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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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楽しんご笑笑
-
北寄貝
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メジマグロ
-
ボタン海老 昆布締め
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タコ
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真鱈 白子 醤油漬け
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しめ鯖 ガリ
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平貝 海苔巻き
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かすご鯛
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スミイカ
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甘鯛の酒蒸し
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真鯛 昆布締め
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こはだ
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キンキの幽庵焼き
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赤身の漬け
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中とろ
-
大とろ
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熟成した大とろ
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失念
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鰤
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煮蛤
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馬糞雲丹
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穴子
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鰯巻き
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タコ
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サヨリ
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失念
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車海老
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蜆出汁
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干瓢
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玉子
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楽しんご笑笑
6ヶ月振り九回目、進吾さんとの楽しい絡みと美味しいネタを求め通っている匠進吾さん、、本日も最高のひとときをありがとうございました(o^^o)
漁師の経験を持っているだけあり、魚の知識
とネタを見る目は非常に長けて居ます…
本日最高に美味しかったネタは、
甘さ溢れる石垣貝と柔らかく旨味の詰まった鮑、、
潮の香りとミネラル豊富な赤雲丹、、
表面の身はゼラチン質、吸盤はコリコリ食感がグッドな明石の蛸、、
出始め二枚重ねのしんこ、、などなど
