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【フードコートと侮ることなかれ】タンメン780円
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響25
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
福よし さいたま新都心店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
048-711-8812 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京浜東北線 さいたま新都心駅徒歩10分 与野駅から555m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
176席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビバモール内（約700台） |
| 空間・設備 | 席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【公式LINEにてクーポン配布中】 |
| お店のPR |
【6/9現在毎日営業中】10：00～19：30まで営業しております。テイクアウトできます
スープは昆布が命！ 羅臼昆布を15時間もかけて抽出した「だし汁」に安全を吟味した鶏ガラと、多数のスパイス素材を煮込んだスープ。 薄味なのに、びっくりするようなコクと旨みです。北海道最北の荒波で育った羅臼昆布は、国内産 昆布の中でも最高級品として有名です。 直営工場の遠赤外線で、豚バラ、豚肩ロースのちゃーしゅうを焼いています。北京鍋を使った直火炒めの職人の技は、全ての食材を一番美味しく調理します。 |
| 関連店舗情報 | 福よしの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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お昼に訪問しました。
フードコートのお店ですが、なかなかの味でした。
いただいたのは「タンメン780円」です。
公式HPの情報では、お店でスープの仕込みを行っているそうです。
業務用で済ませるのではなく、ちゃんと仕事をしているところに、少し感心しました。
券売機で食券を購入し、ブザーと交換して出来上がりを待ちます。
厨房からは野菜を炒めながら鍋を振るいい音が聞こえてきます。
5分ほどで提供されました。
アッサリとした鶏ガラ主体のスープと、スープに溶け込んだ野菜の旨さ、やや多めの油がスープの味わいをズッシリとさせています。また、塩ダレの調合と、鉄鍋から来る香ばしさが、このスープに地味ながらもいい味わいと香りも与えています。
野菜はオーソドックスなものが主体ですが、それに加えて、クコの実、セロリのスライスが加わっています。
セロリがこんなにタンメンに合うとは驚きでした。
正直なところ、さほど期待してはいなかったのですが、自分の中では、どストライクのタンメン、期待していなかったギャップにノックアアウトされました。
麺は中細のプリプリ食感です。
麺もスープも、完食完飲しました。
フードコートだからと言って、先入観だけで味を決めつけてはいけませんね。
反省した日でした。
ごちそうさまでした。
今日は幸せな時間をありがとうございました。
また利用させて頂きたいと思います。