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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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050-5890-2725
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職人技光る、繊細なお寿司!お酒も充実◎
佐たけ
2024/02/20
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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miiichan531
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店名 |
佐たけ
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-2725 |
予約可否 |
完全予約制 ・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。 万が一遅刻や途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございます。 |
住所 |
東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
このお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 |
交通手段 |
築地市場駅6分 築地市場駅から330m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
14席 (カウンター最大9席、はなれ5席) |
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個室 |
有 (2人可、4人可) 5席(貸切ご希望の方はご相談下さい) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
オープン日 |
2021年5月27日 |
電話番号 |
03-3545-7775 |
初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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初訪問、そして2番手のカウンターに꒰ ´͈ω`͈꒱
5席ほど。とても清潔で繊細、それなのに不思議と肩肘張らず過ごせそうな落ち着きがありリラックスして過ごせた꒰ ´͈ω`͈꒱
迎えてくださった2番手の方は若い今風なお兄さんという見た目だが、お寿司と向き合う姿はとても真剣で丁寧かつ情熱を感じた日だった。
この日のわたし的ヒットなものの写真を投稿させていただいたが、どれも素材を活かしつつ工夫されているものばかりで全て写真を撮りたかったほど꒰•‧̫•ू꒱
ウニイクラの小さな丼はイクラが濃厚で止まらない。海苔の餡掛けも磯の香りいっぱいに包まれるし、ノドグロ丼は脂の融点に着目した逸品ということで、咀嚼をする度に口内にじんわりと広がる旨味を感じながらいただいた。
握りに関してはどれも美味しかったが、個人的には普段あまり好んでいただくことがない穴子が、ふわふわでタレとの相性抜群で嬉しかった٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃
ビールから始まったが初めて知った珍しい日本酒も紹介していただいて、それがまたお料理と合うわ合うわ、毎度ながらグラスがすぐに空いてしまう。勢いがついて赤ワインまでいただいた。お料理もさることながら、お酒の探求もされていて飲む人には最高としか言いようのないお店♡
ワイン好きの同行者も満足していたドリンクの充実さ。お酒の話題から2番手の方との会話も弾み、漁業の話からネタ、お酒までいろいろ勉強になって大満足な晩ごはんだった!
また伺いたい。
ご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