Hotel de yoshino
(オテル・ド・ヨシノ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
Specialities
Chef
松本真平シェフ
Space
和歌山市街を一望できる贅沢な空間で、極上フレンチを味わう喜び
Food
古きを知ることで新しきを生み出すのが手島流フレンチの真髄
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税金サービス料込
Review
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Review 959casesFollower 1,928PeoplePick-up reviews
流石のテイストでした。
フレンチ新規訪問138店舗目。 母を連れてのゴールデンウィーク紀伊半島1周旅行の最終日の夜です。 近畿地方のレストランとして『ラ・メールザクラッシック』と合わせて、私の中でずっと行きたかったのがこちら。 ちなみに旅行の計画時に同じく和歌山にあるイタリアン『ヴィラ・アイーダ』も浮かびましたが、当...Find out more
2022/05 Visitation
1times
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Review 26casesFollower 13People和歌山市街を一望できるフレンチ
和歌山へ訪れたので 食べログ和歌山県1位にもなったことがあるお店ということで、気になっていました 『オテル・ド・ヨシノ』さんへ伺いました。 ビッグ愛というビルの最上階にあ...Find out more
2024/04 Visitation
1times
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Review 1,816casesFollower 410Peopleそこに愛はあるんか？
【訪問日】 2024/1/20ランチ 【注文内容】 ムニュ マルシェ サッポロ黒ラベル 瓶 昨日は我が故郷和歌山へ。 夜にお目当てのお店がひかえているので、昼はどち...Find out more
2024/01 Visitation
1times
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hotel de yoshino（Hotel de yoshino）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
073-422-0001 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F |
| Transportation |
ＪＲ宮前駅より徒歩６分 592 meters from Miyamae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料15% |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats （ テーブル35席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK ビッグ愛駐車場の駐車券はお店に持って行きましょう。 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
Sommelier |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2005.8. |
| Remarks |
閉じる
Chef松本真平シェフ
松本真平1989年京都に生まれる。2008年エコール辻大阪入学2009年辻調フランス校入学帰国後、株式会社ひらまつのボキューズグループをはじめとする数軒のレストランで基礎を学んだのち、和歌山オテルドヨシノの料理その姿勢に感銘を受け手島シェフに師事。4年間で多くのことを学ぶ。卒業後、熱海せかいえ部門シェフなど2年の時を経て再び和歌山に戻る。2022年8月オテルドヨシノ料理長に就任
Space和歌山市街を一望できる贅沢な空間で、極上フレンチを味わう喜び
エレベーターで最上階まで上がり、白を基調とした洒脱なエントランスを抜けると、素晴らしい眺望が目の前に広がる。壁一面に設置された大きな窓からは、和歌山市街を一望でき、連綿たる山々と和歌山の海が遠く向こうまで続いている。自然光が降り注ぐランチタイムから、星が煌めくような夜景のディナータイムまで、時間帯ごとに違った表情を見せる風景は、極上フレンチの味と共に、忘れ得ぬ想い出となることだろう。
Food 古きを知ることで新しきを生み出すのが手島流フレンチの真髄
手島氏は若い頃にパリで食べた「ジビエのトゥルト」の感動を忘れていない。だから、今もこの料理を大事に作り続けている。だが、同じ作り方はしない。自分のスタイルを投影することで、今の時代に合った料理に変えるのが手島流フレンチの真髄だ。海の幸、熊野牛、ジビエ等、和歌山の自然豊かな食材を使い、未来を見据えながら、クラシックなフランス料理を供する。古典から生まれる新しいフレンチをぜひ体験してみてほしい。
クラシックなフレンチの継承者が追求する、「和歌山でしか食べられないフランス料理」を堪能
「オテル・ド・ヨシノ」が供するのは、料理長の松本氏が伝統を守りながら、独自の視点で、今の時代にふさわしい味へと昇華させたクラシックなフランス料理だ。和歌山の多彩な食材を生かしたメニューを口に運ぶと、格調高い味わいがくっきりとした輪郭を伴って迫ってくる。その瞬間、この店でしか食べられない一皿との出逢いに胸がときめくはずだ。地のものの魅力が凝縮されたフレンチで、和歌山を味わい尽くしたい。
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