【堂々の2年連続2つ星！】東麻布 天本(赤羽橋／鮨) : 無駄なカロリー撲滅宣言！～カレーマンのカレーなる日々～ : 東麻布 天本

みんな！カレーマンだよ！
2016年のオープン後わずか数ヶ月でミシュラン2つ星に輝いた若き天才鮨職人、天本正通！！
ミシュランガイド東京2018でも堂々の2つ星キープ！！！

おめでとぅーーす！！
星を取得して尚、日に日に握りの技術とカメラ写りの良さが進化しまくっているという、そんな東麻布天本に大至急行ってきたよ！

今日は若き天才の握りを堪能すべく、カメラ目線にさせないカメラワークで料理に集中や！
てことで、敢えて首から上を外ーーす！！
カメラの向き的に一瞬ピクっと反応したのを見逃さなかったよ！

という大将いじりはここまでとして、ここからは料理に集中！

日本中の特級品が集まる天本劇場のはじまりはじまりーー！！！
スターターは、糸島のもずく！
とっても繊細なもずくだよ！
お次は器からはみ出んばかり…というかむしろはみ出ている巨大なツブ貝！！
食感が激しすぎーーーる！！！
何気なく出てきた銀杏も、木から落ちる前に銀杏名人のサンオジが取りまくってきたというこだわりの逸品！
誰？！外苑前で拾ってきたって言った人！
わざわざ愛知県で木登りして取ってきているよ！
ここで早速ジャパンにチェーンジ！！
大将も大好きという、新潟県の黄水仙！！
明らかにガワエンがカイデーすぎるこのカレイは、函館産の松川ガレイ！！
カレイの王様とも言われるカレイらしく、サクッと歯切れの良い食感が印象的！
生牡蠣は北海道の仙鳳趾！
本当に日本中の色んなところから最上級の品々が集まってきているよ！
天本に来るだけで、ちょっとした日本旅行や！
むむっ！なにやら創作性の高いやーつ！

こちらは紹興酒漬けのボタンエビに赤ウニをソースとして使っちゃったという変態的な一皿！！！
別々に食べても充分すぎるツマミなのに、こりゃすんごい！！！
と思いきやそこに更にシャリ玉ーー！！！
赤ウニ勿体なさすぎると思いまくっていたカレーマンの心の中を大至急見透かしすぎるワンツーパンチ！
見事にやられたよ！
そして毎度大量生産をお願いしたいと心から思う自家製の塩辛！
これを田舎の父ちゃんに持って帰って食べさせたいって人、そこそこいるはずだよ！
戻ってきたところを捕まえられた当人は残念であろうカツオは、気仙沼から！！
マグロを食いかねないおいしさ！！！
ここでチェーンジジャパーーン！！！
栃木県の、大那！

ダイダイダイダイダイナマーン！
ちなみにチェンジジャパンもチェンジマンの歌を若干パロってることに気づいた人は、相当な使い手だよ！
長崎県は対馬のブランドのどぐろ、紅瞳！！！
炭で炙った香りが美味しさを引き立てまくーーる！！
これぞまさにのどぐろの王様！！！
王様ついでに、王様のカレー風味のり！
一緒に行ったサンオジが今日は連れてきてくれてありがとうって言ってくれたお礼のお土産だよ！

わーい！！
他にはなかったんかーーい！！！

さあ、冗談が済んだらいよいよ握りのスタート！！
2つ星を獲得して尚、日に日に進化していると言われる天本の握り、カメラ目線なしでとくと堪能するよ！
まずは三浦半島は鴨居のカワハギ！
カワハギ最高の産地らしいよ！
肝が濃厚ーー！！！
お次は東京湾のスミイカ！
サクッとしてネットリ！！
鹿児島県は出水からお越しのカスゴさんは、年に2回乗りまくるというブラアーの2回目！！
昆布締めと見紛うばかりの旨味がすんごい！！！
銚子の釣りキンメは、激しくあまーーーい！！！

