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銀座 大石(銀座一丁目、東銀座、銀座 / フレンチ)
店名 |
移転
リストランテ 濱崎(ハマサキ)
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受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄表参道駅から徒歩約8分 表参道駅から466m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
28席 |
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個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 |
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5-6年前までは年1-2回伺っておりましたが、3年前に伺ってからはすっかりご無沙汰しておりました。
フランチャコルタで乾杯して、メニューの説明を伺います。
キャビアのパスタのコースにはせずに、メイン2品のコースで、白エビのフリットのパスタと子羊を選択しました。それぞれ2400円、1200円の追加料金でいただけました。
前菜盛り合わせはいつも通り、見た目にも美しい一品が並びます。左下のエビのフリットは熱々でいただきますが、ころもに微妙な塩味があり、カラッと揚がっています。真ん中のパプリカのムースはふわふわ。小さなスプーンでいただきます。
フルーツトマトのニョッキは、素晴らしい甘さのフルーツトマトの素材を生かした一品でした。
白えびのフリットのパスタ、フリットと言っても衣はほとんどなく、素揚げに近い感じです。日本海、富山湾でとれる白エビの旨みが口いっぱいに広がります。
お肉は、冒頭に濱﨑シェフからもお勧めと説明がありましたので、南仏の子羊を選択しましたが、これが大当たりでした。一口いただくと、今までの羊では味わったことのない旨みが広がりました。骨付き部分もしっかり食べて、大満足。グラスでいただいたヴォーノロマネもぴったりでした。
久しぶりに伺った濱﨑でしたが、十分に満足できました。ごちそうさまです。また、違った季節で伺いたいと思います。