そして進吾さんとのトークも嗜みながら頂く最高のお鮨、毎度楽しいひとときをありがとうございます(^^)
本日のお品書き 46,150円
おまかせコース 30,000円
鮪の冷やしねぎま 白髪ネギ
石垣貝
蒸し鮑 肝
明石のたこ
千葉勝浦 鰹
酢締め鯵 ネギ ガリ
ミル貝の綿
お酢で締めたかすごだい
フエ鯛
クエの酒蒸し
しんこ
サヨリ
太刀魚の酒盗焼き
ところてん
ボストンマグロ
塩釜赤身 ボストン大トロ ハイブリッド
縞鯵
天草 赤雲丹
長崎 穴子
イワシ巻き
ボタン海老の昆布締め
北寄貝
蜆のお出汁
赤雲丹
干瓢巻き
きな粉最中
その他ドリンク
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石垣貝
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蒸し鮑 肝
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明石のたこ
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千葉勝浦 鰹
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酢締め鯵 ネギ ガリ
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お酢で締めたかすごだい
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フエ鯛
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クエの酒蒸し
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しんこ
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サヨリ
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太刀魚の酒盗焼き
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ところてん
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塩釜赤身
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ボストン大トロ
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べったら漬け
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ハイブリッド
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縞鯵
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天草 赤雲丹
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長崎 穴子
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イワシ巻き
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ボタン海老の昆布締め
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北寄貝
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蜆のお出汁
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赤雲丹
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干瓢巻き
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きな粉最中
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お気に入りのお鮨屋さん(#^.^#)
本日南青山ディナーは5ヶ月振り八回目〜定期的に通う元気を充電出来る居心地良い鮨屋さん〜匠進吾さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)
いつもいつも和かに迎えてくれる進吾さん
進吾さんが持つ包容力に身をまかせるだけ
