この口コミは、シチーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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シチー口コミ3,475件フォロワー661人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.8
CP3.2
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

3.6

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.8
CP3.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

美味しく鶏をいただこう

卓上には3種の薬味。七味唐辛子、生姜粉、山椒。
個人的には七味と山椒が向こうを張る双璧。

東京軍鶏親子丼。少し甘めのタレ。味付けは濃い。
好みから言えばもう少し薄めで出汁感のある方が
良いが、これはこれで美味しいが、七味唐辛子を
降ると甘さに七味の豊かな風味とピリッと辛さが
加わって、より味が締まる気がする。次いで山椒。
少し痺れるような山椒の刺激も味を締める。一方、
生姜粉はここでは力が弱いようだ。月見になって
いる卵黄を混ぜ込むと、薬味とまた異なり、濃い
味が優しくやわらかくなってこれもまた美味しい。
軍鶏は弾力があり噛み応えがある。いわゆる地鶏。
玉子の感じは割りとしっかり火が通っている印象。
いくらかに透明な白身も見られるが、この透明な
白身がもっと陣地を持っている方が個人的に好き。

焼鳥定食。焼鳥5本。タレがレバーと葱ま。塩が
正肉...かな...とつくねにささみわさび。レバーは
適度な柔らかさでタレも甘さ控えめで美味しいが
もう少し中側の火の通りが浅い方が好き。つくね。
軟骨は入っていないようだ。これもとくに感想は
ない。ささみわさびも期待通りのお味。
焼鳥丼ならご飯にもタレがかかっているが、焼鳥
定食だと、つい焼鳥が先行してご飯にはなかなか
気が回らない...と言うか、焼鳥は酒の肴が通常で
あまりご飯のおかずとしてはしっくりこないのだ。
だからやっぱりご飯がついてこない。そんな訳で、
TKG用に生卵が付いているのはすごくいい。卵も
色が濃くて美味しいそう。栄養価は変わらないと
言うけれど、ビジュアル的に色の濃い黄身はいい。
卵かけご飯も普通に卵かけご飯だがやはり旨い。

セットの鶏スープが美味しい。水炊きや鶏料理の
お店でよく供されるが、鶏出汁が濃く、塩だけで
味付けされたシンプルなスープは最高に美味しい。
散らされた浅葱の香りも良い。

そのスープで出汁茶漬けができるのが鶏はな鶏飯。
鶏飯は...奄美でいただいた以来。鶏はなの鶏飯は
鶏がそぼろだった。実はそぼろはあまり好まない。
美味しいとは思うが甘さがあるのが個人的に微妙。
それが工夫なのだとは思うが、普通に茹でた鶏の
ほぐし身が好き。さらに具材はあらかじめご飯に
乗せられた状態で供されるので、自分でスープを
注いで完成。悪くないが、やはり鶏感が弱いかな。
噛み応えがないのでそこが物足りない。スープは
美味しいのでやや残念な印象。これならば奄美の
オリジナルが勝る。

出汁茶漬けがいただけるもうひとつのメニューは
鶏ひつまぶしだが、こちらの出汁は鶏スープでは
ないようだ。鶏とか節系ではなく、昆布の出汁を
感じる。鶏はいわゆる蒲焼きのタレのつけ焼きに
なっていて、甘さが控えめでちょうど良くとても
食べやすい。最近ご飯は少なめにしているので、
油断していると出汁茶漬け前に食べ切ってしまう。
卓上の山椒の風味も良く合う。出汁の量にも気を
付けて、軽く二杯分を出汁茶漬けでいただいた。
薬味を適当に使っても楽しめる。

これまでいただいた中では、鶏飯が自分の好みと
異なるオリジナル鶏飯だった以外はかなり満足。
ごちそうさまでした。

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東京軍鶏親子丼

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東京軍鶏親子丼

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東京軍鶏親子丼

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東京軍鶏親子丼

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東京軍鶏親子丼

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東京軍鶏親子丼

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焼鳥定食

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焼鳥定食

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焼鳥定食

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焼鳥定食

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焼鳥定食

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焼鳥定食

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焼鳥定食

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焼鳥定食

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焼鳥定食

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TKG（焼鳥定食）

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TKG（焼鳥定食）

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TKG（焼鳥定食）

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TKG用の玉子

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スープ（焼鳥定食）

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セットスープ

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セットスープ

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お漬物

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鶏はな鶏飯

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鶏はな鶏飯

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鶏はな鶏飯

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鶏はな鶏飯

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鶏ひつまぶし

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鶏ひつまぶし

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鶏ひつまぶし

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鶏ひつまぶし

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鶏ひつまぶし

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鶏ひつまぶし

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鶏ひつまぶし

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鶏ひつまぶし

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セットサラダ

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セットサラダ

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薬味（左から七味唐辛子/生姜粉/山椒）

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お店からのお願い

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板場

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板場

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カウンター上の酒瓶

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ランチメニュー（2021.8）

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ランチメニュー（2021.8）

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ランチメニュー（2021.8）

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2021.8

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カウンター席から出口方向

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店奥のカウンター席

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カウンター席

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カウンター席

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カウンター席

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テーブル席

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テーブル席

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入口から階段を上り、建物の二階へ

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1階は珈琲店

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シチー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鶏はな
ジャンル	焼き鳥、親子丼、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5868-8666
予約可否	予約可
住所	東京都文京区根津1-27-1 第二高野ビル2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千代田線千駄木駅、根津駅より根津神社方面に歩いてきていただき千駄木２丁目交差点を曲がって根津神社北門の手前のお店の２階です。千駄木駅より４５０ｍ　根津駅より４７０ｍ東大前駅から476m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 12:00 - 14:00 L.O. 13:30 ■ 営業時間夜　平日　　　　17：30～22：00(LO21:00) 夜　日曜・祝日　17：30～21：00(LO20:00) 悪天候の時、臨時休業することがあります ■ 定休日不定休あり
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4010001185496 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	24席（カウンター１２席　テーブル１２席　テーブル席最大１４名まで利用可能）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無周辺にコインパーキングが何カ所かあります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可大きな声を出さぬよう、一人歩きをしないようご配慮をお願い申し上げます。
ホームページ	http://tokyoshamo.com/
公式アカウント	https://twitter.com/torihana_shamo
オープン日	2011年11月25日
電話番号	03-5834-8079
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	のぽすけ（54）