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ロイ(別府)さんの他のお店の口コミ
店名 |
一休の泪(ikkyu no namida)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 冷麺 |
お問い合わせ |
0977-25-3118 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
別府大学駅から1,182m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2016年6月 |
備考 |
別府冷麺のお店 |
お店のPR |
【別府冷麺/温麺の専門店】別府のソウルフードに、新たな一杯が誕生しました。
別府冷麺は、昭和25年頃に満州からひきあげてきた料理人によって伝わり、以来ここ別府で愛され続けてきました。「一休の泪」の別府冷麺は、祖父母の営んでいた製麺所がはじまりです。終戦直後、みなさまをお腹いっぱいにしてあげたいと、祖父は満州から製麺機を持ち帰りました。麺が押し出されギューギューとなる音、祖母が絞るかぼすの香り。丁寧に作られた祖父母の心づくしの一杯は、心からほっとできるとても美味しい冷麺でした。生まれたての麺は何より贅沢なごちそうです。その美味しさを伝えたい、いつからか祖父の見よう見まねで麺作りをはじめていました。 |
初投稿者 |
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一休の泪は別府冷麺専門店。
老舗の別府冷麺専門店とは違い、現代版別府冷麺という感じで、オシャレな雰囲気があります^ ^
女性でも利用しやすいです。
初めての来店でしたが、なんと「とり天」もメニューにあるじゃないですか!
とり天Bメンとしてはチェックしておかねば(笑)
とり天はサクサクの衣で、胸肉を使ったあっさり系。
上品な味です^ ^
辛子はついていませんでしたが、辛子も合う味だと思います(^-^)
僕は冷麺よりも温麺派なので、初めての来店でも温麺を頼みました^ ^
鶏ねぎ温麺という名前の通り、鶏肉、ねぎ、そしてゴボウが入った温麺でした^ ^
麺はしっかり弾力があり、別府冷麺ならではの特徴もしっかり。
スープも美味しいですが、一緒についてくる柚子を使った調味料を加えると、また違った風味になり楽しめます。
温麺の場合はキムチが別になります。
老舗の冷麺専門店とは少し違って、これはこれで美味しくて良いと思いました^ ^
引き継がれている歴史もあるようですし、頑張ってほしいです(^-^)