で元気いっぱいとなり…明日からの活力が
みなぎって来ます笑笑
勿論、、摘みや寿司ネタも名店に恥じない
秀逸なものばかり〜季節に応じた旬の食材
を頬張ることを楽しみに、毎度進吾さんへ
伺って居ります♬
ヒラメなど白身魚にサヨリをはじめとする
光もの、出始めの貝の他テッパンのまぐろ
と寒い季節に美味しい魚介類がてんこ盛り…
いつものように進吾さんとの会話も摘みに
頂く旬のネタは更に美味しく感じるのは、
僕だけでしょうか笑笑
本日のお品書き 76,000円/2人
鰹出汁に青柳と芹
ヒラスズキ
帆立
たこ
メジマグロ 赤身 中とろ
酢で締めた鯖 ガリ ネギ
平貝 礒辺巻き
真鱈の白子
かすごだい
ヒラメの昆布締め
キンキの酒蒸し
サヨリ
鯵
太刀魚
ワカメ、海ぶどう もずく ポン酢
塩釜 赤身 漬け
中とろ
大とろ
べったら漬け
こはだ
さわら
ブリ漬け
ムラサキウニ
イワシ巻き
煮鮑
スミイカ
煮タコ
車海老
のど黒
蜆汁
干瓢巻き 山葵ましまし
玉
蓬最中
きな粉最中
-
鰹出汁に青柳と芹
-
ヒラスズキ
-
帆立
-
タコ
-
メジマグロ 赤身 中とろ
-
酢で締めた鯖 ガリ ネギ
-
平貝 礒辺巻き
-
真鱈の白子
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かすごだい
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ヒラメの昆布締め
-
キンキの酒蒸し
-
サヨリ
-
鯵
-
太刀魚
-
ワカメ、海ぶどう もずく ポン酢
-
塩釜 赤身 漬け
-
中とろ
-
大とろ
-
べったら漬け
-
こはだ
-
さわら
-
ブリ漬け
-
ムラサキウニ
-
イワシ巻き
-
煮鮑
-
スミイカ
-
煮タコ
-
車海老
-
のど黒
-
蜆汁
-
干瓢巻き 山葵ましまし
-
玉
-
蓬最中
-
きな粉最中
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進吾ワールド\(//∇//)/
本日青山一丁目ディナーは、5ヶ月振り七回目〜定期訪問している匠進吾さんへ夏のおまかせコースを食べに伺いました(￣^￣)ゞ
毎回同じ調子で笑いの絶えない楽しい時間
がゆっくり流れるお気に入りのお鮨屋さん
、、この雰囲気を肴に頂く旬のネタは更に
美味しさに磨きが掛かるd(￣ ￣)
鮑や北寄貝、ミル貝、そして白トリ貝とも
呼ばれる甘味が詰まるイシカゲ貝…
春先の貝には勝てませんが、今の時期も捨
てたものじゃありませんね、、
潮の香りいっぱいの雲丹、シャリにイクラ
を乗せたイクラ丼、柔らかくトロトロした
新イカ、そして塩釜のマグロ四貫などなど
いつも妥協なく素晴らしい、、
次回は来年の一月にまたお伺いします(^人^)
本日のお品書き 36,200円
おまかせコース 25,000円
鮑のお出汁の冷製茶碗蒸し 枝豆のスリ流し
クエ
蒸し鮑
ボタン海老の昆布締め
タコ
カツオ 玉ねぎ
お酢で締めた鯖 ネギ ガリ
北寄貝
握り↓↓
新イカ
しんこ
真魚鰹
鰈の昆布締め
イシカゲ貝
穴子の味噌漬け
海藻の酢の物〜海葡萄、わかめ、もずく
塩釜の鮪 赤身の漬け
血合いギシ 中とろ
砂ずり 大トロ
一週間寝かした中とろ
鰤漬け
鰯巻き
アラ
クロムツ
イクラの小丼
北海道馬糞雲丹
煮ホタテ
追加 ゲソ
追加 ミル貝
追加 車海老
蜆の出汁
追加 山葵マシマシ干瓢
きな粉最中
その他ドリンク
-
鮑のお出汁の冷製茶碗蒸し 枝豆のスリ流し
-
クエ
-
蒸し鮑
-
ボタン海老の昆布締め
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タコ
-
カツオ 玉ねぎ
-
お酢で締めた鯖 ネギ ガリ
-
北寄貝
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新イカ
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しんこ
-
真魚鰹
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鰈の昆布締め
-
イシカゲ貝
-
穴子の味噌漬け
-
海葡萄、わかめ、もずく 海藻の酢の物
-
塩釜の鮪 赤身の漬け
-
血合いギシ 中とろ
-
砂ずり大トロ
-
一週間寝かした中とろ
-
鰤漬け
-
鰯巻き
-
アラ
-
クロムツ
-
イクラの小丼
-
北海道馬糞雲丹
-
煮ホタテ
-
ゲソ
-
ミル貝
-
車海老
-
蜆の出汁
-
山葵マシマシ干瓢
-
きな粉最中
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お気に入りのすし屋～進吾さん(#^.^#)
