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北陸の地酒と本格和食のマリアージュ♪｜目指せ☆オリエンタルビューティ♪
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yagiza
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座の蕎麦屋（ギンザノソバヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2110 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ「新橋駅」1番出口より徒歩2分 新橋駅から216m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
※お席料として、お一人様550円を頂戴致しております。 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年12月3日 |
| 電話番号 |
03-5537-7277 |
| 備考 |
※価格は全て税込表記です。 |
| 初投稿者 |
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蔵元直送の地酒と
本格和食＆信州蕎麦が楽しめるお店。
新橋駅徒歩1分
綺麗なビルの1フロアにありました。。。。
地酒と蕎麦の和風居酒屋
銀座の蕎麦屋
http://www.ginzano.jp/soba/img/common/top_img_002.jpg
店名がおもしろい～～～～～
白木がまばゆいモダンな店内。
場所柄か、綺麗な御着物に身を包んだ
素敵な女性を連れたダンディな男性のカップルが
数組、忘年会で盛り上がる
オトナサラリーマンチーム。
客層により、より落ち着いた雰囲気で
居心地もよく、上品な時間が流れゆく中
美味しい和食に舌鼓。
近年世界農業遺産に指定された能登半島より
国内酒蔵屈指の高度1.7超軟水から醸す
「数馬酒造」と提携。
当蔵のまろやかな日本酒は
風味豊かな料理との相性が抜群。
刺身醤油や野菜用のディップにも
こだわりがあり、
常に作り立て （TAKEOUTも可能。）
こちらは、昔ながらの製法を守り、
手作りでの味噌・醤油からオリジナルのソースまで
製造している石川県・輪島市にある
小さな味噌蔵「谷川醸造」との
提携によるもの。。。。
とてもリーズナブルなコースもあり、
1800円で飲み放題になります！
黒毛和牛とおさしみコース ¥5,800(税込¥6,264)
（全8品）をオーダー。
■本日の前菜
■ズワイガニのサラダ
■お刺身盛り合せ
■加賀生麩の田楽味噌焼き串
■明太出し巻き玉子
日本酒が飲みたくなる
美味しいメニューが続々と登場！
トップソムリエも認める
竹葉 能登純米
お米らしい旨さと、口当たり＆のど越しを追及した
酒蔵自信作。
２０１４年１月に開催された
世界中のシェフが集まる
世界最高峰の食の学会「マドリッド・フュージョン」に
日本酒を出品する酒蔵として、
全国４蔵のうちの１つに選ばれた際、
出品したお酒。
その際開催されたトップソムリエによる
日本酒セミナーにて、
お米の旨味を引き出した純米酒として会場で配布。
■A5黒毛和牛のステーキ
姉妹店の”銀座のステーキ本店”がなんと
同じビル内に！
姉妹店の特権！
とろける美味しさ～～～～～～～また食べたい～～～～
■天ぷら盛り合せ
からっとあがった天ぷらは
かぼちゃ、サツマイモ、海老、しし唐。。。。
全部私が大好きなネタばかり！
北陸の料理を味わうのに欠かせない
食中酒の王道。
スローフードジャパン主催
「燗酒コンテスト熱燗部門2014」で最高金賞を受賞
竹葉 能登上撰
数馬の上撰は、もち米を使用して
「４段仕込み」にて醸しているため、
通常３段仕込みで仕込む日本酒よりも
米らしい旨味が充実し、ふくよかで包み込むような味わいに
仕上がるのだそう。
湯豆腐やおでんなど、出汁の効いた
温かい料理に好相性。
燗することで角がまるくなり、
デリケートな料理と調和しやすく、
飲み口がサラッと軽快。
実は熱燗ってあまり経験がなかったのだけれど
めちゃくちゃおいしい！！！！！
さすが、寒さ厳しい北陸で、
人々を温めてきたお酒。
お替りしちゃいました！
御猪口もこんなにたくさんの中から選べます～
きゃっきゃっと、盛り上がる私達
■板蕎麦
北海道の大地が産んだ
石臼挽きの玄そば「花一文」
北海道産の玄蕎麦を
石臼で甘皮まで挽いた高い香りと
粉本来の甘みが特徴の花一文そばを
上州蕎麦として毎日丁寧に打ち上げて
店舗まで直送。
そばの実の中心部分だけを挽いた
「更科」と一緒に。
この日最高の食事の〆となりました～
様々な地酒をそれぞれに合わせた
お料理とのマリアージュ
また行きたい！！！
銀座の蕎麦屋
http://www.ginzano.jp/soba/img/common/top_img_002.jpg
東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座Ⅱ 6F
営業時間 16：00～24：00（L.O.23：00）
定休日 日曜日／土曜日・祝祭日（不定休）
席数 40席
駐車場 無
喫煙可