ここでネクストジャパン！
蒸れすぎじゃなくて、みむろ杉！！
「み」を見逃しがちだから要注意や！
「み」を見逃すとむろさんになっちゃう！

西伊豆のシマアジは余韻の長い相当なシマっぷりだよ！！

そしていよいよキターーーー！！！
日本一の藤田のマグロは、大間産120kgを9日間寝かせた赤身のヅケ！
肉厚で程良く水分の抜けた、伸びやかな酸味のあるしなやかなマグロだよ！！
激しくうまーーーーーい！！！
中トロもブラアーが乗りすぎずちょうど良い感じ！
中トロの部位違いでもう1カン！
さっきのが骨ぎわで、こっちは大トロと中トロの間にある筋ばんだところ！
大きな魚体だと中落ちにするしかないらしく、小さな魚体の藤田マグロならではの握りなんだって！
なんだか味が濃い気がするよ！
東京湾は船橋のコハダ！
カレーマンは先月南船橋のゴールドジムで筋トレしたよ！
そして天本名物、枝垂れる天然の車海老！！！
体操選手並みのバランスで平衡を保つ攻めっぷり！！
ちなみに天本の車海老は70g指定らしく、海老屋さんも相当苦労してるんだって！
本日のラストジャパンは、小布施ワイナリーが繰り出すマニアックなジャパン！
サケ・エロティックだよ！
いつぞや、三軒茶屋で口にして感激し、WEBで探せるだけの在庫を買い占めて冷蔵庫に入らず後悔した思い出の一本！！！
箸休めに、と出されたのはイクラ丼！
まったく休まらーーーーん！！！
わかってるくせに、このいたずらっ子めー！！！
ここからようやく後半戦！
今日もだいぶフルスイングでやっちゃってるよ！
まずは、宮城県は渡波(わたのは)の赤貝！！
閖上(ゆりあげ)よりチョイモー北の、石巻湾！
激走・激食してきたツール・ド・東北のとこだよ！
続いてちゃんとキャラクター使用料を納めているのか若干不安になる、モンキーパンチの故郷、浜中のウニ！
ウニは冷んやり、シャリは温かめのコンビネーションパーーーンチ！！！
むむっ！
ここで何やら漬け込んだよ！
亡き師匠が編み出したという海味のスペシャリテ、サワラの松前漬け！
漬け込む7分間の間に、次の握りを堪能するよ！
今年は不漁すぎて全国のサンマ好きが泣きまくっていたサンマだけど、いました！すんごいやーつ！
肉厚で香りのすんごく良いコイツは、根室に潜んでいたよ！
鯖は関空沖から！！！
大阪湾、侮りがたし！！！
とってもキレイな味わいだよ！
そしていよいよ出ました！
サワラの松前漬け！！！
つるんとした表面はヅケダレを吸わせすぎないための昆布の効果！
んーーーー！！！
うまーーーーーい！！！
魂の1カン！！！
てとこで山椒香る赤出汁が登場して、今宵の天本劇場もいよいよフィナーレ！
長崎県は対馬のアナゴは、1本から3カンしか取れないというアナゴのいちばんいいところ！
乗りすぎないブラアーが、天本劇場の締めにはちょうど良いよ！
ここでようやく本日初の大将の仕事っぷり！
今日は撮ってくれないんだと諦めたところを激写したよ！
おっとこまえーーー！！！
てことでデザート的にエスコヤマ直伝の玉子焼きをパクついて、ごちそうさま！！！

ある意味サプライズだった去年の華々しい2つ星デビューから丸1年、日々進化する握りで凄みさえ感じる威風堂々たる2年連続の2つ星！！
そして取れなさすぎる予約を平等にオンライン1本に切り替えて仕事に集中するという、予約システムでも業界にイノベーションを巻き起こしている若手鮨職人の筆頭格！！
クレームや離れたお客さんもいただろうに、その決断力と行動力、実行に移す胆力に脱帽！
末永く応援したくなる、そんな魅力的な大将だよ！
もう正通くんなんて呼ぶのはやめにして、リスペクトの念を込めて天本大将って呼ぶことに決めた！

てことでまだ未訪問の人たちは、頑張ってオンラインから予約や！
今んとこいっぱいだけど、そのうち2018年4月以降の枠がプンオーになるよ！
↓オンライン予約は、コチラから↓https://www.omakase-japan.jp/

