この口コミは、miwasawaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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miwasawa 口コミ482件フォロワー621人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

お料理・雰囲気・ホスピタリティ、どれもが評判通り

鎌倉の古民家レストラン、ジャンルは新しい中華料理のヌーベルシノワ。
築地にある「東京チャイニーズ一凛」の料理長が、離れとして2017年にオープされています。
現在、食べログ神奈川県ランキングで1位、ゴ・エ・ミヨ2022掲載で3トックなど、とても評価の高いお店です。

いつか伺ってみたいと思いつつ予約出来ず、妻と休みが合う日の数日前の電話でしたがようやく予約出来ました。

当日は鎌倉駅からゆっくり15分位歩きました、今日もとても暑い…。
喧騒から離れた狭い路地の奥にある鎌倉らしい住宅地の中、大きな日本家屋がお店となります。
後で伺ったのですが、以前はフランス人外交官の住まいで築46年の建物だそうです。
お庭などの植栽は日本庭園ではなく自然な感じでこの辺りは外国の方の感覚なのだとか。

玄関戸を引き中に入ります。
土間で靴を脱ぎ夏向けの涼しそうなスリッパに履き替えます。
正面が中庭になっており、中庭を囲うように左側が個室、正面中庭奥がお手洗い、右側がメインのカウンター席になっています。

中庭に面した廊下をぐるっと回り込むように、とても大きな石調のカウンター席に通されました。
こうした席までのアプローチだけでも非日常的な感覚になれます。

コースは予約時にお伝えしていました。
◎平日ランチメニュー　9,680円（税・サービス料10%込）ｘ２
◎アルコールペアリング　14,000位？ｘ２
◎ROCOCO Tokyo WHITE（ビール）ｘ１
◎中国茶ｘ２

到着して早々に汗をかいたので別でビールをお願いしました。
ROCOCOと言うワイングラスで飲むビール、上品で美味しすぎる！
喉が渇いていたとは言え人生で一番美味しいビールだと思えました。

お料理ではやはりスペシャリテのよだれ鷄とそのタレ、牡丹海老の紹興酒漬けが美味しかったです。

ペアリングの数が多く一品目からデザートまで10杯分。
内容もワンランク高い感じで面白かったです。
ちょっと酔いましたが、飲める夫婦だと思われた様で後半ボリュームを上げましたとの事…。

お酒と共に頂いたのでゆったりと3時間、私達が最後になってしまいました。

お料理とペアリングの内容は写真にコメントしました。

お料理・雰囲気・ホスピタリティ、本当にどれもが良く、評判通りだと思います。
今回はお酒を楽しむのがメインになってしまいましたが、次回はコースのグレードを上げたお料理を頂いてみたいです。

10

◎ROCOCO Tokyo WHITE 初めて頂いたラグジュアリービール。苦味が少なく爽やかで上品な香り。特定のレストランや料亭にしか供給していなかった様です。最高に美味しいビールでした。

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8

セッティング

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7

ペアリング① 秋田県のにごり酒“とろとろと”にジンジャービア、すだちの果汁。にごり酒がカクテルに。最初からこれでは期待値が上がります

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8

○パッションパッションフルーツにマンゴーのスープ。

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ペアリング② 群馬県川場村の発泡性清酒“水芭蕉”。瓶内二次発酵との事で酒造りとシャンパーニュ地方の伝統ある製法を合わせたもの。発泡性の日本酒って少し苦手ですがこれは美味しいです。

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8

○雲丹竹墨のおこげに雲丹と雲丹ペースト。少しおこげの主張が強いです。

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7

雲丹アップ

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ペアリング③ 紹興酒、黄中皇20年物。香りや深い味わいは今まで頂いた事がある紹興酒とは全然違いました。

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7

○牡丹海老牡丹海老の紹興酒漬け。海老の甘みと紹興酒のコクがとても美味しい。沢山頂きたくなります。

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7

ペアリング④ 石川県のグランリュクス梅酒(高級梅酒)。よだれ鳥の辛さと梅酒の甘味が対照的です。

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6

○丹波高坂地鶏こちらのスペシャリテのよだれ鷄。たっぷりの胡麻とナッツ、パクチーが入ったタレがやはり美味しい。レバーパテの濃厚さも良いです。

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6

ペアリング⑤ プレミアムモルツ。冒頭にあれだけ美味しいビールを頂いてしまったから… ○…につける餃子モチっとした皮とジューシーな餡、よだれ鷄のタレにつけるとこんなに美味しい餃子ほかにありますか？