本日東京ディナーは、5ヶ月振り六回目〜定期的に通うお気に入りの匠進吾さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)
酢と飯が織り成すシャリの出来映えがとても
素晴らしく、僕が通う鮨屋の中で抜きん出た
進吾さん…
このシャリの上に載るネタそのものの個性を
引き出すポテンシャルの高さが大好きな理由d(￣ ￣)
そして進吾さんの人間性から滲み出る温かさ
や包容力に癒される笑いの絶えないひととき
も欠かす事の出来ない魅力なのです＼(^^)／
本日のお品書き 64,200円/2人
おまかせコース 25,000円
鰹出汁 ホッキ貝 春菊
ヒラメ 縁側
牡丹海老の昆布締め タコ
メジマグロ
ネギと胡麻を挟んだお酢で締めた鯖
ホタテ貝の炙り 海苔巻き
お酢で締めたかすご鯛
スミイカ
キンキの酒蒸し
金目鯛の昆布締め
こはだ
太刀魚の一夜干し
ワカメと海ぶどう、もずく ポン酢
赤身の漬け
霜降りとろ
10日寝かしたとろの漬け
ホタルイカとフキ、木の芽の巻物
べったらづけ
石鯛 漬け
ますのすけ 漬け
煮蛤
のど黒 海苔巻き
新牛蒡の甘酢漬け
追加 サヨリ
追加 ミル貝
追加 赤貝
追加 あん肝
蜆のお出汁
山盛り馬糞ウニ
干瓢巻き 山葵増し増し増し
だし巻きと海老のすり身入りたまご
きな粉の最中アイス
その他ドリンク
-
鰹出汁 ホッキ貝 春菊
-
ヒラメ 縁側
-
牡丹海老の昆布締め タコ
-
メジマグロ
-
ネギと胡麻を挟んだお酢で締めた鯖
-
ホタテ貝の炙り 海苔巻き
-
お酢で締めたかすご鯛
-
スミイカ
-
キンキの酒蒸し
-
金目鯛の昆布締め
-
こはだ
-
太刀魚の一夜干し
-
ワカメと海ぶどう、もずく ポン酢
-
赤身の漬け
-
霜降りとろ
-
10日寝かしたとろの漬け
-
ホタルイカとフキ、木の芽の巻物
-
べったらづけ
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石鯛 漬け
-
ますのすけ 漬け
-
煮蛤
-
のど黒 海苔巻き
-
新牛蒡の甘酢漬け
-
追加 サヨリ
-
追加 ミル貝
-
追加 赤貝
-
追加 あん肝
-
蜆のお出汁
-
山盛り馬糞ウニ
-
干瓢巻き 山葵増し増し増し
-
だし巻きと海老のすり身入りたまご
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きな粉の最中アイス
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魔法のスパイスd(￣ ￣)
昨年から二年続けてオーダーしたとてもリーズナブルで美味しい匠進吾さんの自家製カラスミ‼️
酒の摘みは勿論のこと、塩味と濃くを加える万能調味料として〜どんな料理も美味しく味を整える魔法のスパイスd(￣ ￣)
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深秋の進吾さんd(^_^o)
本日東京ディナーは、4ケ月振り四回目…定期的に通っているお気に入りのお鮨屋さん〜匠進吾さんへおまかせコースを食べに伺いましたd(^_^o)
毎度毎度進吾さんの包容力に癒され、楽しく
、美味しい旬の食材を心ゆくまで頂くことの
出来る大好きなお鮨屋さん…
今更ですが、ネタに合わせた赤酢や米酢など
の使い分けをはじめ、濃淡など酢飯の変化に
加え山葵の量で整える握りは〜素晴らしいの
ひと言＼(^o^)／
修行先の流儀を汲む握りと摘みの掛け合わせ
も楽しみのひとつ、、
柔らかさや旨味を追求し凝縮させるため寝か
せた鰆、真鱈、鯖、鰹、カワハギ、秋刀魚の
美味しさと言ったら達人技の出来映えd(￣ ￣)
アットホームで楽しさいっぱいの匠進吾さん…自信を持ってお勧め致しますd(^_^o)
本日のお品書き 57,400円/2人
おまかせコース 25,000円
温かい鰹出汁に焼いた鰆
クエ
ミル貝
ボタン海老の昆布締め、タコ
真鯛の昆布締め
こはだ
お酢で締めた鯖
ホッキ貝
蒸し鮑 肝ソース
真鱈の白子 ポン酢
鰹
肝を忍ばせたカワハギ
キンキの酒蒸し
ワカメと海ぶどう、もずく
赤身の漬け
中とろ
大とろ
太刀魚の一夜干し
べったら漬け
白滝のカラスミ掛け
鰤漬け
秋刀魚
イクラミニ丼
馬糞ウニ
のどくろ
車海老
穴子
干瓢巻き 山葵マシマシ
蜆汁
だし巻きとカステラ玉子焼き
きな粉最中アイス
その他ドリンク
-
温かい鰹出汁に焼いた鰆
-
クエ
-
ミル貝
-
ボタン海老の昆布締め、タコ
-
真鯛の昆布締め
-
こはだ
-
お酢で締めた鯖
-
ホッキ貝
-
蒸し鮑 肝ソース
-
真鱈の白子 ポン酢
-
鰹
-
肝を忍ばせたカワハギ
