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ランチで訪問。
この日も大満足のラインナップでした。
つまみは冬の名残りと春の息吹を感じられる構成で緩急もありとても良いです。
シャリは粒立ちがしっかりしており、酢は穏やかで塩味があります。...
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月曜日(11月27日)の夜は1年ぶりのつばささんです。
入店すると11周年をお祝いするお花。
ます、芋ソーダ、焼酎は千貫全量、鹿児島県
あとは冷酒をおまかせで出していただきました。
(...
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結婚記念日ということで妻と訪問。
.
初めての訪問ということで、少し緊張しながら入店しましたが、女将さんの柔らかい雰囲気で安心できました。
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大将も気軽に声かけてくださり、終始楽しい時...
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日曜日の二回転目に多めの人数で訪問。
扉を開けて入ると白木のカウンターのみで数奇屋造りの落ち着いた空間が広がる。
小倉の商店街の中にあるが、お店に入るとその喧騒とは隔絶されゆっくりとした時が流れて...
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平和通にある「寿司 つばさ」さんにランチで初訪問
この日はカウンター8席に私以外すべて常連さん
お初ですが、大将 女将さんが丁寧で行き届いた接客をしていただきました
今回は、お酒は飲...
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北九州の有名店。
小倉前を体験してきました。
店内までの雰囲気も高級店。
佇まいも流石。
店主は寡黙な雰囲気。
味はうまい。
派手な雰囲気はないが確実に一流。
私は、もう少し説明はほしい...
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お酒の飲ませ方がうまい!アテから鮨への流れがスムーズで心地よい空気のただようお店
とにかく、アテがうまい!
一品一品細部まで設計されていて
ほら、日本酒欲しくなってきたでしょ?
いいんですよ?飲んでくれても。
という料理が次々流れ出てくるお店でした。
BGMはない...
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◯昼のおまかせ 22,000円
・やっぱり来てみたかった、北九州の三本指には入るであろうお鮨屋さん、雑居ビルの2階に入る小箱、少しわかりづらいので注意が必要かと
・白木の美しいカウンターと侘び...
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【摘み】
・煮たこ
・黄もずく、デラウェア
・タイラギ貝
・イサキの昆布締め
・小鯛のおろしポン酢
・夏オクラとアワビの茶碗蒸し
・イカゲソ
【握り】
・ケンサキイカ、ウニ、トビ...
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北九州市には名店が多い。
まず長崎県壱岐産の鮪赤身漬けに湯葉のソースのつまみで心を掴まれる。
自家製唐墨のかかった茶碗蒸しも最高です。
大分の鰻はやや歯応えが強めでした。
握り始めの烏賊。舎利...
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このお店は「北九州市小倉北区片野新町1-1-26」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店名 |
寿司つばさ
|
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
093-953-8282 |
予約可否 |
完全予約制 2024年4月より、毎週火曜日と水曜日をお休みさせていただきます。 |
住所 |
このお店は「北九州市小倉北区片野新町1-1-26」から移転しています。 |
交通手段 |
小倉駅 徒歩8分 平和通駅から129m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (※お昼は6席で営業させていただいております) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙室有 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ドレスコード | 、 |
オープン日 |
2016年 |
備考 |
ワインのお持込みは、当店で取り扱いのないものであれば可能でございます。また、赤ワインのお持ち込みはご遠慮願います。 |
初投稿者 |
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12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
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12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
小倉駅 徒歩8分
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月曜日(11月27日)の夜は1年ぶりのつばささんです。
入店すると11周年をお祝いするお花。
ます、芋ソーダ、焼酎は千貫全量、鹿児島県
あとは冷酒をおまかせで出していただきました。
(つまみ)
・蛤のスープ
・お造りはあこう、塩昆布で
・サヨリ黄身ジュレ、あんかけの変形
・このわたの茶碗蒸し、蒸し鮑
・牡蠣のオイル漬け
・酒肴は白烏賊の耳タレ焼き...
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今回は仕事関係で小倉に2泊することになりまして。
久しぶりの小倉泊ですので、晩ご飯にもこだわりたい…。
2日目の夕食は先に決めていましたので、初日のお店は場所や時間帯、予約状況などにより調整した結...