공식 정보
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- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
음식점의 주력 포인트
요리사
제철 식재료의 맛을 최대한으로 끌어낸 요리를 소량 다 접시에서
요리
광둥 요리의 기본 철학을 도입 한 새로운 중국 요리
공간
카운터만의 맛있는 미소로 넘치는 공간
기타
요일에 맞는 여러 가지 즐기는 방법
코스
オススメの中華料理を1度に少量ずつお楽しみ頂けます。
- 인원수
- 1～6名
- 이용 가능 시간
- 18:00～20:00
厳選食材コース（月曜〜）25품
鮑やオマール海老、フカヒレの煮込等を組込んだ中華料理を1度に少量ずつお楽しみ頂けます。
- 인원수
- 1～6名
- 이용 가능 시간
- 18:00～20:00
週末(金曜、土曜)限定コース 北京ダックやフカヒレの煮込みを組込んだオススメの中華料理を1度に少量ずつお楽しみ頂けます。
- 인원수
- 1～6名
- 이용 가능 시간
- 18:00～19:30
리뷰
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리뷰 3,352건팔로워 3,978명음식점이 선택한 픽업 리뷰
少量多品目！まさに食べ手の心を掴む料理の数々！ずーっと食べ続けられる中華...
中華料理というと量が多いので品数は沢山食べることができないのが定説です。でも、ここなら30品目近く食べられますよ。 今回特に美味しかったのは、次の料理です。 上海蟹の酔っ払い蟹…甘さが最高！ モウカザメのフカヒレご飯トリュフかけ…ご飯大盛りもできますよ！ 伊勢海老のチリソース…アメリケーヌソースベースでエビが活きる！ニラ玉インで美味しいおつまみになる 蝦夷鮑の炒めもの…蝦夷鮑ですが、しっ...자세히 보기
2023/11 방문
1회
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리뷰 266건팔로워 43명픽업 리뷰
모든 요리가 갈라진 맛
카운터만 일제히 스타트로, 조리의 모습이 눈앞에서 볼 수 있는 형식입니다. 그 모습을 보고 있으면, 어쨌든 요리사의 맛있는 것을 만들려고 하는 집중력과 긴장감이 한파 없다. 불의 넣어 가감도 조미료나 기름을 넣을 때도, 굉장히 집중해 섬세한 조리를 하고 있는 것을 알 ...자세히 보기
2024/03 방문
1회
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리뷰 1,199건팔로워 3,150명광동 기반의 소량 다품종 중화를 만끽!
【Check 포인트】 ■24종의 요리로 구성되는 소량 다품종 중화 ■코스의 소요 시간: 2시간 롯폰기의 소량 다품종 중화라고 하면 호랑이 . 롯폰기역에서 도보 3...자세히 보기
2024/03 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koho（Koho）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
03-3478-7441 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
•アレルギー食材のある方は事前にお電話にてご連絡ください。 |
| 주소 |
東京都港区六本木3-8-7 PALビル 1F |
| 교통수단 |
도에이 오에도선 ‘롯폰기역’ 5번 출구에서 도보 3분 도쿄 메트로 히비야선 ‘롯폰기역’ 3번 출구에서 도보 4분 롯폰기 역에서 303 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7011101057112 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
5月よりサービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
고등학생 이상이면 어린이 가능. 반드시 예약시 그 취지를 기재해 주십시오. |
| 드레스코드 |
강한 향수는 삼가 해주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.4.1 |
| 비고 |
캔슬은 2일전까지 연락해 주세요 <캔슬료에 대해서> 당일은 100%, 2일전부터는 50% 받습니다(코스에 의해 바뀝니다) 별도 워터차지가 1650엔 걸리는 경우가 있습니다. |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 감소
일품요리는 실시하지 않고, 사전에 정해 주시는 코스 요리의 제공에 의해, 식재료의 로스를 최대한 없게 하고 있습니다.
지속 가능한 식재료 사용
어획량을 제한하고 바다의 미래를 생각하기 위해 산란기의 물고기와 미성어를 지키는 등 자원 관리를 진행시켜 주는 어업으로부터 어패류뿐만 아니라 강어나 담수의 물고기를 사용해 일본의 생선 문화의 장점을 중화로 붙어 있습니다.
지역 사회 기여 활동
지진 재해 등 재해에 맞는 지역에의 미력이면서 부흥의 일조로, 모금 활동에 임하고 있습니다. 예 「영화 6년 노토반도 지진 의연금」 등
환경 보호 활동
가능한 한 일본의 식재료를 신선하게 사용해 제대로 어디의 지역의 식재화를 제대로 발신, 설명해 가는 것으로 식재료의 부가가치나 브랜드 만들기를 실시해 각각 지역의 활성화에 연결된다고 생각해 있습니다.
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요리사제철 식재료의 맛을 최대한으로 끌어낸 요리를 소량 다 접시에서
<카니시 료> 요코하마 마차도 생향원에 입사. 그 후 광동요리 텐케이, 라진진루 본점, 요코하마 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 중국요리 ‘기미’, 도쿄 차이니즈 1린, SeriestheSky와 광동요리를 비롯한 다양한 중국 요리의 명점에서 연루를 쌓아 2024년 3월부터 호랑이의 요리장으로 취임.
요리광둥 요리의 기본 철학을 도입 한 새로운 중국 요리
중국에서는 '호랑이'는 재기 있는 인물에 사용되는 말로, '봉우리'는 정상의 의미. 재기를 기르고 최고봉을 목표로 하는 마음이 담긴 가게명[토라미네]. . 광동 요리를 기반으로 중국을 대표하는 다양한 지방 요리와 일본인 특유의 일본식 감성으로 전세계 사람들에게 기뻐할 수있는 요리를 제공하고 싶습니다.
공간카운터만의 맛있는 미소로 넘치는 공간
은신처와 같은 문을 열면 점내는 넓게 만들어진 고글자의 카운터 15석만. 눈앞에서 펼쳐지는 조리인의 손길에 들여다 보면서 식욕을 돋우는 소리와 향기를 사치스럽게 만끽하실 수 있습니다. 또, 거리감을 소중히 한 카운터는, 요리를 맛있다고 해서 기뻐하는 손님의 미소를 보면서 요리를 만드는 것도, 요리인에게 있어서의 묘미. 세련되고 편안한 휴식을 취할 수 있는 아늑한 공간을 즐기세요.
기타요일에 맞는 여러 가지 즐기는 방법
호랑이는 월요일부터 목요일과, 금요일과 토요일에서 요리의 내용이나, 품수, 즐기는 방법이 바뀝니다. 여러분을 질리게 하지 않는 궁리나 연출을 유의하고 있습니다.
월~목은 18:00 일제히 스타트. 금요일, 토요일은 18:00과 20:30의 2부제가 됩니다
4월 휴일 3일, 7일, 10일, 14일, 15일, 21일, 24일, 28일, 29일 중국 요리 요리에서 소량 다접시 코스라는 독창적인 스타일과 현장감 있는 오픈 주방 요리에 맞춘 알코올 페어링 / 티 페어링은 "토라미네"를 즐기는 방법 중 하나입니다. 짝수 달에 의한 메뉴를 변경합니다. 재기환발한 소믈리에의 페어링을 즐기세요.
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