みんな！シースーマンだよ！
福岡で出会ったモナコ帰りの大将が握る季節感たっぷりの鮨を食べたら、修行の振り出し先が一緒だというこの店に、福岡に行く前日に行ったことを大至急思い出したよ！
要はシースー連食や！
てことで、東麻布天本！
カレーマンブログへの登場ももはや3回目となる、若手シースー職人の筆頭格！
ミシュラン2つ星の、予約の取れない名店だよ！
この日は男子4人で2回転目結果的に貸切という贅沢な席！
そうと知っていればもう4人なんてスーパー大至急集められたのにー！
のっけから披露宴クラスの豪華食材！
タコ、トコブシ、ウニに、どさーっとキャビア！！！
今日も間違いなく怒涛の全力投球を味わえそうだよ！
続いては未知の生物！！！
シャコっぽい雰囲気のコイツは、福岡県は柳川のマジャク！！
ドラクエなら、海辺に出て来そうなやつだよ！
甲羅が硬いのでベギラマとかでやっつけたいところだけど、このマジャクはソフトシェルクラブくらい余裕でいけちゃうのでそのままパリつくよ！
てことでだいぶ場もあったまってきたので、シャンパンからのジャパーン！！
今思うと、シュワっとした泡を飲んでるから先に揚げ物を持ってきてくれたんじゃないかといあ話もあるとかないとか。

いやー、まさかまさか！
そういうタイプじゃないよ、たぶん！

良いもの仕入れちゃったから我慢できずに先出ししちゃうタイプと見たよ！
てことで、志賀島のヒラメ！
この週末のトライアスロンで泳ぐとこや！
はー！
火事火事！
逃げ遅れるよ！
という感じで燻し焼きにされたのは、クジラの尾の身！！
タンとヒレの間のような食感！！！
続いては増毛のボタンエビ！
ちなみにその昔、増毛マラソンにアートネイチャーが協賛していたよ！
チャーミングー！

いやいや！大将は剃ってるだけだから！

誰？邪推したの！

てことでボタンエビの紹興酒漬け赤ウニソース！！！
by銀座しのはら！
決してパクリじゃなくあくまでオマージュ！
はわわわわ。
ここにシャリ玉を投入するとはあああああ！！！
酸味と甘みの引っ張り合いが、最高のバランス！！！
たまらずネクストジャパン！
一白水成！！！
そして来ました！
日本一の、宍道湖の鰻！！！
を、白焼き丼に！！！
はー、たまらーーーん！！！
ここでガリが登場！
隠れた名おつまみだよ！
てことで、いよいよ握りのスタート！
念のため、ジャパンを差し替え！！
糸島の田中六五！
まずは唐津のヤリイカからスタート！！
そして金沢八景のマコガレイは、エンガワ付きで滑らかに貼りつくような食感！
だーーーーー！！！
これうんまーーーーーー！！！
駿河湾のイワシ！
5日間寝かせた西伊豆のシマアジは、サクッと切れて旨味抜群！！
味が濃いよ！
大原の金目鯛はエロさを感じるほどにしっとり滑らか！
なにこれーーー！！！
鮭の王様、12kgのマスノスケは大船度から！
これまた舌に吸い付くエロい滑らかさで、鮭にありがちなネチョっとした感じは皆無だよ！
今が旬の東京湾のキスは、塩締めしてスダチで！
濃厚な味わいなので、昆布の必要なーし！！
てとこでネクストジャパンは、而今！！
ペースが上がって来たよ！
普通は焼き物にしそうなマナガツオは松前漬けで！
そしてブラアーが乗りまくって激しくうんまいアジは、出水かと思いきや出水を切ってチョイスしたという関空沖のもの！
大阪湾、侮り難ーーし！！
続いては余市のエゾバフンウニ！
ジュースのように溶けていくので、大至急一気飲みや！
てことで念のためジャパンもおかわり！
黒龍の純吟三十八号！
天草のコハダ！
旨味！旨味！旨味！！
はるばる長万部からやってきた、大好きなホッキ貝！！
どんどんペースの上がるジャパンは、新政のラピスへ！
やたら柔らかいマグロは、境港から！
中トロは言わずもがなの美味しさ！！
はー、ジャパンのペースが早すぎーーる！！！
大トロだけ産地が異なり、塩釜産を熟成させたもの！
ちょっと角度を変えてみたら割と失敗だったコイツは、大黒アワビ！
クロアワビから更に20mも潜らないと獲れないという、比較的命懸けの獲物だよ！
お約束の枝垂れ車海老を下から煽りつつ…
アナゴでフィナーレを迎えるよ！
ホッと一息ついて…
エスコヤマ直伝の玉子焼きで、ごちそうさまーー！！！

