素材への真摯な眼差し : とり喜

公式

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とり喜

(とりき)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

焼き鳥EAST百名店2023選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

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4.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.7
2017/09訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.7
¥8,000~¥9,9991人

素材への真摯な眼差し

雀を愛でる会の打ち上げでこちらに訪れました。かねてより来たかった店でありますが星付きでもあり非常に予約が取り辛く、ぐうたら親父には遠い存在のお店でありました。予約して頂き感謝ですね。

店内は奥行きのあるL字カウンター12席と奥にテーブルが8席ほど、全体的には仄暗いですがスポットライトが卓上に当たり写真映えする今風な設えの一軒であります。18時スタートの第一部(第二部は21時からかな)で頂いたのは「赤鶏薩摩と松茸と季節の小鉢のついたコース」(小鉢4品込みで5900円 外税)に「ちょうちん」(320円)を追加であります。焼き加減レアめで頂いた内容は以下の通り。

お新香」 ◎・・・蕪と胡瓜の糠漬け。古漬け一歩手前の酸味と甘みの程よいバランス。
さびやき」 ◎・・・ふわっふわでエアリーな肉と焼き加減。山葵の香りが非常によろしい。
砂肝」 ◎・・・砂肝とは思えない程の柔らかさ。元来砂肝は好きだが今まででNO.1かも。
梅肉入り大根おろし」 ○・・・刻み葱と少しの醤油も入っており、口直しにピタリ。
かしわ/小玉ねぎ」 ○/○△・・・シャッキリした玉ねぎはレア加減が裏目に出た感じかな。これは好みが分かれそう。
ちぎも(レバー)」 ◎・・・すっきりしたタレでレバーの甘さが一層引き立つ。
小なす/つくね」 ○△/○△
長茄子の焼き浸し」 ○△
松茸」 ◎・・・通常は椎茸らしいが旬につき松茸が登場。小さめでも香りが良い。このコース価格にしては上々の品物であろう。
皮/白玉(うずら玉子)」 ○/△・・・白玉は火の通りが強い、っていうかちょいと硬め。
ぎんなん」 ○△
冷やしトマト」 ◎・・・色は赤いが青さのある香りと高い糖度を併せ持つ。フレンチでいうとメイン前のグラニテっていう存在。
手羽」 ○・・・炭火の香ばしさとジューシーさの競演。焼きが上手ですわ。
ちょうちん(追加品)」 ◎・・・黄身と肉を同時に頬張り噛む。温かく濃い黄身が弾けて肉のジュースと共に口中を幸せで満たす。ナイスな追加チョイスであります。
鶏スープ」 ○

これに「生ビール(エビス)」(650円×4)「ボトル麦焼酎(メローコズルかな)」(5000円)「割りもの(2000円ほど)を4名で嗜み、ひとり9000円ちょい。味と雰囲気とを勘案すればCPは非常に高いと思います。

締めの御飯ものは付きませんが、鶏の余韻を存分に味わえるので酒飲みには丁度良いコースであります。素材によって火入れの強弱や時間に差があり丁寧な焼きといういう印象でもあります。御主人は腰の低さも持っていらっしゃいますが真剣な眼差しで焼きに集中しており、パフォーマーとしての魅せ処を心得ているようですね。若いホールの方は接客が発展途上な感じもしましたが、皿を一品毎に取り換える辺りは味に関してのおもてなし精紳が垣間見えて流石と感じた次第です。
ごちそうさまでした♪

  • とり喜 - ちょうちん

    ちょうちん

  • とり喜 - 松茸

    松茸

  • とり喜 - 手羽やき

    手羽やき

  • とり喜 - さびやき

    さびやき

  • とり喜 - ちぎも

    ちぎも

  • とり喜 - 小なす/つくね

    小なす/つくね

  • とり喜 - 小玉ねぎ/かしわ

    小玉ねぎ/かしわ

  • とり喜 - 白玉/皮

    白玉/皮

  • とり喜 - 砂肝

    砂肝

  • とり喜 - ぎんなん

    ぎんなん

  • とり喜 - お新香

    お新香

  • とり喜 - 長茄子の焼き浸し

    長茄子の焼き浸し

  • とり喜 - 冷やしトマト

    冷やしトマト

  • とり喜 - 鶏スープ

    鶏スープ

  • とり喜 - カ12席/テ8席

    カ12席/テ8席

  • とり喜 - ごちそうさまでした

    ごちそうさまでした

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
とり喜(とりき)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

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2021年Bronze受賞店

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2020年Bronze受賞店

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2019年Bronze受賞店

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2018年Bronze受賞店

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焼き鳥 百名店 2023 選出店

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食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店

焼鳥 百名店 2021 選出店

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焼鳥 百名店 2019 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店

焼鳥 百名店 2018 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店

ジャンル 焼き鳥
予約・
お問い合わせ

03-3622-6202

予約可否

予約可

住所

東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル1階

交通手段

JR総武線「錦糸町駅」北口より、徒歩3分
東京メトロ 半蔵門線「錦糸町駅」3出口より、徒歩4分

錦糸町駅から307m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:30 - 22:45
    • 17:00 - 22:45
  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代 一人600円 4品

席・設備

席数

22席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2001年

初投稿者

ドクターZドクターZ(56)

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