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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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今年の筍も凄かった！
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根付き筍
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毛蟹
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毛蟹
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八寸 鯛真子 鯛白子にこごり 鱒寿司 このこ平貝 うすい豆
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鯛真子
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うすい豆
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揚げ鮑
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揚げ鮑
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高知産の鯵 1.3kg
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造り 鯛 鯵 白海老
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造り 鯛 鯵 白海老
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根付き筍
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根付き筍 焼き
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根付き筍 焼き
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蛍烏賊 石焼
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蛍烏賊 石焼
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蛍烏賊 石焼
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短角牛
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短角牛
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熊肉と花山椒の鍋
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熊肉と花山椒の鍋
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白米
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ご飯 いくら しらす 香の物 味噌汁
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ご飯 生からすみ
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卵かけご飯
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桜水晶 蓬大福
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桜水晶 蓬大福
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もの凄い、たけのこ！
写真の通り、もの凄い筍！です。姿形だけでなく、味（濃い！）も食感（ザクっとホクホク！）も凄かったです。京都の特別な生産者から仕入れているそうです。
筍は思い入れがある食材なので、春になると理想の筍を求めて食べ歩いていたのですが、ようやく「筍は毎年この店で！」と思える筍にたどりつきました（※１）。
※１．新ばし 星野 の筍にも感動したのですが（移転前）、もはや時期を定めて予約できる店ではなくなってしまいました（泣）。
※２．もたもたしている間にレビューが季節外れになってしまいましたが、そろそろ１回りして筍の時期の予約の頃なので、その参考になればということでご容赦を（汗）。もちろん私はもう予約してます（笑）。
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くまくま ごう
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くまくま ごうさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
小熊
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-3540 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅 B5出口 徒歩3分 銀座駅から119m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター8席、個室3（4席、4席、6席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月26日 |
| 電話番号 |
03-5537-7444 |
| 備考 |
注意:高校生未満のお子様のご予約はお断りさせて頂いております。 |
| 初投稿者 |
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写真の通り、今年も凄い筍でした。この根付き筍は、このお店の春の名物となっているようです。小さめの筍も柔らかくて良いですが、味の濃さはこのくらい大きい方が断然上ですね。
《季節のおまかせコース》
毛蟹
八寸 鯛真子 鯛白子にこごり 鱒寿司 このこ平貝 うすい豆
揚げ鮑
造り 鯛 鯵 白海老
根付き筍 焼き
蛍烏賊 石焼
短角牛
熊肉と花山椒の鍋
ご飯 いくら しらす 生からすみ 卵黄 香の物 味噌汁
桜水晶 蓬大福