無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0977-25-3118
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
グルメまっちょさんの他のお店の口コミ
店名 |
一休の泪(ikkyu no namida)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 冷麺 |
お問い合わせ |
0977-25-3118 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
別府大学駅から1,182m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2016年6月 |
備考 |
別府冷麺のお店 |
お店のPR |
【別府冷麺/温麺の専門店】別府のソウルフードに、新たな一杯が誕生しました。
別府冷麺は、昭和25年頃に満州からひきあげてきた料理人によって伝わり、以来ここ別府で愛され続けてきました。「一休の泪」の別府冷麺は、祖父母の営んでいた製麺所がはじまりです。終戦直後、みなさまをお腹いっぱいにしてあげたいと、祖父は満州から製麺機を持ち帰りました。麺が押し出されギューギューとなる音、祖母が絞るかぼすの香り。丁寧に作られた祖父母の心づくしの一杯は、心からほっとできるとても美味しい冷麺でした。生まれたての麺は何より贅沢なごちそうです。その美味しさを伝えたい、いつからか祖父の見よう見まねで麺作りをはじめていました。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
【味】
○別府冷麺
スープは和風出汁の日本ながらの味わいで麺つゆに近いです。
冷麺の上に乗っているキムチやゴマを混ぜ混ぜするとガラッと風味が韓国風に変わります。
ここにかぼすこしょうを入れると後味の香りが良くなり、さらに美味しくなるのでオススメです。
2滴か3滴がちょうど良いです。
麺はかなりコシが強い麺となっていて、ここまでコシのある麺は初めてでした。
かなりくせになる食感です。
○とり天
外はパリッとした天ぷら特有の食感に、中は鳥の胸肉のジューシーな食感で2重になっています。
思っていた以上にあっさりしていて冷麺によく合います。
【サービス】
提供時間4分。
日曜のご飯時でしたがすぐ入れました。
駐車場は広くて停めやすかったです。
【雰囲気】
小洒落た雰囲気でこじんまりしているので、ガヤガヤしてないのが良い点でした。
テーブル、カウンター席がメインです。
【CP】
写真でみるより圧倒的に量が多いです。
2玉分くらいはあるように感じました。
美味しかったです。ごちそうさま!