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富山日帰り出張時の贅沢昼餉
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浮かれ三亀松
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
日本料理山崎
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山駅より タクシーで１０分 西中野駅から1,549m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4席、個室1部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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富山日帰り出張。午前中でちゃちゃっと仕事を終わらせて、1カ月ほど前に予約していたこちらに伺う。
柊コース11,000円（サ・税別）
仕事先からタクシーでこちらに伺ったのだが、地元でもやはり有名店らしく、店名だけですんなり店先まで。正午前だったこともあり、御着物姿の妙齢の女性が庭石に水を打たれていた。
和風建築一軒家。三和土で靴を脱いで、襖戸の奥の掘り炬燵式カウンター席へ。適度な照度と落ち着いた意匠で心和む。先付と食前酒にてコーススタート。
とりあえず喉の渇きを生ビールにて押さえて、冷酒を1杯。6勺ほどだろうか、薄玻璃のワイングラスで供される。
供されたお料理たち。比較的小ぶりなお膳。懐石をふまえたもてなしの心根を持って調理されていることがよく解る。地元素材と季節感を押し出した真っ向勝負の品々。なま物が終わると箸を代える気遣いも。
中でも、銀杏仕立ての椀、飛騨牛のローストビーフ、蛸炙りと雲丹は出色の出来。ひとりでいただくのが申し訳ないほどの釜抱きの蟹と銀杏と舞茸の炊き込みご飯、デザートの柿の柿ソース仕立て、ゆず金つばまで、10品ほどだっただろうか、どれもがきちんと美味しく、隙の無いコース。量も適宜で満足満腹。残った炊き込みご飯はきちんとおにぎりにして持たせてくれた。
「本日は団体さんが入っていて、ばたばたして申し訳ありません」と主人は恐縮されていたけれど、要所要所きちんと客人と応対されており問題ない。料理一品一品「如何でしたか」と確認されていたのも誠実さの顕れだろう。最後に主人の立てたお抹茶で大団円。
以上、冷酒を１杯追加して、16,000円ほどのお勘定は相応。
一つだけ残念だったのは、当店に掛かってきた電話の電子ベル音がカウンター席にまで聞こえてきたこと。細かいことだけれど、非日常感を味わっている最中にあの音が鳴ると、ふっと日常に戻されてしまい、一瞬興ざめしてしまう。比較的広いスペースを持つお店、簡単に改善できることかと思うので、ぜひ食空間には聞こえなくなるような工夫をお願いしたい。
総じて、人気があるのもむべなるかな。
富山、いいところだね…と思わせてくれる佳店。