评价
-
评价 1,170案件关注者 1,383人接机评价
2018年にミシュラン獲得！！麺の美味しさに驚き！！！
土曜日の午後に訪問！！ 14時40分ごろ電話をしてギリギリ滑り込み！！ 食べログの営業時間に注意！ 11時から麺が切れ次第終了！！今回は15時過ぎに店〆！！ 注文は冷麺！！ 2022年に百名店選出！ さらには2018年にミシュラン獲得！ 期待値高まるね！ 別府冷麺は初...了解更多信息。
2023/09 访问
1次
-
评价 912案件关注者 933人別府冷麺とり天つき ¥1150
【味】 ○別府冷麺 スープは和風出汁の日本ながらの味わいで麺つゆに近いです。 冷麺の上に乗っているキムチやゴマを混ぜ混ぜするとガラッと風味が韓国風に変わります。 ここにかぼ...了解更多信息。
2023/03 访问
1次
-
评价 330案件关注者 31人This is 別府冷麺!!
初の別府旅行で観光客らしく地獄蒸しでもいただこうかと思ってたところ、別府冷麺なるお店を発見。調べてみると有名店らしくなんとミシュランにも掲載されたんだとか。祝日の昼前頃にお伺いしま...了解更多信息。
2023/02 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ikkyu no namida（Ikkyu no namida）
|
|---|---|
| 类型 | 冷面 |
| 查询 |
0977-25-3118 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大分県別府市石垣西10-5-7 ウエスティンやまなみビル 1F |
| 交通方式 |
距離别府大学 1,182 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.6. |
| 备注 |
別府冷麺のお店 |
| 餐厅公关 |
【別府冷麺/温麺の専門店】別府のソウルフードに、新たな一杯が誕生しました。
別府冷麺は、昭和25年頃に満州からひきあげてきた料理人によって伝わり、以来ここ別府で愛され続けてきました。「一休の泪」の別府冷麺は、祖父母の営んでいた製麺所がはじまりです。終戦直後、みなさまをお腹いっぱいにしてあげたいと、祖父は満州から製麺機を持ち帰りました。麺が押し出されギューギューとなる音、祖母が絞るかぼすの香り。丁寧に作られた祖父母の心づくしの一杯は、心からほっとできるとても美味しい冷麺でし
...た。生まれたての麺は何より贅沢なごちそうです。その美味しさを伝えたい、いつからか祖父の見よう見まねで麺作りをはじめていました。