Name: 虎峰
Address: 六本木3-8-7 PALビル 1F, 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-3478-7441
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.14

この口コミは、サプレマシーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,723件フォロワー10,254人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.9
CP4.8
酒・ドリンク4.0

2024/02訪問2回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.9
CP4.8
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

広報の出番だ

2016年にオープンした時には結構話題になり私も食べに行ったが、もうそれから8年が経とうとしている。とても気に入ったのだが、何となく足が向かないままこんなにたってしまった。少量小皿のスタイルだが、味は素晴らしい。醤を使い味の変化を出しており、一つ一つの料理の味付けが違う。そこがこの店の素晴らしいところだろう。

◆雪山メロンパン
◆皮蛋豆腐、ふき
◆真鯛紅麹、錦糸クラゲ白醤油、おきしじみ、大山鶏姜茸、フキ蝦米
◆広東シュウマイ
◆脆皮鶏（手羽）
◆北京ダック
◆ヨダレ牛ザブトン
◆麺　15g
◆金華ハムなどの上湯スープ
◆豚肉、山クラゲ餃子
◆春巻あいなめ菜の花XO醤
◆アスパラ
◆金目鯛蒸魚
◆海老のチリソース
◆ゼリー柚子凍頂
◆チンジャオロース
◆フカヒレ飯
◆酸辣麺
◆杏仁、ココナッツ年糕
◆紹興酒アイス

2

雪山メロンパン

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皮蛋豆腐、ふき

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真鯛紅麹、錦糸クラゲ白醤油、おきしじみ、大山鶏姜茸、フキ蝦米

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広東シュウマイ

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脆皮鶏（手羽）

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北京ダック

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北京ダック

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ヨダレ牛ザブトン

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麺を入れて

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金華ハムなどの上湯スープ

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豚肉、山クラゲ餃子

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春巻あいなめ菜の花XO醤

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アスパラ

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金目鯛蒸魚

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海老のチリソース

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ゼリー柚子凍頂

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チンジャオロース

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フカヒレ飯

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酸辣麺

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杏仁、ココナッツ

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紹興酒アイス

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2016/12訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気3.9
CP4.8
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

孤峰のようにそびえたつ中華の頂点

2016年4月オープン当初から話題になった中華店、MASA'S KITCHENの出身。中華と言ってもモダンで和と洋の要素が大きいもの。しかも30品以上だすことで注目を浴びた。

六本木駅から5分ほど、フグの名店味満んのすぐそばにある。お店は15席のカウンターのみイケメンばかりそろえたかと思わせる料理人とソムリエが出迎えてくれる。

コースは１本で税サ込で17000円ぐらい、予約時にリクエストすると多少アレンジしてくれる。

◆ヤリイカ金華ハム入りシャンタンスープのジュレ
◆鴨の胸肉ロースト
◆イカのフリット、シャンタンソース
◆イカのスパイシー焼き
◆フォアグラのチャイナクレープ
◆ホタテ」あまなんさすソース
◆牡蠣のフリット
◆生ぼたんえびに凍らせたますかるぽーね、がってんチーズ、クリームチーズをかけて
◆ピータン豆腐
◆鳥の胸肉棒棒鶏風
◆しいたけ、塩味痛め
◆和牛イチボのたたき、しゃがいものピューレ
◆上海蟹の酔っ払い蟹、チェリー酒を使用
◆アンコウの身、青山椒ソース
◆マイワシのあぶり焼き
◆もりゆ茸、ポルチーニ、トランペット茸のソース
◆上海蟹オスの蒸し焼き
◆あやめゆきカブ、金華ハムだけのスープ
◆小松菜の餃子
◆四川の干し肉
◆春巻き
◆豚バラ肉のチャーシュー
◆干し柿、干し貝柱の粽
◆くらげ
◆香の物
◆海老の玉子炒め、ＸＯ醤ソース
◆フカヒレのステーキ、しゃんたんソース
◆菜の花と牛肉のソティ
◆フカヒレのお鍋
◆フカヒレ煮込みごはん
◆りんごのアイス
◆杏仁豆腐食べ比べ
◆マンゴーペーストにヨーグルトパウダー

