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tatek191さんの他のお店の口コミ
店名 |
大砲ラーメン 別府海岸通り店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0977-25-7171 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
●JR線「別府」駅から 別府駅から840m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
52席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
備考 |
同じ敷地内に車イス用のトイレもあります。 |
お店のPR |
【久留米で昭和28年創業】伝説の”呼び戻しスープ”は大砲ラーメン全店に引き継がれています。
当店のとんこつスープの煮込み時間は半世紀です。スープの釜を決して空にすることなく、毎日少しずつ新しいスープを継ぎ足してゆくことでより深いコクと旨味を出すという技法。半世紀を経た現在も、大砲ラーメンはその釜のスープを絶やすことありません。釜から釜へ・店から店へと”スープ分け”を行うことで創業時から熟成され続けた「呼び戻しスープ」は大砲ラーメン全店に引き継がれています。 |
関連店舗情報 | 大砲ラーメンの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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この日やって来ましたのは
別府のラーメン屋『大砲ラーメン 別府海岸通り店』
です。
昭和28年に久留米で創業の九州豚骨の名店✨に
なります。
目当てのラーメン屋『なべさんラーメン』が早々
にスープ切れとなりやむなく此方へ(^_^;)
◇お品書き
・ラーメン
・もやし
・味付半熟煮卵玉子
・おにぎり1ヶ
ラーメンは麺、スープ、薄切りチャーシュー、海苔
青ネギに追加の味玉ともやしの構成✨
スープは骨髄まで炊き上げた「呼び戻しスープ」と
呼ばれているもの✨軽く泡立つスープはコテコテの
豚骨臭がしっかり目ですが意外にマイルドであっさり
頂けます(^。^)
麺は豚骨にベストマッチの細ストレート✨茹で加減
も丁度良いですね(^。^)
薄切りチャーシューは薄切り過ぎて味わかりません
が柔らかくあっさりの味わい(^_^;)
シャキシャキのもやしは良いですね(^。^)
トッピングは正解でした✨
何処か懐かしさを感じるレトロなラーメン美味しく
頂きました(^。^)ご馳走さまでした✨