メニュー・プラン : 日本料理 日の出

剣菱酒造（神戸市）
辛みと旨味がバランスよく調和した飲みやすい柔らかな味わい。
燗にするとさらに旨味が引き立ちきりりと引き締まった抜群の切れ味が。
冷から燗酒。まで、多彩な表情が楽しめます。

香りとこくのあるひれ酒

青木良子酒造（ 藤枝市）
静岡型のかおりが控えめの飲み飽きしないお酒。
ぶれない蔵元の姿勢と酒質が魅力です。年々その魅力が高まっています。

花の舞酒造（浜松市）
吟醸香と切れの良い超辛口のお酒です。

土井酒造場（掛川市）
全国的に知名度の高い、静岡県内を代表する蔵元。
品評会でも毎年多くの賞を受賞しています。
安定した酒質はバランスが取れていて扱いやすいです。

国香酒造（袋井市）
石高300弱の小さな蔵元。静岡型のぎ吟醸造りを目指し静岡酵母の生みの親、
川村傳兵衛氏の教えを忠実に守り丁寧に仕込んでいます。
隠れた銘酒といえます。

初亀酒造（藤枝市）
藤枝市岡部宿に蔵を構え、品質・知名度共に静岡県を代表する人気の高いお酒。

土井酒造場（掛川市）
全国的に知名度の高い、静岡県を代表する蔵元。
品評会でも毎年多くの賞を受賞しています。
安定した酒質はバランスが取れていて扱いやすいです。

土井酒造場（袋井市）
石高300石弱の小さな蔵元。静岡型の吟醸酒造りを目指し静岡酵母の生みの親、川村傳兵衛氏の教えを忠実に守り丁寧に仕込んでいます。
隠れた銘酒といえます。

花の舞酒造（浜松市）
花の舞酒造最高級酒の一つで、すばらしい吟醸香とフルーティーな香りをもち、
ふく郁とした深い味わいをお楽しみ下さい。

大村屋酒造場（島田市）
ほのかに漂う上品な吟醸香と、女性のようなピュアさと艶感、洗練された吟味が口の中を流れます。

英君酒造（由比町）
由比の山側に位置する英君酒造は近年一段と酒質が向上し
静岡酒の中でも存在感が際立ってきました。

関谷酒造（愛知県設楽町）
自然豊かな蔵元で、日本酒の可能性を柔軟に追求し、伝統の技と革新的な技術を用いた、高品質の酒造りをおこなっています。

土井酒造場（掛川市）期間限定酒
ほど良い芳香で食事と楽しめるお薦めの一品。

花の舞酒造（浜松市）
花の舞最高級酒。綺麗な口当たりと、やや辛口で深みのある旨味は
特別な日に飲むお酒として最適です。

駿河酒造（静岡市）
膨らみのある旨味と風味を兼ね備えた逸品

山中酒造（掛川市）
穏やかな立ち香と柔らかな口当たり

平喜酒造（静岡市）
南国のフルーツを連想させる香りと軽い飲み口

天領酒造（岐阜県下呂市）　　　　　　　　　　　　　　　　
ボトル：4500円
飛騨特産酒造好適酒（ひだほまれ）をつかって醸した本格焼酎。
清酒の吟醸香を思わせるような芳醇な香りと淡麗な味わいが特長です。

江井ヶ嶋酒造（兵庫県明石市）　　　　　　　　　　　　　　　
ボトル：4500円

白金酒造（鹿児島県姶良市）　　　　　　　　　　　　　　　　
ボトル：5500円
仕込み水は、この地より湧き出る名水「龍ヶ水」を
さつま芋は、焼酎に最も適す厳選された鹿児島県産「黄金千貫」です。

日本産（伊勢志摩サミットに使用）
繊細で易しい味わいと食事とあわせやすいという特長にこだわった日本ワインです。
山梨県産甲州を主体に岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリアをバランスよくブレンド。
爽やかな香りとほのかな渋みや酸味が感じられる日本ワインならではの味わいをお楽しみ下さい。

フランス産
南仏、ラングドック地方のシャルドネ100％のワイン。
フレッシュでほど良いコクのある味わいが特長です。

日本産（山梨県）

日本産（伊勢志摩サミットに使用）
日本ワインの繊細で易しい味わいと食事合わせやすいという特長にこだわった
ワインです。
ベリー系の華やかな香りとやわらかな口当たり、上品な酸味の絶妙なバランスをお楽しみ下さい。

フランス産
南仏、ラングドック地方のメルロー100％のワイン。
カシスを思わせるベリー系の香り。
まろやかなタンニンで柔らかい口当たりです。

サントリースピリッツ　山崎蒸溜所　　　　　　　　　　　
ボトル：15000円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ハイボール： 1200円

山崎蒸溜所の持つ多彩な原酒の中からブレンダー達が厳選した
山崎モルト100％のシングルモルトウィスキー。
香りはやわらかく華やか。甘くなめらか味わいが広がり、
綺麗で心地よい余韻が続きます。
繊細で複雑なジャパニーズシングルモルトならではの味わいをお楽しみ下さい。

サントリースピリッツ　白州蒸溜所
ボトル：15000円
ハイボール：1200円

ボトル：18000円
ハイボール：1500円

・オレンジジュース
・キリンレモン
・コカコーラ
・烏龍茶
・ミネラルウォーター