官方消息
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店家特色
酒水
奥能登的老字号酒窖“数马酒造”直送
料理
使用捣土制法制粉的考究荞麦
料理
姊妹店“银座牛排”A5黑毛和牛
料理
料理的关键在于“曲子的美味”
套餐
《大切な接待や会食に最適》鮮魚の盛り合わせやA5ランク黒毛和牛のステーキが愉しめる個別盛りの会席コースです。
お刺身や人気のおつまみを集めた大皿料理コースです。
评价
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评价 462案件关注者 350人餐厅选择的取货评价
北陸の食材とお酒を愉しめるお店♡
先日、ゆっくり和食を食べたくなって銀座の蕎麦屋へ伺いました♡ 奥能登の酒造直送の地酒『竹葉』と食の宝庫『北陸』食材を使ったお料理が愉しめるお店ときいて楽しみにしていました。 この日は、満足の極上プラン 黒毛和牛とおさしみのコース 5,800円をいただきました。 コースは3種類あるのですが、お肉とお魚の両方楽しめるこちらは人気のコースなのだそう。 ■本日の前菜 優し...了解更多信息。
2015/12 访问
1次
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评价 1,321案件关注者 491人虽然店名是银座，但与其说是银座不如说是在新桥。虽然也有荞麦面，但也有家常菜和生鱼片、日本牛肉等各种下酒菜，店也很宽敞，所以很方便。吃了最近没怎么吃到的汤豆腐，海带汤汁和橙醋搭配非常...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
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评价 346案件关注者 64人新桥站附近的荞麦面店
我饿了，想吃一顿荞麦面快餐，于是就来了这里。居酒屋这次，我只去天妇罗吃 Seiro-soba。 因为地处黄金地段，价格还可以接受。 下次，我想边吃点心边喝点饮料。了解更多信息。
2024/01 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza No Sobaya（Ginza No Sobaya）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询・查询 |
050-5571-2110 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビルⅡ 6Ｆ |
| 交通方式 |
从东京Metro地铁“新桥站”1号出口徒步2分钟从JR“新桥站”银座口徒步3分钟从东京Metro地铁“银座站”A3号出口徒步5分钟 距離新桥 216 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
※お席料として、お一人様550円を頂戴致しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.12.3 |
| 电话号码 |
03-5537-7277 |
| 备注 |
※价格都是含税的。 |
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酒水奥能登的老字号酒窖“数马酒造”直送
本店与奥能登于1869年创业的酒窖，及近年来被指定为世界农业遗产的能登半岛出产的国内酒窖首屈一指的高度1.7超软水为原料酿制的 「数马酒窖」 为合作伙伴。本酒窖醇厚的日本酒与风味丰富的料理是绝配。由酿酒师为您介绍酒窖直送的鲜榨生酒和限定酒等只有在这里才能品尝到的酒。
料理使用捣土制法制粉的考究荞麦
本店使用的是北海道幌加内产的荞麦穗用“胴捣制法”制粉而成的荞麦粉，浓郁的香味和荞麦本来的风味是其特点。我们准备了只将荞麦粒的中心部分磨成的“更科”，作为主食，您可以享用。※什么是1体捣制法?不是像石臼一样磨合后磨成粉，而是用杵捣成粉的现在非常罕见的制法。荞麦面对热量的抵抗力很弱，“香味”和“风味”都会流失，所以要用摩擦热难以产生的“胴捣制法”来保证原本的味道。
料理姊妹店“银座牛排”A5黑毛和牛
在银座的姊妹餐厅牛排，您可以品尝到非常受欢迎的 A5 级日本黑毛牛肉。在这里，您可以品尝到超越荞麦面馆范畴的正宗日本黑毛牛肉。
料理料理的关键在于“曲子的美味”
位于石川县轮岛市的小味噌仓库“谷川酿造”，坚守传统制法，从手工制作味噌、酱油到独创酱汁等各种制品。在银座的荞麦面店，甚至准备了港町的生鱼片酱油和蔬菜蘸酱。
*套餐餐点请提前预约。
奥能登的数马酿酒所制作的“竹叶”。“竹叶能登纯米”是在西班牙举办的世界顶级食品学会“马德里融合 (Madrid Fusion) ”评选出的4个酿酒厂之一，作为顶级侍酒师亲自为到场的宾客准备的名酒而广为人知。料理自不用说，还讲究“搭配美味的酒”。最后，我要吃真正的荞麦面，它适合我的用餐。希望你能满意地结束一天。
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