未来を見つめる眼差しは、敢えてスルーして終了しておくよ！

最近はカメラ目線以外にも技を覚えたようだけど、そうはいかーん！！

さて、今回も最高の全力投球だったと満足したところで記念撮影をして帰ろうと思ったら、事件発生！！！
Facebookに投稿しようとしたら、顔認証システムで勝手にタグ付けられたんだけど…
その間違いかーーーーい！！！
ここに来てまさかの銀座しのはら！
そりゃ似てる髪型…というかデコ具合だけど、他にも似たようなデコはいるだろうに！！

ちなみにカレーマンについたタグも、まさかの25年来の腐れ縁後輩でビックリ！
次は秋までお預けの東麻布天本、ラストに爆笑して楽しくお開きとなったのでした！
来年も何回か行きたいよ！何とかして！

みんな！カレーマンだよ！
ズーン！
大好きな、東麻布天本にやってきたよ！
エントランスでお出迎えしてくれる大きなダルマ！
でもコレって片目入れておかないといけないんじゃないかという話も、あるとかないとか。
スターターは、モズクだよ！
わざわざカレーマンダディの故郷、長崎からお越しになったんだって！
キラーンと光る光線が機動戦士Zガンダム戦記のCMに入るときのアイキャッチ思わせるけど、何人の共感を得られるのかヒジョーーーに不安だよ！
お次は玄界灘で揚がった5kgのタイ！
ちなみにカレーマンのカバンは先日都庁前駅で揚がったよ！
飲み過ぎ時の忘れ物には要注意や！
そして激しく巨大なツブ貝！！！
もはやツブと呼ぶには大きすぎるよ！
それにしてもこのサンオジ、カメラ慣れしすぎてるんじゃないかという話もあるとかないとか。
だーー！
激しくうまーーーーーい！！！
外まで響きそうなコリコリ感！！！
つぶ貝オブザイヤー大至急確定！！！
まだ2月だけどもう確定！！！
お次は、何かを焼きに行ったよ！
激しく食欲をそそりまくるオイニーがプンスカただよってきとーーる！！
コイツは、なんだーーー？！
ホッキ貝やーーー！！！
鮮度がいいからワタまで焼いてくれてるよ！
無類のホッキ好きのカレーマンとしては、この展開は相当嬉しい！！
大至急かぶりついたけど案の定うまーーーーーい！！！
ホッキもオブザイヤー確定！！！
もう受賞！！！
噛めば噛むほど甘みが増していくよ！
続いては、出来立ての温かいシャリに毛ガニのウニ和え！そしてキャビア！！
シャリの酸味にウニカニの甘み！
鉄板の組み合わせ！！！
満面のカメラ目線をあえて外して撮ったコイツは、新潟産の巨大トコブシ！！！
殻の穴が7個くらいまではアワビで9個くらいからトコブシって話なんだけど、じゃあ8個は？？
ということはどうでもいいくらいに味が濃ーーーーい！！！
とこぶしは肝は美味しくないらしいんだけど、身の味わいはアワビを上回る濃厚さ！！！
これまたオブザイヤー間違いなーーーし！！！
年末に仕込んだ自家製の塩辛！
瓶詰めで販売してくれればこれだけで数週間は暮らせそうな美味しさ！！！
コレもオブザイヤー間違いなしっすよ！

…となぜか自らハードルを上げまくる予告オブザイヤーをしてから出てきたのは…
太刀魚！！！
確かにオブザイヤーーーー！！！
何このフワッフワ感！！！
こんな筋肉でよくも今まで泳げたもんだよ！！！
唐津は伊万里湾のいろは牡蠣をパクついたら…
本日のビックリドッキリ食材の、こちら！！！
カツオの一種で、ワタナベって言うらしいよ！
上司に多い名前なので敬遠しがちだけと、何とマグロよりも旨みが強いんだって！！
しかもそのまま食べてもそんなに美味しくないらしく、ヅケにしたときにいきなり覚醒するんだとか！
要するに、こういうことみたいだよ！

俺の腕を見せてやる！
最初に出しとかないとコイツがすべてを持って行ってしまうくらいうまいんだぜ！！
今日はカツオがマグロを超える日や！！！
そんな日に口内炎なのが残念や！