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キンキの酒蒸し
-
ワカメと海ぶどう、もずく
-
赤身の漬け
-
中とろ
-
大とろ
-
太刀魚の一夜干し
-
べったら漬け
-
白滝のカラスミ掛け
-
鰤漬け
-
秋刀魚
-
イクラミニ丼
-
馬糞ウニ
-
車海老
-
穴子
-
干瓢巻き 山葵マシマシ
-
蜆汁
-
だし巻きとカステラ玉子焼き
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きな粉最中アイス
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四季折々に訪れたいお気に入りのお鮨屋さん(*^ω^*)
本日東京ディナーは、3ヶ月振り3回目の匠進吾さんへ初夏のお鮨を食べに伺いました(*^ω^*)
牡丹海老、かすご、鮪、鰹、鯵、真鯛などの
ネタを寝かし、余分な水分を取り省くことで
旨味を熟成させ〜塩や昆布などの味や香りを
移すことでネタの美味しさを磨き上げる達人
進吾さん、、
僕が口の中に入れるまでに、どれだけの手間
や仕込み作業が施されていることやら〜感謝
また暖かく楽しい進吾節により、更にお鮨を
美味しく頂くことが出来〜美味しさと楽しさ
満載(^^)/
四季折々に訪れたいお気に入りのお鮨屋さんです(*^ω^*)
本日のお品書き 57,000円/2人
浅利出汁の冷たい茶碗蒸し 馬糞雲丹
イサキ
ミル貝
牡丹海老の昆布締め、タコ
握り↓↓
お酢で締めたかすご
噴火湾の中とろ
カツオ
お酢で締めた鯵
真鯛の昆布締め
塩でしめた鯵
蒸し鮑にジュンサイ
蒸し雲丹
甘鯛の酒蒸し
ワカメ、もずく、海ぶどう
赤身の漬け
とろ
穴子の一夜干し
べったら漬け
ますのすけの漬け
鮪の筋の剥がし 頭の部分
煮蛤
雲丹
のどくろ
茗荷
追加 蝦蛄
追加 干瓢
シジミ汁
玉二種 芝エビと玉子
蓬アイス最中
その他ドリンク
-
浅利出汁の冷たい茶碗蒸し 馬糞雲丹
-
イサキ
-
ミル貝
-
牡丹海老の昆布締め、タコ
-
お酢で締めたかすご
-
噴火湾の中とろ
-
カツオ
-
お酢で締めた鯵
-
真鯛の昆布締め
-
塩でしめた鯵
-
蒸し鮑にジュンサイ
-
蒸し雲丹
-
甘鯛の酒蒸し
-
ワカメ、もずく、海ぶどう
-
赤身の漬け
-
とろ
-
穴子の一夜干し
-
べったら漬け
-
ますのすけの漬け
-
鮪の筋の剥がし 頭の部分
-
煮蛤
-
雲丹
-
のどくろ
-
茗荷
-
追加 蝦蛄
-
追加 干瓢
-
シジミ汁
-
玉二種 芝エビと玉子
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蓬アイス最中
-
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美味しいお鮨を摘みながら楽しむ進吾劇場(*^▽^*)
本日東京ディナーは、半年振り二回目の匠進吾さんへ心温まるひとときと美味しいお鮨を食べに伺いました(*^▽^*)
進吾さんの人柄～魅力に惹かれ、此処に季節の
美味しい魚介を楽しみに集う食通たち、、
すし匠で磨いた腕は本物～お鮨のネタ、仕込み
、美味しさは勿論のこと…楽しさも満載(^^)/
春先一番美味しい旬の食材であるアオヤギ、蛤
、つぶ貝、平貝、みる貝などの貝類は、仄かな
甘味の中に溢れる磯の香りが口いっぱいに広が
る格別な美味しさ…
他に桜の開花時期に川を遡上し身が桜色をして
いることから名の付いた桜マスや富山湾だけに
生息するホタルイカ～漁の期間が三月～五月と
極めて短く、ホタルイカの身や綿独特の深みの
ある風味は食通たちを虜にする美味しさ(^^)/
美味しいお鮨を摘みながら楽しむ進吾劇場…自信を持ってお勧め致します(*^▽^*)
本日のお品書き 54,400円/2人
おまかせコース 25,000円
鰹出汁にアオヤギとセリ
つぶ貝
メジマグロ
かすご鯛の昆布締め
煮たこ
お酢で締めた鯖
ヒラメの昆布締め
こはだ
刻んだボタン海老
子持ちのヤリイカ
平貝の磯辺焼き
三重のカツオ
甘鯛の酒蒸し
ワカメともずくに海ブドウ
沼津の赤身の漬け
神奈川三崎の中とろ
大とろ
太刀魚の一夜干し
ホタルイカと木の芽の巻物
桜マスの昆布締め
金目鯛の昆布締め
煮蛤
北海道の馬糞雲丹
ノドグロの炙り
シジミ汁
だし巻きと柴海老入り玉
きな粉最中アイス
追加↓↓
みる貝
生ボタン海老
穴子
その他ドリンク
-
鰹出汁にアオヤギとセリ
-
つぶ貝
-
メジマグロ
-
かすご鯛の昆布締め
-
煮たこ
-
お酢で締めた鯖
-
ヒラメの昆布締め
-
こはだ
-
刻んだボタン海老
-
子持ちのヤリイカ
-
平貝の磯辺焼き
-
三重のカツオ
-
甘鯛の酒蒸し
-
ワカメともずくに海ブドウ
-
沼津の赤身の漬け
-
神奈川三崎の中とろ
