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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
Homemade Ramen 麦苗
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
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2018年Bronze受賞店
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・京浜急行本線「大森海岸」駅より、徒歩7分 大森海岸駅から419m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店前の道路にパーキングメーター数カ所有り。 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 ベビーカーでのご入店不可。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月23日 |
備考 |
-皆様に気持ち良くお食事を召し上がって頂くためのお願い事項- |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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先日行きました大森にある『Homemade Ramen 麦苗』さんです
昨年オープンした室町コレドの店舗に行った際に、どうも違和感があり本店のも食べなくてはと思ってましたが、なかなかタイミングが合わず、やっとの訪問でした
こちらは朝9:00~の記帳制で、最近の状況をSNSでチェックしますと、平日の遅い時間であれば空きがありそうでしたので、お店には10時に到着し、お店前の記帳台を見ますと、予定していた時間より早い12:40~以降が空いてましたので、当日の予定を考え大丈夫だなと思い、12:40の枠に記帳しまして、一度お店を離れ、12:30過ぎに再訪しまして、時間になり店員の方に名前を呼ばれてからの入店でした
お店に行く前から何を食べようかは決めてましたので、店内入口の券売機で
・醤油らあめん
・特上トッピング
・二杯目限定 半かけ
をチョイスしまして、案内された席につきました
まずは半かけの提供で、塩かいりこを選択して下さいとのことで、塩でお願いし、さほど待たずに着丼しまして早速食べますと、旨味たっぷりの出汁の塩だれスープと風味のいい縮れ麺が良く、美味しかったです
半かけを食べ終え、店主の調理風景を眺めてますとお待ちかねの特上トッピングの醤油らあめんが着丼しました
スープは鶏+魚介他天然素材ベースの無化調の淡麗清湯ですが、旨味のバランスが良く、かえしの醤油ダレの味わいとも合っていて、思わず唸ってしまうぐらいの美味しさでした
自家製細ストレート麺は、風味・スープとの絡み具合が良く、若干柔い茹で加減もいい塩梅でした
黒毛和牛含む3種のチャーシュー・黒豚ワンタン・味玉他の特上トッピングの具材は、それぞれが丁寧に作られているのが判る味わいで、食べてみて正解でした
食べ終え、余韻に浸りながら店主と店員の方にご挨拶して退店しましたが、コレド室町で食べた時のモヤモヤがやっと消え、やはり本店は違うなと改めて思いました
最近知り合いが室町の店舗の方に行き、オープン当初とは明らかにいい意味で変わったよとの話でしたので、そちらにもまた行って確かめてみようと思います
美味しい素敵な一杯ありがとうございました
ごちそうさまでした