おっと！
最後のは、カレーマンの心の声だったよ！

確かにうまーーーーーい！！！
こ、これはすごい！！！
なんちゅー味の濃さ！！！！
ワタナベーーー！！！！
そしてキターーーー！！！
クジラの畝ーーー！！！
大至急ホエーーーール！！！
ホエールのネーウーは、激しくねっとり！！！
これまたとんでもないやつだよ！！！
またしてもホエーーール！！
ナガスクジラの尾の身！！！
これはもはや、肉や！！！
と興奮していたら、いつの間にかワサビがデローンとしとーーる！
興奮しすぎたとは言え、いくら何でもおかしなポジションだよ！
てとこで、いよいよ握りへ！
まずはサクサクねっとりの、スミイカ！
エンガワの乗った、ヒラメ！！
サヨリは目にも美しい仕上がりだよ！
そして出た！
藤田のマグロ！！
やわらかーーー！！！
中トロに至っては言うに及ばず！！！
カレーマンはもう少し薄めが好きだけど、いやしかしこのとろけ具合はハンパない！！！
カスゴは酢締めにせず柑橘で！
天本さんは柚子振り6年のプロだって言ってたけど…
むしろ受け側だったよ！
これが出世や！
カレーマンは、ひたすらあれこれ振る係！
皮目の脂がたまらない、福岡県は志賀島のサワラ！
7月に、トライアスロンのレースで志賀島を走るよ！
応援に来て！
そしてたまには遠めのピクチャーモードで撮ってみたコハダは、そんなに美味しそうに見えないあたりテクノロジーに負けた気がして悲しくなったよ！
コハダ、ごめん！
鯖は豊後水道から！
そしてウニ！
今日は2種類みたいだよ！
鹿児島産の三郎ウニは、握りで！
そして北海道は噴火湾産のウニは、軍艦で！！
そびえ立つウニ！！！
溢れんばかりのモリモリさは、まさにボルケーノ！！！
赤貝は大分から！
そして意表を突いてデロンと出てきた未知の巨大生物！！！
初物のトリガイだよ！
この時期にこの大きさとは！！！
天本名物、カウンターにしだれる車海老！！！
そして5日寝かせて水分を飛ばした、ボタンエビ！
車海老とのコントラストが面白いよ！！
対馬産のどぐろ！
通称、紅瞳！！！
飛び出す脂はプースーのようだよ！
のどぐろを巻物にしたことにもクリビツだけど、渡されたときに指先についたワサビには危うく恋の予感！
結びに穴子！
山椒香る赤出汁！
そしてエスコヤマ直伝の玉子焼きでフィニーッシュ！！

あの頃とはちがうよ…

と意味深な発言があったけど、満腹だったので受け流しておいたよ！

行くたびに進化を見せる天本は、今や年内満席、来年の予約も受け付けていないという大フィーバー！
不定期につくるばらちらしもFacebookで告知後数分で瞬殺というとんでもない状態！
ご近所さんとしてはもどかしい限りだけど、新進気鋭の若手が実力を磨きながらスターダムにのし上がって行く姿は、見ていて応援したくなるよ！
謙虚で驕らない姿勢も、みんなから愛される理由！
次は夏前くらいになっちゃうと思うけど、楽しみにしているよ！

みんな！カレーマンだよ！
オープンする前から話題騒然！
既に予約は来年の春以降じゃないと取れないってほどのすんごいシースーをパクついてきたよ！
ウワサのソイツは、ここ！
東麻布天本！！！
海味で鮨を、しのはらで和食を学んだスーパーサラブレッド！
内装はあの未在とおんなじとこが手がけるという一分の隙も許さない完璧なデビュー！
はー、こりゃ楽しみだよ！！
てことで今日も1日おつかれちゃーーん！！
激しくたべるぞ！
おーーー！
…と思ったら天本さんからひとこと！