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7

○…からの麺残ったよだれ鷄のタレに麺を投入。麺は蕎麦っぽさがあります。このタレはお土産として販売していますが色々な物に合いそうです。

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6

ペアリング⑥ 紹興酒「夏之酒」。今までとは違う製法による革新的な物の様です。カラメルを使わないとの事ですが、サッパリ目で飲みやすく洗練された感じがします。グラスの淵に生姜を塗り香付けされています。

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○空心菜空心菜とホタテ。唐辛子が効いています。

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ペアリング⑦ ビアンコブレグ2011、イタリアのグラヴネルと言うワイナリーのオレンジワイン。シェリー酒の様な、紹興酒の様な味わいがあります。度数15.5%で主張のあるワイン。

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7

○やまゆりポークチャーシュー。コクがあり柔らかい。甘いタレの味とほのかに香辛料。わさびが美味しい。

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ペアリング⑧ カリフォルニアのスパークリングワイン。魚介に合うとの事でクセのない爽やかさ。ラベルのタコもお料理に合わせている様です。

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○柿の種まわりの衣が柿の種。

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6

中にはタコが入っており、カリッとした衣のたこ焼きの様です。

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6

ペアリング⑨ フランスロワール地方の白ワイン。割と甘く酸味があるので、酸辣湯麺との組み合わせに自信ありだそうです。実際その通りでした。

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8

○ 酸辣湯麺冷たい豆乳のスープにネギ、ザーサイ。まろやかな優しい酸っぱさのスープです。

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7

ペアリング⑩ カサーシャと言うブラジルのサトウキビ原料の42度の蒸留酒。細かくしたキウイをグラスの中で潰して砂糖・氷とカサーシャを入れていました。キウイのカイピリーニャと言うカクテルなのですね。

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○大葉と言う名前ですがデザートです。大葉のシャーベットが予想以上に好み。中にある果肉は何かと思いましたらライチフレーバーのミニトマトでした。グリーンのカクテルとビジュアルも合います。

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○茶菓子枝付きの干し葡萄は中の種とともに食べて下さいとの事で中々美味しかったです。

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○中国茶何のお茶か聞きそびれてしまいました。おそらくコースには含まれていません。

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今日頂いたもの以外も含めてのお酒を見せて頂きました。酒好き夫婦と思われてしまったかな。

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メインのカウンター席

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中庭

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カウンター席

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カウンター席、奥が厨房。調理の様子が少しうかがえるのと中華だけに鍋の音が聞こえます。

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帰り際、個室も見せて頂きました。個室は二つに仕切っても使えるそうです。

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個室前の庭

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玄関

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入口

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門

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平日ランチメニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	イチリンハナレ
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理
予約・お問い合わせ	050-5593-6795
予約可否	完全予約制 ♦サービス料10%頂戴しております ♦キャンセルは2日前までにご連絡ください <キャンセル料について> 当日は100％、前日は50%頂戴致します
住所	神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鎌倉駅から徒歩15分鎌倉駅から773m
営業時間	11:30 - 14:30 L.O. 料理13:00 ドリンク14:00 17:30 - 22:30 L.O. 料理20:00 ドリンク22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	27席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、小学生可）、お子様メニューあり
ホームページ	https://www.instagram.com/hirofumi.saitoo
公式アカウント	https://www.instagram.com/hirofumi.saitoo
オープン日	2017年4月13日
電話番号	0467-84-7530
備考	予約可キャンセルは2日前までにご連絡ください <キャンセル料について> 当日は100％、前日は50%頂戴致します。
初投稿者	golgon（63）

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お料理・雰囲気・ホスピタリティ、どれもが評判通り : イチリン ハナレ

イチリン ハナレ

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お料理・雰囲気・ホスピタリティ、どれもが評判通り : イチリンハナレ

イチリンハナレ