「和食」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 671 件
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1回
2014/08訪問
ふと思い立って、お電話をしてうかがいました
巨峰にゴマだれが印象に残ったとか、水貝が特徴的だったとか、煮蛤が独特だったという表現すら凡庸で平板なものになります
ある方が、こちらのことを「夜にリミッ...
2014/08/26更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
1回
2017/02訪問
おおはたさんが、改装をされました
見事な檜のカウンター
直角二等辺三角形ちっくな形です
しかも、角は、丸くラウンドしています
網代組の天井
土壁も素敵です
お茶室の風情です
また...
2017/02/25更新
3回
2020/07訪問
毎回、書いたりしていませんが、こちらには、かなり通っています
先日、新子をいただきました
三枚付けと四枚付けがありました
両方いただきましたが、旧知の相客さんのお薦めのとおり、四枚付けが出色...
2020/09/09更新
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1回
2017/06訪問
赤羽の「すし処みや古別店」さん
こちらは、凄いです
お料理は、唸りますね
親方は、出てよし、引いてよしの万能感のある方ですね
会話を通じて、お料理の構成を変えられたりなさいます
...
2017/07/18更新
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店
1回
2013/03訪問
流石の平野さん、女将さんが特にお見事です、分かった方以外を受けたくないお気持ちが痛いほど分かりますね
無理を言って、二番手さんに握って頂いたりもしました
親方、女将さんのご高配に感謝申し上げます
今回は、カナダのお嬢ちゃんにお会いできました
さて、軽い〆の鯖は、〆を感じさせない衝撃的なレベル...
2014/04/01更新
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
1回
2017/03訪問
お電話をしてうかがいました
しっかりとした、もずく
徳島、鳴門だそうです
つまみからいただき、アブラメ=アイナメに唸らさせれました
握っていただいたなかでは、鯛の白子が出色でした
親...
2017/04/02更新
1回
2014/06訪問
こちらの親方のことは、書籍を含めて、あちらこちらから聞いていました
親方は、かつて、湯島の「一心」さんで、板前をお勤めになられていたとも聞いていました
懐かしい「太陽にほえろ」の勝野洋さんばり...
2014/06/22更新
1回
2014/02訪問
夜は、8時半のラストオーダーになったそうですが、なかなか寄せて頂けません
寄せていただくと、やはり、天ぷらならこちらという印象になります
親方や脇の方は、出色です
天茶のかき揚げを作られる手もと...
2014/02/19更新
3回
2018/07訪問
お電話もせずにうかがいました
お昼でしたが、暖簾が出ており、ラッキーと思いました
お席もありました
さて
こちらは、誤解のないように申し上げますが、今時のお店ではありません
ガチ...
2018/07/11更新
1回
2014/12訪問
中野の「峯八」さん
楽しいですよ
中野駅前のビルの地下1階です
白木のカウンターにベテランの親方
今時の店では、ありませんし、万人に向くかと問われれば、否となるでしょう
ただ、私には...
2014/12/11更新
1回
2014/05訪問
亀戸、西大島の「與兵衛」さん
極まります
確固たるお考えに基づいた江戸前です
ど真ん中だと思いましたし、唸りました
こちらには、当日の夕方にお電話をして、受けて頂きました
秋葉原から...
2014/05/14更新
1回
2013/12訪問
先日は、夜に白魚を天婦羅で頂きました
ご無理を言いました
多謝
参りました
河庄さん由来の烏賊は、お見事です
通っています
鱚、サヨリの〆ものは、出色です
お見事です
偶々...
2013/12/16更新
下北沢の「福元」さん
こちらのことを一言で申し上げますと、わざわざ行くべきお店に、久し振りにお会いしました
極まれりです
こちらを知ったのは、10年くらい前になりますか
とある単行本に...