この口コミは、柏原光太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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柏原光太郎グルメ著名人口コミ1,102件フォロワー52,827人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/11訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

落ち着いた料理をあじわいたいときに選ぶ店

最初に出された海老芋を見て、この店に久しぶりに訪れたことを喜ぶ。蒸した海老芋を出汁とともに味わう、ある意味、なんの変哲もない料理だが、この店のエスプリが表現されている。柔らかくて甘い海老芋に必要な付け合わせはない。
鯵の押し寿司も造りのアオリイカも見事。日本酒は店主におまかせしたが、出身の佐賀県のものを豊富に取り揃え、食中酒としてとても合う。
最後に焼き物を選べるのもかねてからのお約束だが、この日は焼き物とともにご飯と香の物が出た。「一緒に食べたい方が最近多くて」というのが店主の弁だが、定食のようで面白い。

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2016/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

西麻布という華やかな場所に不似合いなほど、地に足の着いた割烹料理

この店の主人の哲学は〆のごはんに現れている。香の物と味噌汁、そして炊き立ての白いご飯だけ。季節によってはジャコやいくらが小鉢でつくことはあるが、この潔さがこの店を好む理由である。せっかく美味しい料理をいただいたのに、最後に濃い味の炊き込みご飯が出たら、いままでの印象が台無しになってしまう―ーこういう体験をずいぶんしてきただけに、この店の〆をいただいて、すっかりファンになった。
料理も無駄をはぶき、皿にのったほどよい量にきちんと味をふくめる。華美な装飾のなさがこの店の特徴だ。この日の椀はすっぽんだったが、これまた強すぎず、絶妙の味わい。
とはいえ、これまでは最後の焼物で首をひねることがたまにあったが、この日の太刀魚は程度も素晴らしく、付け合せもよかった。
店主の故郷である佐賀の酒が多くラインアップされている。料理に合わせてお任せするのがいいかもしれない。

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柏原光太郎

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	寿修
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5592-1483
予約可否	予約可ドリンク持ち込みは1本3000円の持ち込み料頂戴しております。 ※インターネット予約は利用可能日時を指定させて頂いております。下記カレンダー（cena）で "-：空席なし"もしくは"空白：未設定" の場合でもお席をご用意出来ることがございますので、その際はお電話にてお問い合わせください。
住所	東京都港区西麻布2-16-1 斎田ビル1階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅｝から徒歩10分／A5出口が便利です。千代田線「乃木坂駅」6番出口　徒歩10分乃木坂駅から757m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 00:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※ご予約ご案内※ 数あるお店様の中から、当店にご興味頂き、ありがとうございます。お問い合わせは15時以降御対応させて頂いております。ご協力の程、宜しくお願い致します。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	9席（カウンター5席、テーブル4席(場合により6席ご用意可能ですのでご相談ください））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可中学生以上可
ホームページ	http://www.eatpia.com/restaurant/jushu-nishiazabu-japanese
オープン日	2010年11月11日
電話番号	03-6427-5167
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	奥（1）