鰻禅
（うなぜん）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
- 予算：
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- 定休日：
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【本所吾妻橋】うなぎ
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店舗基本情報
| 店名 |
鰻禅（うなぜん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
03-3624-0475 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東武伊勢崎線・東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩7分 本所吾妻橋駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター 6席、テーブル ４x２席、座敷 ４x２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1980年7月7日 |
| 備考 |
【墨田区吾妻橋1-19-12より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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最寄りは 都営淺草線 本所吾妻橋駅 徒歩4分
鰻が食べたくなり、連れとランチで利用。
かなり前から食べてみたいと思っていたが
なかなかタイミングが合わず今回が初訪問。
12時ごろに伺うと、並びはなしでカウンターに通される。
メニューから
自分、2段重（9,500円）
連れ、上（5,000円）
と中瓶（600円）
を注文。
中瓶のあてに鰻の山椒煮とお新香がサービスされます。
これがビールに合います。ビールが進みます。
お替りをするとさらに、鰻のヒレのネギ巻がサービスされます。
これもいけます。メイン前から満足。
噂通り注文毎に鰻をさばいて調理する工程を拝見することができ
目でも楽しむことが出来るので待っている感覚があまり無いですね。
圧力釜で鰻を蒸すのは初めて見ました。
そんなんで40分ぐらいで配膳。
2段重は
うな重、肝吸い、お新香のセット。
押し付けるように上と下の鰻を一気にすくうように食べることと
大将が食べ方をレクチャー。
食べてみると
身の柔らかくふわっとした食感が心地よい。
肉厚も十分ありこれは旨い。
脂の乗った薄めの皮もとろけるようで食べていて至福の時間。
旨味が口全体に広がるので箸が止まらない。
ほんのりとした甘みのタレは、
くどさは無く鰻の旨味引き立てている。
ご飯はやや固めで、
しっかり鰻やたれをサポートしていて美味しい。
食後少し大将とお話が出来たが
大将の鰻愛を十分感じられ大満足の時間でした。
ごちそうさまでした。