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ゼミ鳥口コミ3,292件フォロワー1,532人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

2020/03訪問1回目

4.5

￥4,000～￥4,9991人

そのこだわりは別格の味わい！(＾ω＾)

【ポイント】
●大量生産の製法によらない独自のこだわり製法は、手間暇がかかる分味わいは別格です！
●手間がかかっている分価格もそれなりではありますが、
　今までのハムやベーコンの概念が変わるほどであり、一度食べてみる価値は十二分にあります！

【内容】
・スモーク・スペアリブ
　噛み締める度にしっかりと感じるスパイシーな味付けが旨いっ！

・ロースハム
　しっとりした脂が口の中で溶け、またその味は癖がなく、甘くて美味しい♪

・ベーコン
　ほど良い薄さで切って焼けば、カリッとジューシーで口中に広がる脂の旨味は最高です！

ご馳走様でした！

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留エーデルワイスファーム直売店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	その他
住所	北海道北広島市輪厚531-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	道央自動車道「輪厚サービスエリア」から徒歩2分道央自動車道「輪厚スマートIC」から車で1分
営業時間	■営業時間 [4～10月] 10:00～17:00 [11～3月] 10:00～16:00 ■定休日祝日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.someplace-else.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/baconya/ https://www.instagram.com/hambaconya/
オープン日	2007年4月1日
お店のPR	『北のハイグレード食品』に選定。日本の誇る食に通ずる一流シェフ、カリスマバイヤーも高評価私どもの製品は80年も前から楽しんできたもので、味に徹底的にこだわり、ドイツ人マイスターをはじめ、一流シェフも絶賛する1920年代の古典的な製法と独自熟成法による美味しくて、安心安全なものづくりも行っております。燻煙も使用する薪が楢（オーク）なのも特徴です。桜やヒッコリーもよいですが、私たちが求める上品で繊細な味のハムを燻煙するには少し香りが強すぎるのです。楢はブランデーやワインの樽に使用される...ように、自己主張が激しくなく、素材の繊細さを引き立てるので、私たちのハムには最適と思っています。ただ、10Kgの肉から6Kg程度の製品しか出来ませんので（大手は10Kgの肉から15～20Kg程の製品を作る）、若干お値段は高くなってしまうのが難点ですが、美味しさと安全を求める方にぜひご利用頂けましたら幸いです。（2013/09に大幅改善。気軽にお求めやすくなりました。それに伴いコーヒーサービスは廃止）
初投稿者	ミエツリ（327）
最近の編集者	kimumiyu（2237） ... 店舗情報（'22/06/23 12:41）ゼミ鳥（1532） ... 店舗情報（'20/08/13 22:41）編集履歴を詳しく見る