思ってた以上にすばらしい。30品以上あるのにどのお皿の味もすばらしい。金華ハムを使ったシャンタンソースが味のベースで、お皿がかわっても味のベースは同じというものが多いが、食材が変わるだけでまた別なものとして楽しめる。

創作料理が多く、生ぼたんえびに凍らせたますかるぽーね、がってんチーズ、クリームチーズをかけては素晴らしい発想で最後はヨーグルトパウダーの凍りもの、手法と食材的には単純なのかもしれないがなかなかいける。

食材もこの値段でここまでするかという内容。フカヒレは筋がとても太い高級品、しかも３品で惜しげなく沢山使っている。ステーキもおいしかったが、最後の煮込みのごはんがたまらない。(注：フカヒレからは味は出ないのでスープがよかったということですが）

昨年暮れは輸入禁止でなかなか入らなかった上海蟹も丸ごと１匹半頂き、酔っ払い蟹は、趙陽をほうふつさせる絶品もの、
金華ハムのコンソメの味もすばらしく感動もの。

いいお店にであうことができた。予約がとりにくくならないことを願っている

14

看板

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24

ヤリイカ金華ハム入りシャンタンスープのジュレ

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鴨の胸肉ロースト

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イカのフリット、シャンタンソース

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イカのスパイシー焼き

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フォアグラのチャイナクレープ

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ホタテ」あまなんさすソース

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生ぼたんえびに凍らせたますかるぽーね、がってんチーズ、クリームチーズをかけて

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生ぼたんえびに凍らせたますかるぽーね、がってんチーズ、クリームチーズをかけて

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ピータン豆腐

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鳥の胸肉棒棒鶏風

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しいたけ、塩味痛め

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和牛イチボのたたき、しゃがいものピューレ

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上海蟹の酔っ払い蟹、チェリー酒を使用

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アンコウの身、青山椒ソース

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マイワシのあぶり焼き

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もりゆ茸、ポルチーニ、トランペット茸のソース

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上海蟹オスの蒸し焼き

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あやめゆきカブ、金華ハムだけのスープ

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小松菜の餃子

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四川の干し肉

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春巻き

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豚バラ肉のチャーシュー

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干し柿、干し貝柱の粽

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香の物

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くらげ

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海老の玉子炒め、ＸＯ醤ソース

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フカヒレのステーキ、しゃんたんソース

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菜の花と牛肉のソティ

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フカヒレのお鍋

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フカヒレ煮込みごはん

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フカヒレ煮込みごはん

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りんごのアイス

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店内

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店内

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麻布室井（銀座、東銀座、有楽町 / 日本料理）

銀座でもむろんいい

4.4

訪問： 2024/04
はらまさ（四谷三丁目、新宿御苑前、曙橋 / 日本料理）

はらまぁ、美味しいさ

4.4

訪問： 2024/04

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	虎峰（コホウ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-3478-7441
予約可否	完全予約制 •アレルギー食材のある方は事前にお電話にてご連絡ください。当日の対応は出来かねます。 •一斉スタートととなりますので、ご予約時間の10分前に御来店下さいますようお願い申し上げます。 •お電話でのお問い合わせは11:00〜17:00にて申し受けております。
住所	東京都港区六本木3-8-7 PALビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線「六本木駅」5番出口から徒歩3分東京メトロ日比谷線「六本木駅」3番出口から徒歩4分六本木駅から303m
営業時間	月・火・水・木 18:00 - 20:30 金・土 18:00 - 19:45 20:30 - 22:30 日定休日 ■ 定休日夏季/冬季休暇
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7011101057112 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	5月よりサービス料10％

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	高校生以上であれば子供可能。必ず予約時その旨を記載してください。
ドレスコード	強い香水はお控えください
ホームページ	http://www.koho-roppongi.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/虎峰-104208171887346 https://www.instagram.com/koho_roppongi/
オープン日	2016年4月1日
備考	キャンセルは2日前までにご連絡ください <キャンセル料について> 当日は100％、2日前からは50%頂戴致します(コースにより変わります) 別途ウォーターチャージが1650円かかる場合がございます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ミトミえもん（11305）