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鶏の旨味が強めの焼き鳥屋さん
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お通しのサラダ
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ささみ焼き本わさび添え
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レバー
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手練ねつくね
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ミニトマト
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もも肉のぶつ切り
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セセリ
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手羽先
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ハツ
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奥がボンジリ、手前が皮
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雑炊
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doctor28
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大野屋 和ちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-7049 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線 木場駅1・2番出口より徒歩４分 木場駅から363m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代 300円 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、小上がり4名、テーブル4名、他2階に個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 2階に最大12名様まで収容可能な個室有り。要ご相談。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 平日のお子様連れはご相談ください。 |
| オープン日 |
2009年10月 |
| 電話番号 |
03-5634-5008 |
| 備考 |
お通し代金300円 |
| 初投稿者 |
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和ちゃんコースに、ボンジリ、皮、雑炊。お酒は大瓶に日本酒の千の風。和ちゃんコースは、いわゆる串８本コース。
串８本コースはこんな感じ。
⓪お通しでサラダ。フレンチドレッシングの絶妙な酸味が食欲を刺激して、お通しには最高！
①ささみ焼き本わさび添え。まず、ささみなのにジューシー。逆に、わさびの辛さがあるからこそのジューシーさのか？肉の甘味がハンパない。
②レバー。優しいタレ味。とにかく、まろやかな甘味でクリーミー。ぷりっとした食感も良き。
③手練ねつくね。優しい塩味。ジューシーで、肉の旨味が凝縮された甘味がハンパない。
④ミニトマト。こちらはシンプルなトマトだけでなく、バジルもあるので、焼き上げた時の香りがとてもさわやかながらも芳ばしい。熱々なところに注意。
⑤もも肉のぶつ切り。こちらも塩。めっちゃジューシーで甘味爆発。ネギは宿木。
⑥セセリ。肉そのものは意外とさっぱりで、逆に脂の旨味がハンパない！肉がさっぱりだから、食べやすいわ！
⑦手羽先。こちらは一転して、脂よりも肉の甘味が強い、かぶりついてなんぼ。
⑧ハツ。独特のクセとぷりっと食感。甘味もクセもジューシーさも、どれも絶妙な加減。
ここまでが８本のコース。提供スピードが恐ろしく早く、入店から３０分でフィニッシュ。食べるのに忙しい、、、w
追加でお願いしたボンジリと皮。
ボンジリは、ナンコツと砂肝と皮のあいだという感じで、ジューシーさよりもコリコリ感の方が強い。
皮は、脂っぽさあるものの、ジューシーさを残しながらも逆にあっさり感がある。皮は推し！
鶏スープの代わりに雑炊。スープは雑味のない鶏の旨味が凝縮された味わい。春菊は苦手だけど、春菊のクセと臭みが飛んでるのも良き。〆として優しい味。
日曜日の週中に予約して17:30訪問。一番乗りながらも、予約でなんだかんだ埋まっている感じで、予約がおすすめ。２日前くらいに電話で空きあり。
店内は少し寒目ながらも、席に応じてストーブや毛布を用意してくれている。良い感じのサービス。臭いも付かないので、嬉しいポイント。