Name: 匠 進吾
Address: 南青山2-2-15 ウィン青山 1F, 港区, 東京都, 1070062, JP
Telephone: 050-3650-0074
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.16

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美食家 K 口コミ2,076件フォロワー10,292人

3.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

酒のすすむ鮨　※予約困難店

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「匠進悟」
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食べログBRONZEや百名店を受賞されてる青山の鮨名店。
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鮨匠の系譜なのでつまみと握りが交互に出てくるかと思いきや、最初はつまみが連続できます。
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本日頂いたコース内容はこちら。おまかせ¥30000。
⁡
・クエ
・カツオ
・牡丹海老
・煮ハマグリ
・鯖
・平貝
・平目昆布締め
・かわはぎ
・本ししゃも
・小肌
・秋刀魚
・キンキ
・マグロ赤身
・中トロ
・大トロ
・スミイカ
・黒ムツ昆布締め
・ブリ
・バフンウニ
・ノドグロ巻き
・イワシ巻き
・しじみお出汁
・玉
・きな粉アイス
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追加
・ホタテ
・トロ漬け
・あん肝
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ネタもシャリも小ぶりよりな寿司で、つまみと握りの緩急が絶妙で酒がすすむ寿司屋。
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すし匠と同じく追加で色々ネタを用意しているスタイル。
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このお店が人気店なのは、寿司が美味しいのはもちろんですが、大将の人間力が大きいなと感じました。
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美味しかったです。
ご馳走様でした。
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3.7

訪問： 2024/05

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	匠進吾
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-3650-0074
予約可否	完全予約制現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。
住所	東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営地下鉄大江戸線【青山一丁目駅】徒歩２分青山一丁目駅から168m
営業時間	月・木・金・土・日 17:00 - 22:30 火・水定休日 ■ 営業時間 17:00〜19:30（一部） 20:00〜22:30（二部）
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	https://takumi-shingo.jp/
オープン日	2013年5月11日
備考	現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	bottan（7485）