官方消息
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Tomura
(と村)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
店家特色
料理
煮，烤或直接用鹽。簡單才是精髓
料理
只在一瞬間閃耀著鮮明的光輝，不會錯過生命的頂點
評價
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評價 988案件粉丝 4,399個人 -
評價 252案件粉丝 124個人と村 ******************************* わたしの生まれ年に開店された歴史のある京料理のお店 （てことはわたしも時刻んでるなあ笑） 【嵐山...看詳情
2023/10 訪問
1次
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評價 658案件粉丝 532個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tomura（Tomura）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3591-3303 |
| 可供預訂 |
可以預訂
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門1-11-14 第二ジェスペールビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距离虎之門 138 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥100,000～
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席，單間12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納8人 8個座位和4個座位的單間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 僅櫃臺禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
料理:23000日元、3萬日元黃金周、8月中旬、年末年初暫停營業 【從赤坂3-10-17搬遷】 |
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料理煮，烤或直接用鹽。簡單才是精髓
華麗裝飾的外觀有時會讓人迷失面料的本質。那麽，我們應該怎樣做才能最大限度地發揮出原始的美麗，在深處閃耀的力量，材料本身不會註意到的味道，以及這樣的秘密魅力?“と村”摸索出的是廚師不會使技術雜亂無章，將簡單進行到底的烹飪方法。希望您能親身體驗一下，讓人感覺到質樸而精悍的味道。
料理只在一瞬間閃耀著鮮明的光輝，不會錯過生命的頂點
在被稱為時令的時期中也只是短暫地到訪，使用達到美味頂點的“最上”食材的料理們。在器皿中躍動的是食材所具有的健康堅強。細膩的鑒別方法，以天然鰻魚、明石鯛魚、香魚等海鮮類為首，茄子、蝦芋等蔬菜也能發揮作用。面對精心裝點著生命光輝的一盤料理，仿佛要將天空表情變化的瞬間剪切掉一般，一定能邂逅只有“此刻”才能體驗到的美味。
簡約而不失端莊。能將食材的滋味發揮得淋漓盡衹的京都料理。
在虎之門的小巷裡靜靜地，但散發出凜然風格的店鋪構造的“と村”。穿過每個季節都會變換表情的佈簾進去的話，溫潤的日式情趣令人心情舒暢的空間擴展開來。店主戶村仁男是，在眾所周知的名店“嵐山吉兆”和“京味”經過長年鉆研的實力派人士。Tomura先生的信唸是「絕不諂媚，盡量減少為了發揮食材的優點而進行的加工，最大限度地發揮食材本來的味道」。夏季，鹽烤以白神山地為源頭的赤石川的清流孕育的金香魚，冬季，鍋中供應
...冬眠前脂肪豐厚的月輪熊。以精準汲取隱藏於食材中的香味和味道的卓越技術，以及追求風味豐富的清澈湯汁的真摯態度所創造出的一道菜取勝。不需要多余的調味和色彩，簡單中能感受到深奧的端正的京都料理，請您深情地品嘗。