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050-5590-4512
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雲丹専門店の雲丹は格別・・・
お店からの返信
雲丹専門店 丈寿
2023/12/07
飯男優 様
素敵なコメントありがとうございます。
またのご来店お待ちしております(^^)/
店主
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飯男優
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飯男優さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
雲丹専門店 丈寿
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-4512 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR立川駅南口から徒歩5分 立川駅から280m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
VIP・セミVIP個室：チャージ料10% |
席・設備
| 席数 |
32席 （全席完全個室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 和個室8席、テーブル個室4席 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） ※加熱式電子たばこのみ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、ハッピーアワー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年9月10日 |
| 電話番号 |
042-512-7064 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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本日はこちら
”雲丹専門店 丈寿”さんです。
取引先の方が会員様だったので
お誘いを頂いて食事をさせて頂きました。
今回はアラカルトでお食事を楽しみました✨
オーダーしたお料理は以下です...
・【名物雲丹しゃぶ】
→雲丹を練ったスープに海老やタイなどのネタをくぐらせていただきます。
うん。。。贅沢過ぎて背徳感が・・・笑
〆の雑炊は絶品です！！絶対オーダーしてください！
・無添加 丸ごと雲丹のお造り
→こちらで取り扱ってる雲丹はみょうばん不使用で雲丹が苦手な方も召し上がれるようです。
豪華で贅沢な一品です。
食べてみると、口の中でとろけるような食感が広がります。
口に入った瞬間、濃厚な旨味が広がり、舌の上でじんわりと広がる海の風味が感じられます。
味わいにうっとりとすることは間違いありません（笑）
・A5国産和牛と雲丹の「うにく握り」
→見た目からも高級感が漂い、楽しみに胸が膨らみます（笑）
A5の国産和牛は柔らかく、口の中でとろけるような食感が広がります。
雲丹はとてもクリーミーで濃厚でリッチな味わいがあり、海の香りも感じられます。
次回も絶対注文します(^^)/
・天使の海老と雲丹の大喧嘩
→【学び】
「天使の海老」とは一般的にはホワイトエビ（またはゴーストシュリンプ）とも呼ばれる
特殊な見た目を持つエビのことで
透明な体と真っ白な殻が特徴で、繊細な姿がまるで天使のように見えることから
この名前が付けられたようです。
↑
全て店長さんが丁寧に説明してくれました。
海老の香ばしさと雲丹のクリーミーさがいい意味での”大喧嘩”でした♪
・鹿児島県産 鶏刺し二種
→鹿児島県産の鶏肉の柔らかさとジューシーさが感じられる1品です。
九州のお醤油でいただきます。
九州の醤油好きなんですよね・・・
柔らかくて噛みしめるとジューシーな鶏肉の味が広がります。
口の中で軽く溶けるような食感とともに、鶏肉特有の風味を楽しむことができますよ！！
・本日の土鍋ご飯（2人前）
→おすすめメニューだけあって、やはり、こちらを頼んで良かったです。
本日の具材は鮭といくらと大葉、そしてごまでした！
ふっくらと炊き上げた炊き込みご飯絶品でした！
おこげもよかったです。
注文してから20分ほどかかるので先に注文しておくといいと思います
他にも雲丹を使った創作料理がたくさんありました～
次はすき焼き食べたいな！！
ごちそうさまでした！！