すんごく品数多いんですけど、大丈夫すか？

ロンモチで大丈夫だよ！
激しくたべーーーる！！！
天本さんも、嬉しそうや！
てことで、ホントに激しく品数が多いので、テンポよくいくよ！
大村湾産のもずくと、モロヘイヤ！
激しく健康的な滑り出し！
三河湾産イワシのオイル煮！
味付けは梅干しだけというのが信じられないくらいの美味しさだよ！
ふっくらうんまーーーい！！！
なまこ最高の生産地、能登は七尾湾からやってきた、このこ(くちこ)の飯蒸し！！
なまこの内臓がこのわた、卵巣がこのこだよ！
佐島のタコ！！！
3.2kgの元気すぎるオスダコは、器まで熱々というさすがの気配り！！
やわらかーーーい！！
日本酒のスターターは、広島の寶劔(ほうけん)！
超辛口の純米酒！
激しく飲むぞ！
おーーー！！
白身魚は、ブリンブリンの竹岡産コチ！！
最盛期の甘さを放ちまくる唐津の赤うには、築地には出回らないというレア物！！
ここで何かを炙り始めたよ！
はー、なんだろなんだろ。
考えても分かんないのでとりあえず飲ーーーむ！！！
6月の限定酒、作(ざく)奏乃智！！
ザクとは違うのだよ！ザクとは！
の名言を遺したのは、ランバ・ラル大尉だよ！
とお戯れも済んだところにやってきたのが、玄界灘産シラカワのプースー！！！
中に今炙ったばかりの皮が入っていて、香ばしく甘みのある滋味深すぎる逸品！！！
ペットボトル販売してほしい！！！
てとこで、遠くに肉塊のようなものを発見ーー！！
ありゃ、なんだ？！
だーーーー！！！
ミンククジラやーーー！！！
使ったのはネギと生姜だけという自家製ミンククジラのうねすは、お土産で買う加工品とはまるで別次元の食べ物！！！
濃厚な甘さに自然な塩気、1ミリも臭みを感じないクジラ本来の香りが口一杯に拡がる逸品！！！
ちなみに、うねすってのはクジラのおなかのアコーディオンみたいなとこのことだよ！
続いては大好きな数の子！
西京味噌とみりんで味付けされた数の子は、1粒ずつポリつきたい酒の進みまくる最高のおつまみ！！
てことで進みすぎたお酒を大至急補充や！
仙禽無垢！
驚くほど柔らか滑らかな引き縄のカツオは、気仙沼産！
オホーツク産毛ガニ！
味が濃いよ！！
てとこで再び炙り出ーーす！！！
激しくモクついてるアレは、きっとアレのアレなんだろうけど、分からないふりしてモクモクとたべるよ！
わ、我ながら上手すぎる…！
あ。そうでもない？
大原にしかいないという、大黒アワビ！！！
噛むほどに味のしみ出る余韻の長さ！！！
はー、ガムにして更に長持ちさせたいよ！
むむっ！
さっき炙ってたアレが来そうなので迎撃体制を整えるよ！
キターーーーー！！！
宍道湖産の鰻ーー！！！
山椒香りまくる皮目バリバリの香ばしすぎる最高の鰻！！！
激しくうまーーーい！！！
続いては塩辛で心を落ち着けるよ！
いやしかしいつになったら握りが出てくるのか…
まったく分からないくらい…
イヤ、もう出てこないんじゃないかと不安になるくらい…
ホントに全然出てこないよ！
でもこのノドグロ丼、激しくうまーーーい！！！
対馬のブランド赤むつ、赤瞳！！！
てとこでようやく待ちに待った握りがスタート！
まずは千葉県竹岡産の、タイ！
続いては岸和田のイワシ！！！
〆ずに生姜を噛ませて生のままで！
念のため飛露喜！
夜露死苦ぅ！
2枚付けのシンイカは、果てしなく柔らかく、甘く儚くなくなっていく官能的な逸品！
塩を振って4日寝かせたというシラカワは、ねっとり濃厚！
佐渡島のマグロ！
定置網漁！！
アーンド、トロ！！
木更津の新子は、皮目が柔らかくふっくらした仕上がり！
対馬の伊那サバ！！
激しくアミノ酸ーーー！！！
岩手のバフンウニは、カリフラワークラスの盛りっぷり！！
迎え撃つのは、九平次の別誂え！！
銚子の黒ムツを松前漬けにしたというこちらは、ねっとりつるんの新食感！
アジも竹岡から！
今日は東京湾を中心に北から南まで大集結しているよ！
激しくデカい車海老は、分割してもはみ出そうなほど！！
海老まみれやーーー！！！
小柴の穴子はパリッと香ばしくほんのり柚子香る仕上がり！！
赤出汁を飲みながら食べたものを思い返してみたけど、あまりにたくさん美味しいものがありすぎてクジラしか思い出せないという変態的な状況に！！
こ、これは脳が思考を停止しているに違いない…！
芝海老を使わずメレンゲでフワフワにしたという玉子焼きは、ムースのような優しいデザート！！！

てことで食べも食べたりツマミ17品と握り14品！くらい！！
お酒の量は、わからない！
どいつもこいつも激しくのけ反るとんでもない美味しさという、こりゃ噂に違わぬすんごいお店だったよ！
帰る頃には「天本」が「天才」に見えてきてたんじゃないかという話も、あるとかないとか。
また大至急行かないと！！