマリニエールソース。アワビとムール貝が添えられていました。
和歌山のクエにはアルベールソース。ノイリープラットを使ったシェ・イノさんのオリジナルソースだそうですが、これがクエとぴったり。お皿を舐めたい衝動にかられます。
メインは、ジビエのパイ包み。古座川町の鹿とハトの旨さがガツンと美しくパイに閉じ込められていて、クラシック好きの私は、もう楽しくてたまりません。付け合わせはジビエに鉄板の根セロリとビーツでした。
口直しには黒沢牧場の牛乳シャーベット。
ガラス越しに見えるパティシエがもちろんその場で作ったデザートは、モンブラン2017と名付けられて、目の前で栗をスライスして仕上げられます。

舌の肥えた現代人の食生活に合わせてしっかり進化していますが、地元和歌山の素材を生かして作られる手島シェフのお料理には、フランス料理黄金期の良さがしっかりと表れています。
どうせならしっかりと美味しいものが食べたいクラシック好きにはたまらないお店です。

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俊太朗

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	オテル・ド・ヨシノ（hotel de yoshino）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	073-422-0001
予約可否	予約可
住所	和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ宮前駅より徒歩６分南海和歌山市駅より和歌山バス　44、48、50、52系統（約15分に１本　　20分乗車）手平出島バス停下車　徒歩１分ビッグ愛最上階。車の場合愛の駐車場に入れると駐車券はサービス宮前駅から592m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料15%

席・設備

席数	35席（テーブル35席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ビッグ愛駐車場の駐車券はお店に持って行きましょう。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.hoteldeyoshino.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/オテルドヨシノ-149228781774614/ https://www.instagram.com/hoteldeyoshino/
オープン日	2005年8月
備考	ブログ https://hyoshino.exblog.jp/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	naka1959（31）
最近の編集者	走れ正直者( ･з･)（7） ... 店舗情報（'22/10/23 20:33） idanbo（1816） ... 店舗情報（'21/10/23 00:11）編集履歴を詳しく見る