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店名 |
一本松(いっぽんまつ)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6455-8787 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大阪環状線福島駅より徒歩1分 福島駅から24m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
40席 (カウンター4席、テーブル26席、掘りごたつ10席) |
---|---|
個室 |
有 7~10名様 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
備考 |
毎日ほぼ満席状態のため、ご利用の際にはご予約いただくのが確実です。 |
お店のPR |
焼鳥ならぬ「鳥焼き」。
元はマグロ関係の仕事に従事し、「この鶏に出合うまでは魚中心の割烹をやろう」と考えていた店主。惚れ込んだ鶏とは、知人が営む鹿児島県の養鶏場で育った薩摩地鶏だった。「こだわりはあくまで鮮度」と、この店用に捌いた鶏を毎日直送してもらっている。刺身で食べられるほどの新鮮さ。軽く炭火で炙ると旨みや甘みが増すが、その頂点は炙りたて。試行錯誤の末に辿り着いたのが、お客自身が七輪で焼くという現在のスタイルだ。 |
初投稿者 |
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出張すると新地周辺での会食が多いが、最近は、梅田のちょっと西側にあるJR福島駅付近がマイブーム。ここ数年で高層マンションが増え、街が生まれ変わりつつあるが、昔から「食の街」として名高く、レトロな感じの裏路地には拘りのお店が多く、しかも最近は高架下や路地裏に"味良しコスパ良し"の店が増え更に魅力を増している...この雰囲気が堪らない!
ということで、今宵もお客さんに福島に連れてきてもらった。
今夜お邪魔したのは、一本松。福島駅からすぐの場所にある"とり焼き"専門店で、入り口にある"九州地鶏"という大きなちょうちんが目印です。
なんでも、このお店は、鹿児島の養鶏場から毎日直送される新鮮な鶏肉の色々な部位を刺身乃至七輪で軽く炙って食べられることで有名だとか...楽しみ♪
おまかせコースをお願いすると...
まずは、付出しで、新鮮な皮の練りお造りが...
続いて、お造りでもも肉・ずりと肝...これらを「温まらないうちに~」と言われ、早速、まだひんやりしている皮を!...食感は、まぁ予想通りとはいえ、雑味なくて甘い~♪
もも肉は、九州産の甘めのお醤油でいただきます。ここの九州地鶏は、薩摩鶏と名古屋コーチンの交配種らしいが、如何にもコーチン鶏っぽい鮮やかな赤身を帯びたももは垂涎物!こりこりした食感で噛むほどに甘みが染み出しこりゃ美味い!ずりもこりこりの食感が楽しい。
そして、肝は胡麻油と塩で...甘くクリーミーで味がとても濃厚!肝好きには堪らない旨みです!
刺身を楽しんでいると、七輪が目の前に置かれ、焼き物盛り合せ(もも・きも・皮・つくね・ねっく・むね・テール・野菜)が運ばれてくる...生でも食べられる新鮮さ、との謳い文句ですが、軽く炙るとこれまた、表面のカリッとした感じとこの鶏がもつこりこりした歯応え感に凝縮された肉の旨味が噛むたびにじわ~と溢れ、鶏肉の美味さを随所に感じられ、こりゃ最高です!
鶏の美味さに、当たり前のように焼酎もぐいぐい進み、会話も弾み...気付けば宴も終焉に。
〆に鶏スープで作ったお茶づけを頂き、デザートアイスも付いて、なんとコース3,520円!このクオリティの高さに対して、この素晴らしいコスパがまた堪りません!
福島、いやいや大阪恐るべし!
大満足でお店を後にし、皆で二次会に向かっていった。
ご馳走様!