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2023年にオープンしたイタリアンで最も訪問すべきお店 素晴らしいコスパ
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やっぱり蕎麦
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
PRIMO PASSO
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-8063 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線新富町駅1番出口から徒歩2分 新富町駅から184m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター 8席、個室 6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
貸切の場合はお子様も可能です。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月1日 |
| 電話番号 |
03-6826-9672 |
| 初投稿者 |
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新富町閑静な住宅街エリアで非常に大人な立地。
一見和食屋さんに見える佇まいも落ち着いており素晴らしい。
藤岡シェフは数々の名店を渡り歩いた経歴を持ち今年のオープン以来非常に話題となっていたお店。
Berkel社の手回しスライサーでカットしたふわふわの生ハム2種類と5種類のパスタがメインとなるコース。
コース16500円の設定は内容を考慮するととても嬉しい値段。
随所に酸味を用いて味わいが立体的なお料理の数々はなかなか味わえない独創性。
・茶碗蒸し
菊芋、北寄貝、柚子の皮。
上品な味わいで食感が非常に豊か。
・揚げピザ☆☆
リコッタ、スカモルツァ、パルミジャーノ入り揚げピザに生ハム。
生ハムの冷たさとピザの熱々さのコントラストが良く、チーズの風味と生ハムの塩みでシンプルな味わいが素敵。
・カッペリーニ☆☆
蛤出汁と雲丹。
アルデンテ具合が秀逸。
海苔がいい仕事しすぎてて雲丹との相性が最高。
素晴らしい、の一言。
・メジマグロ☆☆
藁で燻したメジマグロ。
お料理全体の水分量が凄く、フルーティな味わいが素晴らしい。
蕪と柚子の酸味と甘みが絶妙。
・リングイネ☆☆
赤と黄色のトマト、バジル、オリーブオイルのみのシンプルなパスタ。
爽やかな酸味ととろみのあるマイルドなソースが凄い。
・タリアテッレ☆
ヤリイカと唐墨。
レモンの酸味が自然で味を締める。
タリアテッレの食感も抜群に良い。
・タリオリーニ☆
冬トリュフ。
歯切れの良い細いパスタでソースがめちゃくちゃ絡む。
胡椒とチーズの味わいが最高。
・生ハム
洋梨とミントのグラニテを巻いて頂く。
・十勝ハーブ牛☆
エシャロットと玉ねぎの酸味があるソースとサーロインのあぶらの相性が素晴らしく良くある美味しいメインとは異なる美味しさの一皿。
・カプチーノ
トマト、大葉としらすのタヤリン。
見た目も可愛く最後まで酸味使いが素晴らしいパスタ。
・ガトーショコラ
あまおう。
・シュークリーム
新富町らしい和製イタリアン。
落ち着いたサービスも素晴らしく満足度が凄く高いお店。