サラマンジェ ド イザシ ワキサカ
（SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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本格フレンチのゆっくりできるお店でランチコース
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ブータン・ノワール
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貧乏人のフォアグラ のパテ
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クネル・ド・ブロシェ
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国産牛パヴェットのソテ エシャロットソース
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クレーム・キャラメル
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サヴァラン
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トマトジュース
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レモナード
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パヴェットのソテアップ
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バターライス
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クネルアップ
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パテを割ってみた
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バケットと自家製マーマレード
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ランチメニュー
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Jerid
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サラマンジェ ド イザシ ワキサカ（SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6280-6481 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル B1F
このお店は「港区虎ノ門1-11-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から４分 銀座駅から372m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
席料５００円 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター３席．テーブル１８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
不可。 |
| ドレスコード | なし。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年1月 |
| 備考 |
料理はアラカルトのみ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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銀座のフランス料理店です。
フランス料理TOKYO100名店に選出されています。
リヨン料理がメインであるらしい。
メニューはランチコースとアラカルトがあります。
ランチコースは前菜・メイン・デザートのセットで、
メイン一品4400円メイン二品5500円。
ならば二品かなあと、
リヨンランチコース
メイン2種5500円
自家製レモナード770円
トマトジュース660円
を注文。
ランチコースは前菜・メイン・デザートを選択可能。
以下の品々を選択しました。
■豚の血のソーセージ（ブータン・ノワール
バナナと生クリームの甘くて少し塩気のあるソースと共にいただく。梨みたいなものが入っていてシャリシャリ感があって食感も楽しい。
豚の血のソーセージはいつか食べたいと思っていたメニュー。想像していたより癖はなくて美味しい。
■貧乏人のフォアグラ
パテは濃厚感のある味わい。
サラダ仕立てみたいになっています。
■クネル・ド・ブロシェ
リヨンの郷土料理らしい。
カワカマスを使用したハンペンみたいなクネルを、
アメリケーヌソースのようなソースでいただきます。
リーフパイとバターライス添え
熱々での提供。
ふわっふわなクネルは臭みもなく、
やはりハンペン的な感じ。
美味しいお料理です。
■国産牛パヴェットのソテ
これもリヨンの郷土料理らしい。
「ランプ」に相当する部位だと言う、
しっかりした肉感でかつ柔らかで美味しい。
ソースも赤身肉によく合う。
副菜のジャガイモグラタンもとても美味しい。
■クレーム・キャラメル
完全にプリンですが、
とても美味しい。
■サヴァラン
クッキングパパでまことくんが作ってたなくらいしか知らないお菓子(⌒-⌒; )
洋酒感のあるソースに浸されたお菓子で美味しいです。
■バケット
自家製マーマレードとともにいただきます。
おかわりをいただけました。
■自家製レモナード
お酒感がかなり強め
■トマトジュース
塩気のつよいトマトジュース
ほとんど料理の説明が無かったので、
もうちょっと料理の説明が欲しかったなあと言う印象。
（聞けば答えてくれますが
全体的にお味は美味しかったです。