-
大とろ
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太刀魚の一夜干し
-
ホタルイカと木の芽の巻物
-
桜マスの昆布締め
-
金目鯛の昆布締め
-
煮蛤
-
北海道の馬糞雲丹
-
ノドグロの炙り
-
みる貝
-
生ボタン海老
-
シジミ汁
-
穴子
-
だし巻きと柴海老入り玉
-
きな粉最中アイス
-
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-
楽しさと美味しさ満載(о´∀`о)
本日東京ディナーは、心和むアットホームな雰囲気が素敵な匠進吾さんへおまかせコースを食べに伺いました(о´∀`о)
すし匠で修業を積んだ高橋進吾氏が青山に
構える匠進吾さん〜すし匠譲りの一品料理
を交えた美味しいお鮨と人を引き込む柔和
なご主人の人格がとても魅力的(^^)/
進吾さんの気持ち良いトークを酒の肴に頂
くお鮨はネタとシャリの調和に優れ、素材
の味を更に引き立てとても美味しい♪
特に旨味が身に詰まるカツオと相性抜群の
和辛子のコンビネーションや熟成を掛けた
鯖、こはだなどの光モノや昆布の旨味を移
したかすご鯛、真鯛、鰆などの白身魚と牡
丹海老は手と時間を掛けただけ美味しさが
詰まっていますね(^^)/
そしてご主人の気持ちの良い接客サービスが何より一番〜美味しさを倍増させるスパイスとなっているようです(о´∀`о)
本日のお品書き 65,300円/2人
おまかせコース 30,000円
毛蟹と新銀杏の冷製茶碗蒸し
ハタ ポン酢に柚子胡椒
カツオ 和辛子
酢で締めたかすご鯛
酢で締めた鯖
蒸し鮑
真鯛の昆布締め
こはだ
牡丹海老の昆布締め
マナガツオの幽庵焼き
生いくらの小丼
ワカメ、もずく、海ぶどう
鮪の赤身の漬け
中とろ
大とろ
焼き穴子の味噌漬け
べったら漬け
鰤の漬け
鰆の昆布締め
酢で締めた鰯
北海道のムラサキウニ
鮟肝
煮穴子
煮蛤
お稲荷さん
干瓢巻き
シジミの出汁
だし巻き玉子と芝海老のすり身の玉子
黄粉アイスの最中
その他ドリンク
-
毛蟹と新銀杏の冷製茶碗蒸し
-
ハタ ポン酢に柚子胡椒
-
カツオ 和辛子
-
酢で締めたかすご鯛
-
酢で締めた鯖
-
蒸し鮑
-
真鯛の昆布締め
-
こはだ
-
牡丹海老の昆布締め
-
マナガツオの幽庵焼き
-
生いくらの小丼
-
ワカメ、もずく、海ぶどう
-
鮪の赤身の漬け
-
中とろ
-
大とろ
-
焼き穴子の味噌漬け
-
べったら漬け
-
鰤の漬け
-
鰆の昆布締め
-
酢で締めた鰯
-
北海道のムラサキウニ
-
鮟肝
-
煮穴子
-
煮蛤
-
お稲荷さん
-
干瓢巻き
-
シジミの出汁
-
だし巻き玉子と芝海老のすり身の玉子
-
黄粉アイスの最中
-
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みうっちょ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
匠 進吾
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3650-0074 |
| 予約可否 |
完全予約制 現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営地下鉄大江戸線【青山一丁目駅】徒歩２分 青山一丁目駅から168m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年5月11日 |
| 備考 |
現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。 |
| 初投稿者 |
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5ヶ月振り十回目、美味しく楽しく居心地の良い〜匠進吾さんへ冬の魚介を食べに伺いました(^^)
北寄貝や平貝、こはだ、サヨリなど冬の
季節に旬を迎える貝やヒカリものが頗る
美味しい♬
他にマグロの子供メジマグロや日本海で
獲れる寒鰤、ボタン海老もグッドd(^_^o)
そんな旬を迎えた美味しい魚介をアテに
笑顔の絶えない進吾さんと話しを交わす
ひとときがココの何よりも楽しみ(o^^o)
本日のお品書き 47,000円
北寄貝
メジマグロ
ボタン海老 昆布締め
タコ
真鱈 白子 醤油漬け
しめ鯖 ガリ
平貝 海苔巻き
握り↓↓
かすご鯛
スミイカ
甘鯛の酒蒸し
真鯛 昆布締め
こはだ
キンキの幽庵焼き
赤身の漬け
中とろ
大とろ
熟成した大とろ
鰤
煮蛤
馬糞雲丹
穴子
イワシ巻き
追加↓
タコ
サヨリ
車海老
蜆出汁
干瓢
玉子
黒糖きな粉最中
その他ドリンク