代々木上原駅徒歩3分にある、「ラ・ファソン古賀」さんに訪問。
こちらの古賀さんは昔から通っている大好きなシェフ。
家族の誕生日会でした。

頼んだのはmenuB 14300税込
アミューズ＋前菜3品＋魚料理または肉料理のコース

・エンドウ豆のムース鮑の酒蒸し枝豆冬瓜の煮凝りオマールコンソメジュレ
・冷製コーンスープ鴨フォアグラのソテーコンソメジュレ焼きとうもろこしトリュフ塩
・小松島産ハモの上新粉揚げサマートリュフ焼き茄子のピューレタプナードガスパチョ仕立て
・蒸し穴子の炙り焼きジロール茸、ポルチーニ茸のリゾットペリグーソース
・鮎のロースト鮑の肝、うるか、オクラ詰め、胡瓜、新生姜、ういきょう風味バジルソース
・オーストラリア産仔羊肉のロースト香草ガーリック風味
・ココナッツのブランマンジェ小夏、パッションフルーツ
・バースデープレート
・プティフール＆コーヒー又は紅茶

今回は魚料理と子羊の写真を載せました。

・エンドウ豆のムース鮑の酒蒸し枝豆冬瓜の煮凝りオマールコンソメジュレ
感動の一品。これぞ日本を代表するフレンチ。

・冷製コーンスープ鴨フォアグラのソテーコンソメジュレ焼きとうもろこしトリュフ塩
こちらも感動、すべてのバランスが良く、とにかくおいしいとしか言えない

・小松島産ハモの上新粉揚げサマートリュフ焼き茄子のピューレタプナードガスパチョ仕立て
鱧ってこんなに美味しいんだと実感。和食の鱧もいいけど、フリットも合うよね。

・蒸し穴子の炙り焼きジロール茸、ポルチーニ茸のリゾットペリグーソース
リゾットとソースがよく合う。穴子もふわふわで美味しい。

・鮎のロースト鮑の肝、うるか、オクラ詰め、胡瓜、新生姜、ういきょう風味バジルソース
バジルの風味が香り、鮎もパリパリ。

・オーストラリア産仔羊肉のロースト香草ガーリック風味
子羊が柔らかく、美味しい。
・ココナッツのブランマンジェ小夏、パッションフルーツ
プルプルで美味しい。
・バースデープレート
綺麗で幸せな気持ち。
・プティフール＆コーヒー又は紅茶

感想が上手く言えないが、さすが日本を代表するフレンチ。
若い新鋭のシェフが出てくる中、古賀さんのような料理人がいることを誇りに思う。
また行きます。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラ・ファソン古賀（La façon koga）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、カレー
予約・お問い合わせ	050-5593-1016
予約可否	予約可当日キャンセルに限り、キャンセル料１００％頂きます。
住所	東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急小田原線代々木上原南口1番出口　　　徒歩1分東京メトロ千代田線代々木上原南口1番出口　徒歩1分代々木上原駅から107m
営業時間	月・火・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 L.O. 21:00 木 18:00 - 23:00 L.O. 21:00 水定休日 ■ 営業時間ご予約は営業時間外でのご連絡お願い致します。 ■ 定休日第一、三火曜日水曜日木曜日ランチタイム
予算	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ランチタイム5%、ディナータイム10%(2021年2月1日より)

席・設備

席数	18席（カウンター6席　テーブル12席）
個室	無 ※テーブル席貸切時は着席で20席、立食は応相談 ※ランチタイムに限り、お席の指定は承れません。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可中学生未満のお子様、要相談。
ホームページ	http://la-f-koga.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/lafacon_koga/
オープン日	2013年3月21日
電話番号	03-5452-8033
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Fledermaus（638）