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masasama2000 口コミ108件フォロワー20人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.5

2023/05訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.5

生のカラスミ初体験

なかなか食べにこない銀座へ遠征。
ジビエ基調の前情報にテンションとハードル上げて参戦。

一品一品が丁寧にかつ素材を活かした調理で
とてもとても美味しく頂きました。

生シラス、スッポン、鯉、アワビ、
数々の山菜。
そして、初めて食べた「生のカラスミ」
さらりとした口溶けと濃厚さが新鮮。
これは美味しい！

そして、そして、、、
〆の白米
一粒一粒をしっかり感じるご飯は
感動の美味しさ。
「日本人だなぁ」と感慨深くなってしまいました。

ご馳走様でした！

店内には見てると楽しくなる
北野武さんのアートが飾られて素敵です。

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生カラスミ！　写真撮る前にひとくち食べちゃいました。

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〆の白米、感動です

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スッポン、うまい！

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コリコリのアワビ

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鯉が泳ぐ水面を表現、、、とのこと

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刺身は脂の乗った白身、なんだっけ？ホッキ貝？も旨し

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A5ランク

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最初の一皿

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冷たくて美味しい大福

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北野武さんのアート

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アンコウw

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	小熊
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5456-3540
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅 B5出口徒歩3分銀座駅から119m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 料理20:30 ドリンク23:00 日・祝日定休日 ■ 定休日　日曜日、祝日第１第３第５土曜日
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	22席（カウンター8席、個室3（4席、4席、6席））
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ドリンク持込可、ソムリエがいる
ホームページ	http://www.ginza-koguma.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzakoguma/ https://www.instagram.com/ginza_koguma/
オープン日	2014年6月26日
電話番号	03-5537-7444
備考	注意:高校生未満のお子様のご予約はお断りさせて頂いております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ジゲンＡＣＥ（2804）