공식 정보
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Toriki
(とり喜)- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
음식점의 주력 포인트
요리사
坂井康人（サカイヤスヒト）―丹念な火入れで極上の一串を提供
리뷰
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리뷰 195건팔로워 27명픽업 리뷰
日曜日のレア営業訪問
facebookで1月7日に営業していて、空いてると見かけたので、予約しました。 休みの日に美味しい焼鳥と美味しいお酒飲めて嬉しいです。金曜や土曜は1、2カ月待ちも当たり前なのでラッキー。 友達があんまり飲めないので、飲み物は合わせてサッポロ赤星とハイボール1杯だけでしたが、やはり焼鳥最高。 ...자세히 보기
2024/01 방문
7회
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리뷰 236건팔로워 23명ものすごく美味しい。 普段たくさん食べれないのに、なぜか串13本➕丼をペロっと完食。 なんと言って良いかわからない不思議な感覚。 単体の串で言えば、もっと美味しいとこあるよう...자세히 보기
2024/04 방문
1회
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리뷰 406건팔로워 63명生真面目な店主と美味しい焼鳥と日本酒
旧友から美味しい焼鳥を食べようとお誘い。なんとか予約ができたので是非、とのことで。18時半までに揃って入店必須とのこと、いまどき高飛車だなーと思いつつ。 入店してみると、小綺...자세히 보기
2024/03 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Toriki（Toriki）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-3622-6202 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル1階 |
| 교통수단 |
JR総武線「錦糸町駅」北口より、徒歩3分 긴시초 역에서 307 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代 一人600円 4品 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2001.. |
閉じる
요리사坂井康人（サカイヤスヒト）―丹念な火入れで極上の一串を提供
焼鳥の名店で12年修行したのち、2001年に独立。現在の「とり喜」を開店した。備長炭の高火力を巧みに操り、じっくりと火入れした至高の一串を提供し続けている。2010年に世界で初めて「焼き鳥」でミシュラン1つ星を獲得。以来、現在まで星を維持し続けている。開店から16年目となる今、「とり喜」は予約困難店として世に名を馳せている。
熟練の火入れで丹念に焼き上げる一串。次々と出される鶏懐石は客人を感嘆させる。
“鳥”の字が大きく書かれた堂々たる提灯が目印の「とり喜」は、錦糸町の閑静な住宅街に店を構える。自慢の焼鳥は厳選した新鮮な鶏肉を使い、主人自ら毎朝丁寧に串打ち。千度を超える備長炭でじっくりと火を通していき、主人の持つ大ぶりの団扇が熾火の上をやわらかく舞うと、次の瞬間には見事な一串が仕上がる。そんな職人技の粋が詰まった串はアラカルトでの注文も可能だが、ここでは四季折々の食材を使用した”おまかせコース”
...がお薦めだ。焼き鳥だけでなく、旬の野菜を使用した串や小鉢も楽しめ、まさに「鶏懐石」と呼ぶに相応しい新たなスタイルを2時間少々かけ、ゆっくりと堪能できる。店を出る頃にはきっと、鮮烈な印象を残す「とり喜の焼鳥」が忘れられなくなっているだろう。