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味、サービス、コスパのどれもを取っても納得いくランチでした。。。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
日本料理山崎
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山駅より タクシーで１０分 西中野駅から1,549m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4席、個室1部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ミシュラン二つ星で百名店の『日本料理山崎』に伺いました。
場所は富山駅よりタクシーで10分程の所に有ります。富山空港からでもタクシーで同じ位の距離なので便利です。
さて、先ずは接客サービスですが流石の星獲得店です。大将と女将さんは勿論のこと、お弟子さんも笑顔の対応で素晴らしいですね。良くカウンターを見てられるのでサービスがしっかりと行き届いております。
料理の方ですが、総じてどれも美味しいです。
その中でも特に印象に残ったのは、
『烏賊オクラ(アオリイカとオクラのたたき)、秋田の蓴菜、針葱、辛味大根』や『新ごぼうとミョウガの真薯、黒もずくのお椀、木の芽』、『おこぜと莫大海』
『おこぜの胃袋と肝と皮、二杯酢で』です。
これらは特に都内や関西でも中々食べる機会が無いようなものなのでとても満足度高かったです。
夜の料理は食べた事無いのでわかりませんが、少なくともランチではコスパ的にも味、サービスのどれを取ってもポイント高いですね～～
また富山に行った際には是非伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『柚子湯』
『烏賊オクラ(アオリイカとオクラのたたき)、秋田の蓴菜、針葱、辛味大根』
『新ごぼうとミョウガの真薯、黒もずくのお椀、木の芽』
『おこぜと莫大海』
『おこぜの胃袋と肝と皮、二杯酢で』
『みがき胡麻の胡麻餡、小茄子のオランダ煮、冷やしベッコウ餡、ミョウガの新芽』
『氷見牛の肉巻き、中にはもやしとレタス、自家製山椒酢で』
『太きゅうりの酒粕和え』
『信州梅の出汁茶漬け、白飯には刻みワカメ、大葉』
『京都のしば漬け』
『自家製唐墨ご飯』
『葛切り、黒蜜と黒蜜のシャーベット』
『新生姜の大福』
『抹茶』