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【銀座】冷製スープ「ヴィシソワーズ」も美味しかった
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入口
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前菜「“ポール・ボキューズのスペシャリテ”フレッシュサーモンのマリネ」
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冷製スープ「ヴィシソワーズ」
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メイン「高知県産真鯛のポアレ」
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デザート「“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ」
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旅ネコ
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旅ネコさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座（BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-9684 |
| 予約可否 |
予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅 徒歩4分 銀座一丁目駅から161m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
112席 （ダイニング：100席、個室：1室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 100人、立食時 150人 |
| 個室 |
有 （8人可） 個室は1室（～12人）。ご希望の方はお電話にてお問合せください。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ※マロニエゲートの駐車場利用可。5000円以上のご利用で2時間無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様同伴可能。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年9月1日 |
| 電話番号 |
03-5159-0321 |
| 備考 |
株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
| 初投稿者 |
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ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座は、JR「有楽町駅」から徒歩3分のマロニエゲート10階にある、ランス料理界の巨匠ポール・ボキューズによるカジュアル・フレンチレストランです。
入店日時：火曜日 13:00頃
使用金額：5,500円/人
店内は広くて、窓際にテーブルが配置されていました。10階なので窓からの見晴らしがよく、夜は夜景が綺麗そうです。
フランス料理と言えばフォークとナイフがずらりと並んでいますが、こちらのお店では環境負荷低減のために１セットだけが置いてありました。イタリア料理では良くある方式です。
＜注文品＞
・MENU DE SAISON 4,950円 （税込）
・冷製スープ「ヴィシソワーズ」追加 +550円 （税込）
前菜、魚料理または肉料理、デザート、食後のお飲み物のランチコースにしました。スープはオプションで追加しました。
料理はプリセットセットでしたので、
・前菜「“ポール・ボキューズのスペシャリテ”フレッシュサーモンのマリネ」
・メイン「高知県産真鯛のポアレ」
・デザート「“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ」
を選べました。ポール・ボキューズの名が付いているのがあればそれを選びました。
どの料理も美味しかったですが、冷製スープの「ヴィシソワーズ」も美味しく追加注文して良かったです。
なお、支払はクレジットカードのほかPayPayも使えました。