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パスタを織り交ぜたイタリアンのおまかせコース
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どくだみちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
PRIMO PASSO
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-8063 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線新富町駅1番出口から徒歩2分 新富町駅から184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター 8席、個室 6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
貸切の場合はお子様も可能です。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月1日 |
| 電話番号 |
03-6826-9672 |
| 初投稿者 |
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築地に素敵なイタリアン発見。
オープン以来気になっていたお店。
ミシュランのセレクテッドレストランにも選出。
一か月前に予約してお伺いしました。
17：00～と20：30～の二回転制。
明るく温かい雰囲気の上質感あるお店。オープンキッチン前のカウンター席の目の前には
イタリア老舗ブランドのベルケル社製の生ハムスライサー！
（ふわふわの生ハムを連想させます）
パスタ料理を織り交ぜたコース構成は素晴らしかったです。
いただいたコース16500円
◆新玉ねぎのピュレ 北寄貝 トマト 山芋
◆ホワイトアスパラガスのフリットと生ハム パルミジャーノと自家製マヨネーズ
目の前でスライスされたふわふわエアリーの生ハムをたっぷり乗せた一品
ソービニヨンブランと
◆甘エビの冷製カッペリーニ
蛤と昆布の出汁 海苔をアクセントに
◆本鱒 皮目をパリッとロースト
白バルサミコのクリームソース 金柑を添えて
◆やりいかのスパゲットーニレモンピール
ヴェネトのピノビアンコ
◆ブジアーテ（太巻きパスタ）
バジルとトマトとアーモンドベース
◆トルテッロ 羊の煮込み入り
イタリア産グリンピースとトリュフ
ドイツ産のピノムニエ
◆生ハムメロン ミントのシャーベット
ふわふわのハムでメロンとミントのシャーベットを包んでいただくという
生ハムメロン。 ミントの香りが爽やかかつ冷たくそれが良いアクセント
◆十勝ハーブ牛のロースト
アレッタのソテービネガーで和えて
◆カプチーノパスタ
蛍烏賊のタヤリン 柚子胡椒
カプチーノのパスタではなく、見た目がカプチーノのパスタ。
ふわふわのエキュームの下には濃厚な烏賊墨ソースのタヤリンが。後半は柚子胡椒を加え味変も
◆あまおうとそのジャム ほうじ茶アイスのクランブル
◆焼きたてシュークリーム
◆ハーブティー
パティシエの方がいらっしゃるようで、キッチンでスイーツを仕上げられていました。
焼きたてさくさうの軽やかなシュークリームにはバニラビーンズたっぷりのクリーム。
最初から最後まで美味しく楽しく過ごせるコース構成。
パスタが自然な形でコースの合間に提供されます。
パスタはもちろんどれも秀逸。
それだけでなく超高級生ハムスライサーを使って目の前でスライス。しかも二品も。エアリーで塩気も控えめ上品な生ハムは最高！
テレビ番組ラビットのパスタ対決で森泉さんが召し上がったという「カプチーノ」。
コーヒー味かと思いきやカプチーノに見立てたパスタ。
コーヒーカップに入ったパスタをお箸でいただくという遊びもお友達と話がはずんでとても楽しかったです。
メインのお肉も量もしっかり。
女子会にもデートにもぴったりかと。