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と村
（とむら）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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日本一の鮎と鰻
美味しい鰻と鮎を求めてと村さんに行ってきました
コロナ禍でタイミングが合わず久しぶりの訪問となりました
お店の暖簾にまずは圧倒されます
店内は個室とカウンターがありこの日はどちらも満席でした
お料理は
スッポンの茶碗蒸しから
雑味がないとはこういうことなんだなと思わせる綺麗な味の一品でした
鰻の飯蒸し
お目当てのスペシャリテ
これは本当に素晴らしいです
お値段が関係なければ1番美味しい鰻と言われても頷けます
揚げなす
熱々の揚げなすに味噌を
甘くて美味しい！熱々
じゅんさい
雨がアクセントですね
涼しげな夏の風物
稚鮎
フライにされた稚鮎
香りがとても良く苦味も嫌ではない苦味
美味しい
マゴガレイ
お造り
脂乗りが良くてとても美味しいです
塩がよく合います
あなごの煮麺
穴子がとてもいい穴子です
香り良く煮麺もスルスルっとはいっていきます
お出汁も素晴らしい
鮎
新潟と青森
この日は青森は良くなかったみたいで新潟の丸々した鮎に軍配が！
ナスの煮浸し
柔らかくとけます
味は当然沁みていますが上品な甘味
素麺
〆にはんだ素麺
美味しくないわけがないです
丸干し
これがと村の本当の〆なんでしょう
地味ですが美味しいです
ちりめん山椒も柔らかくて美味しい
蓮根餅
黒糖と黒蜜が練られてます
これも地味ですが素晴らしいです
どのお料理も素晴らしく美味しい
ピン食材を使うので当然ブレはあります
それでも確かな仕事をしていると村さんだからこそ間違いないです
またお願いします
ごちそうさまでした
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sushinikusuki
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
と村（とむら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3591-3303 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
虎ノ門駅から138m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、個室12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 8席と4席の個室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンターのみ禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
お料理：２万３千円、3万円 |
| 初投稿者 |
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鰻を食べたくて
【と村】
へ行ってきました
ここのお店には鰻を食べることが多く（むしろ鰻の時）毎年この時期に来ています
雲丹からスタート
優しいジュレと羽立の雲丹を一緒に食べました
鰻の飯蒸し
やっぱりこれですね！
お腹の空いているうちに1番美味しく感じる時にこれを出してくれるのがと村ならではです
もちろん美味しいです
鮑
大きくカットされた鮑
肝も臭みがなく美味しいです
すっぽんの茶碗蒸し
本当に上品
稚鮎のフライ
熱々のフライでレモンも合いますね
お造り
珍しいタイプのさわら
美味しい
穴子のお椀
カブの炊き方、出汁の取り方
上品の極みでした
鰻の白焼き
実山椒にも負けない鰻の強さ
美味しいです
鮎
今回は稚鮎しか出ないのか不安でしたが出てきました
これは一度食べると人生観が変わるかもしれません
ナス
メインにナス
これが素晴らしく
ナスの概念が変わります
〆は素麺とはらすご飯
素麺もご飯も言う事なし
デザート
桃
わらび餅
今回も美味しく大将の話も楽しく
至福の時が過ごせました
またお願いします
ごちそうさまでした